UGO, Сам встречал только единичные экземпляры, но сегодня нарвался на две полянки молоденьких. Получилась как раз сковорода (жена отказалась их есть). Действительно слизь немного геморройно снимать, но я приспособился под конец.
Выводы:
1. Грибы очень вкусные
2. Врядли я ещё нарвусь на них в количестве
3. Если будет возможность нарезать корзину, стану ли я это делать? Если молоденьких то ответ - нет, по причине сложной подготовки. Причем попалось парочка уже взрослых, у них эта слизь отсутствует и это вещь.
-
Chipolino 1972, Это хороший гриб. Главная его проблема для грибника - традиция снимать пленку со шляпки и ножки, что весьма осложняет обработку. Я их всегда беру в небольшом количестве, когда планирую жаренку-ассорти. При термообработке абсолютно белое тело гриба приобретает желтый цвет. Каюсь, но в чистом виде их никогда не ел, только в общей смеси с другими грибами, где они "борозды не портят". -
Григорий, Медведей пишут сейчас больше всего в Борисовском и Логойском районе . Я как раз на стыке трёх районов собирал , включая их . Из заповедника по поймам Березины и Гайны расселяются. Так что и медведи и грибы так далеко мне не надо , всего хватает в радиусе 20 км. :) От Минска 50 , соответственно . А ты прям от областного центра очертил многовато , мне видится . Опять присвистнул малёха небось , ради красного словца . :) А судя по отчётам в этой ветке в грибах ты бываешь весьма эпизодически, чтобы прям владеть актуальной инфой .
А между тем с грибами как и с рыбой , чем больше дней в году ты ими занимаешься , тем больше будешь про них знать . И образ мышления подстраивается под фенологические приметы , и глаз набивается , смотришь на лес , и там где ожидаешь найти гриб - там он тебя и ждёт . Да и от прогресса отставать незачем , с собой в грибах теперь прочно планшет которому связь и интернет не надо , с правильным навигатором . топокартой и спутником .
Не далее как позавчера горемыку выручал который на пеньке горевал , потерял свою машинку . Солнце спряталось, и потерялся . Я ему карту подсунул где каждый куст на фото виден , говорю веди пальцем как ехал . А мы вот , на красной стрелочке , выходит тебе до машины вон в ту сторону 690 метров . :) Надо было видеть эту внезапную радость в глазах . :)
И сам точку с машиной забиваю . А то истории уже известны подобные случаи и с вашим покорным слугой :) . Хотя чаще всего эта точка потом и не нужна - пусть лучше будет. :) И время с километрами навигатор экономит , не лезешь в тупик с болотом , видишь где ручей , где переход , наудачу бы полдня по кустам шорхался , пока всё понаходишь , а так идёшь сразу напрямик куда надо.
Потом все плюсики и складываются в багажник грибов. :)
А друзья носятся кто в пущу, кто в заповедник. Но и там Санта погрузчиком не насыпает, трудовые и не всегда.Последний раз редактировалось long kast; 14.09.2026, 07:52. -
Сегодня со старшей дочкой гуляли за Вилейкой в сторону Нарочи
Молодой рост гриба совсем ослаб. В лесу ощущается нехватка влаги.
Грибцы сместились в сторону мшаников. По чистым прогалам всего-ничего.
Подберезовики, коих было предостаточно, в массе завяли от нехватки влаги.
За несколько часов охоты сменили 3 локации в одном лесомассиве и собрали 3 таких корзины как на фото.
В лесу круто. Лосиных мухов почти нет. Тепло, но не жарко.
Белых в сумме около 70 штук. 50/50 сушка и маринад.
Совсем молодняка штук 15.
-
...и рок са змро́кам;-)Сообщение от lynx Посмотреть сообщение -
в твоем рассказе с гри6ной ПР0верки дефственного леса не 0 наличии свинух условно-йадавитых, а 0 м0Крухах не хватает инфармацыи!..(в которых и Григорий, и ИИ, и йа, и чЫП0л Ын -- фсе видят Смысл!=)Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось lynx; 13.09.2026, 19:32. -
Григорий, Уже отведал! Вкусно, присутствует лёгкая кислинка, это придаёт дополнительный вкус. Жарил не отваривая, с луком шалот и сметаной.
Они очень нежные и хрустящие даже после жарки.Последний раз редактировалось Chipolino 1972; 13.09.2026, 19:41. -
lynx,
Можно и так. Это не горький млечник. Отваривать не обязательно . -
Сегодня, Вилейский. Еще 30 белых по менее известным местам. По деревне упорно ходят слухи, что в окрестностях бродит медведь, и был неоднократно замечен. Соседи-пчеловоды напряглись)Прокомментировать:
-
1) Григорий ест исП0Кон 6РИКа..
2) ИИ советует ее жарить не варя..
3) Йа па3Авчера ПР0верял контр-гиП0тезу: сварив жарить..(тож есть троху фкуса (с 6уль6ачкай))
4) Пленка со шляпки снимаеццо путём разрезания шляпки на 2 П0лукруга С0 СТ0Р0НЫ Н0Жки.. -
Отвари и пожарь .Супера не жди, но что-то ,типа курочек или сыроежек получишь. Лучка побольше и сметанки добавь при жарке .
Прокомментировать: