-
:-)грибник - грибника на)))т издалека;-) -
Сегодня в грибы с женой съездили. Мужичок на рынке продавал сморчки .Сказал,что на Лосвидо собирал. Сморчков мы не нашли(их бы съел) Зато нашли строчков на хорошую жаренку. Но есть я их опасаюсь. Сушить тут нечего. Кинул клич в своем витебском клубе . Уже забили.:)Прокомментировать:
-
Вчера к концу дня - наличие некоторого времени
, мучительный выбор: рыба или грибы
Обдумал и решил оставить в покое леща пока, пускай размножается, я ему и летом бока намять успею, а вот грибов весенних посреди лета собрать - нулю равны шансы
, в общем, победили грибы, место знаю уже, тем более
Несколько часов в лесу провёл. Дождик сыграл свою роль, гриб попёр
Под занавес тихой охоты - бонус порадовал, просто гигантский гриб, такого сморчком обзывать и язык даже как-то не поворачивается
Дома свесил, кило семьсот сорок грамм чистого веса деликатеса из леса приволок
Прокомментировать:
-
Похоже, что так.Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
Вчера наконец-то положено начало грибалкам сморчковым моим на местности, что от столицы недалеко совсем, до этого как-то сморчок находить не приходилось, или не там искал, или не по времени сморчков плодоношения по лесу топтался. В общем, совпало, похоже, место со временем
С семьёй на природу после обеда вышкреблись. Расположились, отдыхаем неспеша.
Говорю своим, а прошвырнусь ка я в лесок для интересу, мо там гриб живёт. И внедрился в посадку берёзовую с хмызняком редким, особо не надеясь на успех мероприятия.
А там - нет-нет, да и торчат грибочки, пришлось ветровку снимать
, ни пакет, ни ёмкость не брал же, не надеялся особо гриб драть. Собрал немного, своим занёс, показал, пойду, говорю, ещё раз, с пакетом уже. За второй заход ещё примерно столько же. Дома свесил - ровно кило двести, в основном сморчки, немного шапочек
Знатная получилась жарёнка из сморчков с цибулькой да в сметанке, да с макарошками потом, деликатес прямо, ну и сама грибалка интересная, ещё повторить такое мероприятие, грибники знают, очень хочется...
ПС: сойку не я драл, если что, я к природе, в том числе и к сойкам, уважительно отношусь. Птица какая-то хищная приморила её ещё до моего визита в лес, остались от сойки шлунья одни, пёрышки, то-есть, что я и обнаружил, и своим показать отнёс, для наглядности чтоб было к рассказу о павшей посреди сморчков сойке
.
Последний раз редактировалось 74sergz; 04.05.2020, 23:55.Прокомментировать:
-
В субботу открыл грибной сезон сморчковыми шапочками.2 ФотоПрокомментировать:
-
Саркосцифы сейчас и вправду много, и крупная. Но в таком лесу где они сейчас сидят, строчков я не находил, только сморчковая шапочка иногда бывает. Это лиственный всегда сырой лес у озера.
И по лесу строчков пока нет, а первые лезут по затишным солнечным краям вырубок.Последний раз редактировалось long kast; 19.04.2020, 18:19.Прокомментировать:
-
Вчера прошёлся по лесу около дачи. Много саркосцыф и только один строчок.
Прокомментировать:
-
Сказки это. Как ты определишь, где лучше , где хуже. :) Жрать их как обычные грибы, не принимая меры ? :) Надо быть камикадзе... Или они аналитическую химию на досуге практикуют ? :)
Отваривать надо , как написано , и никаких отравлений нет , из любого места . И в этом случае ты будешь жив- здоров , но не будешь знать были ли среди них ядовитые , и в каком лесу они лучше или хуже.
А узнать это один раз в жизни, не очень умно . :)
Травятся потому что путают строчки и сморчки. Одни опасные, вторые нет.
Ну или по незнанию , купил в первый раз, или насобирал, слышал что едят , а как что делать - не в курсе.
Ну и по пьяне, клоунов всяких хватает.
Строчки по любому два раза отваривать, хоть они может и не всегда и не все опасны, надо подразумевать что всегда и все. Ну или сушить долго .Последний раз редактировалось long kast; 19.04.2020, 08:06.Прокомментировать:
-
Старики мои из деревни говорили, что даже несколько километров(и даже сотен метров) роль играло. Были плохие места для этих грибов, а были хорошие. Но в конце концов , решили эти грибы не брать. Хотя,очень грибков весенних всем хотелось.Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Местность в пределах 200- 300 км в масштабах ареала ничего не значит.
Про ту разницу в свойствах пишут что в западной Европе и в восточной она есть.
Немногие собирают их и у нас . Народ привык верить во все эти страшилки. Вот и сегодня новый перл про мутацию прослушал. :)
Мутация- это ГМО в магазине.
А лес- последнее место где она появится. :)Прокомментировать:
-
Я думаю,что всё дело в местности. В витебской области их почти никто не собирает.Слишком много было случаев отравления. Да и не растут они под Витебском особо.Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
Хотя,если бы их было много ,я бы собирал.Но только и исключительно для сушки.
Прокомментировать:
-
Сегодня на велике проехался в грибы.
Строчки лезут уже хорошо, появились в нормальном размере, хотя мелких всё ещё большинство.
Поискал сморчковую шапочку на местах былых сражений, пока единичные только , массово нету.
Хотя и собирал в количестве её обычно позже, когда уже цвела черёмуха, а теперь она только первые листья выпускает.
За день три раза под снег попал. :) Но в целом, хорошо развеялся , доволен .
Прокомментировать:
-
Шапочка по консистенции получается более нежная и слабая чем сморчок . Поэтому сморчок красивее и приятнее по органолептическим свойствам , его интереснее поджарить , либо даже чем то нафаршировать , как цельный гриб сохраняющий вид и форму . А шапочку проще приготовить в супе , в составе жаркого, и т.д. где она будет в виде бесформенных кусочков , тем не менее с хорошим грибным вкусом и запахом. Но вполне можно и жарить за неимением сморчков , впечатления будут вполне позитивные .
Прокомментировать: