Несмотря на довольно скромный улов, день провели с наивысшей оценкой – прекрасная погода, яркие осенние краски, перекус «на капоте».. Ещё и несколько нарядных баночек маслят прибавилось дома на полке..
Всем удачи в лесу!
-
В субботу были на тех же «своих» местах в ЗаБарановичье. По итогам прошлой пятницы надежды были радужными. Однако действительность не шибко-то побаловала. Очевидно, что «волна схлынула» )).. На четверых искателей товарных белых всего около десятка, маслята – довольно много, но «коэффициент червивости» тот же. Других грибов практически не было. Это по участку с молодыми сосновыми посадками. Переехали чуть в сторону, прошлись по светлому мшистому сосновому бору, иногда с лиственными вкраплениями. Тут стали попадаться и другие – моховики разных оттенков, пара польских, поднабрал курочек, чему был искренне рад. Позднеосенних грибов пока не видели. Познакомились с очередным видом паутинника, жёлто-бурым маслёнком (как выяснилось) и снова встретили гадючку, на этот раз в красивом коричневатом наряде, сфоткать не удалось, скрылась под пеньком.
Несмотря на довольно скромный улов, день провели с наивысшей оценкой – прекрасная погода, яркие осенние краски, перекус «на капоте».. Ещё и несколько нарядных баночек маслят прибавилось дома на полке..
Всем удачи в лесу!
-
Это где ж красота такая? Мне грибные места пофиг. Свои есть. -
В субботу погода чудесная. Так хотел на рыбалку. Но уступил жене: поехали просто на природу "насладиться последним почти летним днём". Хорошо хоть уговорил часок грибы поискать.9 ФотоПрокомментировать:
-
Чеснок не кладу , бабка говорила что с ним бочковые грибы больше " слизнут" и плеснеют. Типа не по правильному сценарию подквашиваются.
Но это касается сырого посола, когда процесс более месяцА.
Если солить отваренные, это не актуально , подозреваю что и хрена корешок не навредит .Последний раз редактировалось long kast; 16.10.2023, 11:18. -
Сегодня не собирался , но поехал.
По дороге с работы утром плимкнул вайбер, завтра старшая дочь приедет с целью грибалки , и чтобы папаша машину переобул и починил то - сё . Надо думать чем будем багажник в их дастере заполнять . :) А по прогнозу завтра с дождиком . Что на мою думку означает быстрое угасание энтузиазма , если вообще он будет . Короче решил сгонять, и подсобрать этакую " подушку безопасности " на случай непогоды , и заодно более актуальную информацию где что почём растёт получить.
Заодно протестируется сваренная приставка к велобагажнику , чтобы два ведра по 20 литров по бокам висели удобно.
Плотный завтрак , недолгие сборы , и поехал, около 10 утра был в лесу . Сперва прошёлся по низинке где резал боровики в прошлый визит, мало ли что ещё могло нарасти.
Не наросло , ни одного белого , одни ложные , и несколько польских. Лишний факт в копилочку более летних мест . Рядом в болотце великое множество чёрных груздей , но уже все большие лопухи , хотя и не червивые . Набрать можно хоть на бочку , но принято волевое решение их не собирать. :) Солёных грибов хватает , да и кондиция не самая завидная , предпочитаю их с ещё закруглённым краем , не совсем раскрытые , такие хрустят получше . :)
В направлении дальних перспективных мест по пути, у Дедина болота -ещё одно летнее место по лисичкам , решил заскочить проверить. В этом году летом их там почти не было , может осенью появились. И они появились , и довольно много . Лисички мы любим , младшей дочке не надо боровиков , подавай их жареные . В общем зацепился , и раз уж припёрся , то и рядом пошорхаться по красивым местам не помешает. Рядом возвышенность с ельником , и по границе бора и ельника напоролся на семьи жёлтых моховиков . Этот гриб я тоже люблю , так и пошёл обходить зигзагами вокруг елового выдела , быстро заполняя имеющуюся тару . Грибы в хорошей кондиции , есть и круглые не раскрывшиеся , и раскрывшиеся небольшие , а переросших старых и червивых редкие единицы , в основном все крепкие молодые . В общем напаковал два 20 литровых ведра боровыми грибами , и пришлось освободить корзину перед рулём велика от вещей и ссобойки , чтобы туда поместился пакет лисичек , литров 10.
Приблуда на багажник успешно выдержала испытания , можно красить.
А на момент написания отчёта грибы уже перебраны , сварены , а отобранные на сушку сушатся .
Боровиков четыре штуки , молодые и целые , вместе с маслятами - пуговками станут супом .
Впрочем до боровиковых районов я и не доехал, отоварился можно сказать на полдороге .
Вот может завтра на дастере их и посетим , уже не будет морда болеть по уходу от нуля , можно и порыскать в творческом поиске . Тем более уже известно как и где синицу в руке можно заполучить , если с журавлями - боровиками не сложится.
Посматривал рядовки , тоже люблю их , но пока массово не пошли , немного было но не собирал.
Из необычного- посреди ельника поляна осенних строчков, много и крупных, если собрать ведро бы набралось точно.Последний раз редактировалось long kast; 16.10.2023, 06:40.Прокомментировать:
-
У нас на логойщине грибы носят полным ходом. Ведрами. Всяко разные. Я далеко не бегал, так как работы было много. Но полведра на суп и на жаренкку насобирал. В улове подосиновики, подберёзовики, маслята, рыжики и пару боровиков. Все чистое и крепкое. Не фоткал.
По поводу посола груздей - кладу чеснок, и пока не очень понимаю как он этот посол портит. Наоборот аромат даёт. Сразу при посоле кухня наполняется приятным таким запахом и львиная доля как раз принадлежит чесноку.Последний раз редактировалось Aleksandr2103; 15.10.2023, 18:33.Прокомментировать:
-
Сэм будет! И хороший! Когда поспеют грибы, место сбора сообщу дополнительно.
Прокомментировать:
-
Судя по предварительной дегустации черный груздь в этом году будет как никогда смачный! Пошла вторая неделя засола. Не выдержал. Была банка поллитровая с остатками грибов от соления оставшихся. Достал из холодильника попробовать на соль - объедение! На срезе белые, крепкие, мясистые. В каждую баночку при закладке использовал резаные листья вишни и смородины, семена укропа, черный и душистый перец, лаврушку... и никакого чеснока! Его добавляю только перед употреблением смакоты. В этот раз правда под крышку сверху положил по одному молодому побегу можжевельника. Получилось обалденно. Фото уже просоленных с рюмкой выложу позже.Последний раз редактировалось dguzeppe; 14.10.2023, 22:33.Прокомментировать:
Прокомментировать: