-
Я тут много раз об этом рассказывал - дед собирал и употреблял два вида грибов: боровики и подосиновики, все остальное он считал "воучыми". Но суть в том, что он никогда не рассказывал и не показывал, где конкретно он собрал те грибы, которые стояли в хате утром, когда мы с братом только вставали. -
Ну дык и я не голодаю, но с удовольствием беру сыроежки, грузди, навозники, шампиньоны, вешенки. А к рыжикам - особое отношение. Им я посвящаю сугубо отдельные выезды. Может писал здесь. Года три тому был хороший слой. Рано утром потрошу свою делянку в густом сосоннике. Уже более полкорзины в активе. Чую, навстречу ломится такой же как я. Ну, думаю, в этом напрамке мне делать уже нечего. И тут встречаемся на поляне. Интересуюсь, как "улов". Мужик, лет 40, доволен как слон. Полное ведро старых осклизлых маслят. Которые к этому дню уже давно потеряли на ножке товарный вид, а молодых уже совсем чуть. Представляю, что будет ко времени доставки домой. Заглядывает в мою корзину, а у меня огненно-рыжие пятаки. "Ну не, я такие не беру. Лучше масляков ничего не бывает." От сердца отлегло, переубеждать не стал. Пошел в этом направлении добирать свою корзину. Большинство стояли, но много было и сбитых, подавленных.Прокомментировать:
-
Выражу свое мнение - тут еще такой фефект может роль сыграть - уж насколько я люблю грибы собирать - настолько и спокойно я к ним отношусь в плане употребления в пищу. Когда только начинал я этим делом заниматься - азарт такой был - аж руки тряслись - затемно в лес приезжал, чтобы первым быть на своих местах. А когда есть эти грибы на столе - ну съем я три штуки за вечер. Ну с кортошкой поем, если жена нажарит. Так вот собирать их - это одно, а вот перебирать, солить, мариновать, готовить и есть - это совсем другое. Собирать интересно крепкие и товарные грибы. Поэтому особо подробно изучать пластинчатые на предмет их съедобности и прямо вот их собирать для еды - ну нет никакой необходимости притом что едим мы их не очень прям рьяно, и мороки с ними бывает больше чем пользы от их употребления в пищу. А деревенские люди как никто другой знают цену своему труду и своему времени. Поэтому возможно и не так активно вовлечены в сбор "сомнительных" вариантов. Летом и осенью дохрена более значимой в деревне работы.
Вчера на меня нашло натхненне - воспоминания из детства. Решил сварить варенье из одуванчиков. Помню, как родители отправили меня их собирать. Вот и мой ребенок уже одуванчики собирал вчера, заодно поупражнялся в устном счете. И варенье прикольное, я бы даже сказал вкусное. Уж не знаю насколько оно там из одуванчиков, больше наверное из лимона и сахара, жена говорит что из кабачков тоже примерно такое получается. Но, пишут что и полезное оно. Сладковато горьковато терпкое. В иван-чай добавлять попробую.Последний раз редактировалось Aleksandr2103; 11.05.2020, 15:58.Прокомментировать:
-
По честности я всегда деревенских жителей считал и считаю не разбирающимися в грибах, почти. Как правило собирают только белых, подосиновиков, маслят, бабок(подберезовиков). Продвинутые берут грузди (где они есть), волнушки. От других пластинчатых шарахаются в сторону. Может это память генетическая? ХЗ. При этом много случаев среди них же смерти от бледной поганки. Я уже писал как-то, что в воронежской области вытряхнул из кошика деда (деревня на краю леса) полтора десятка бледной поганки. Ее там в тот год - кругами росла. Там же встречались и сыроежки. При том, что накануне пару человек из этой же деревни на вертолете вывезли в Воронеж.Прокомментировать:
-
какие виды он не уп0тре6лял в пищу по причине не сведущести 20 века,Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеСто раз ему за это спасибо говорю. Что не ткнул носом, а заставил думать и самому искать. Что развил здоровый интерес с детства в конкуренции с ним и братом
. Любовь к лесу и вообще к живой природе - от него, и что у каждого - свой гриб, тоже.
по сравнению с твоим уп0тре6лением видов фсилу сведущести 21 века?Прокомментировать:
-
Сто раз ему за это спасибо говорю. Что не ткнул носом, а заставил думать и самому искать. Что развил здоровый интерес с детства в конкуренции с ним и братомСообщение от Lawyer Посмотреть сообщение. Любовь к лесу и вообще к живой природе - от него, и что у каждого - свой гриб, тоже.
Прокомментировать:
-
Я бы заменил "айтишника" на "хипстера". а так все верно. -
Вообще-то дед был где-то прав. Пацану не сам результат важен, а процесс поиска, исследования, открытия новых мест. Зато потом гордости было за эти "свои места".... Рано утром по росе, затемно прокрадывались на свои точки... А друзья товарищи, тоже рано утром, затемно, пасли.... Адреналин, блин, азарт. Зато потом из таких как мы самые лучшие разведчики получались. Правда, UGO? А щас? Ну представьте себе какого-нибудь айтишнега, бледного, шаркающего ногами при ходьбе, сгорбленного, грудь впалая - крадущегося по росе или тайно, перелесками, пробирающегося к своим местам..... Разве только на компе.... Как говорил один персонаж "Раньше был романтизьм......"Прокомментировать:
-
Странные отношения с дедом. И Вы не рассказывайте -
Пускай со мной умрет
Моя святая тайна -
Мой вересковый мед
Я когда в армии служил, так что бы чужие где не надо не ходили мы там растяжки ставили и мины пехотные, попробуйте помогает.Последний раз редактировалось Asaris; 08.05.2020, 12:11. -
Мне даже дед родной не рассказывал, где он грибы собирает. -
:-)грибник - грибника на)))т издалека;-) -
Ну какой нормальный грибник скажет где он насобирал грибов )Прокомментировать:
Прокомментировать: