Сообщение от Apalonik
Посмотреть сообщение
-
ага, gatunek grzybów z rodziny borowikowatych - из семейства боровиковатых..... -
Осенью, со второй половины сентября в лесах возле Дзержинска польский основной трубчатый гриб. Я его собираю обычно когда живем за городом, прогулялся утром с собакой в лесу и на обед насобирал, в жаренку добавляем еще молодых маслят, со вкусом получается все нормально.
Попадаются два типа польского гриба, один растет во мху - с относительно большой темно-коричневой глянцевой шляпкой и тонкой ножкой, второй тип попадается на участках покрытых сосновыми иголками или просто в лесу по тропинкам и открытому грунту - плотные крепыши с толстой ножкой и средней замшевой коричневой шляпкой, внешне похожи на белый гриб. Я их разделяю, причем крепыши попадаются в основном в октябре-ноябре, до сильных морозов.
Может это разные грибы?Прокомментировать:
-
UGO, палякі не ганарацца польскім грыбам, хутчэй наадварот, бо ён у іх называецца Podgrzybek brunatny, то бок недагрыбок карычневы :)Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
https://pl.wikipedia.org/wiki/Podgrzybek_brunatnyПрокомментировать:
-
dguzeppe
Во-во!:mrgreen: У меня вообще самый результативный поиск маленьких боровичков - присев или на коленках. Согнулся так, какую сыроежку взять, огляделся ... ОП_ПА стоит красавчик! В горизонтальной плоскости белую ножку вижу. А сверху тёмную маскирующую шляпку не вижу.По грибам конечно же как только чуял место - переходил на крайне медленный режим сбора, приносило результат. И то шляпил. Крутился на одном месте - шаг влево, шаг вправо и повернусь спиной - опять стоит.
бульк
Спасибо! Вероятнее всего это и есть именно млечник нейтральный. И в обиходе его и называю дубовым груздём, хотя есть именно дубовый груздь как таковой. Молочай тоже знаю. В Несвижском районе его называют подгруздок и берут.
:mrgreen::mrgreen::mrgreen:Игорь, известнейшую фразу про нелюбовь к кошкам знаешь?;)UGO
АРЧИНКА их, польские молоденькие , маринует поллитровыми баночками каким-то своим секретным способом. Получается очень вкусно.
Ну а переросшие да, и я не беру.Прокомментировать:
-
Ни фига они не боровики. Красивые - да, но по сути своей обыкновенные моховики "без особого запаха и вкуса". Поляки их, конечно, хвалят, но, думаю, в основном, из национальной гордости. Я их беру несколько штук помоложе до коллекции в поджарку или на супец (у нас их в урожайные годы много), но заготавливать не стал бы. Как-то в молодости набрал очень много, мама замариновала, и все банки взорвались. С тех пор не экспериментирую с ними больше. Высыхает очень сильно и тоже ни вкусом, ни ароматом не отличается. Биомасса.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение
Моховик желто-бурый мне больше нравится, но по сути - та же хрень. Дед мой их вообще за грибы не считал, а росли они по лесу чуть ли не сплошным ковром. Правда, и опята летние он тоже не собирал :oops:Прокомментировать:
-
АРЧИ, описание груздя дубового, упоминается о едкости млечного сока, фото.
пс Неедким сок может быть у краснушки, Lactarius subdulcis и подмолочника(молочая), Lactarius volemus, но у них туго с концентрированными кольцами, и серым цветом.
Есть млечник с кольцами и неедким соком- млечник нейтральный.Последний раз редактировалось бульк; 01.08.2016, 21:31.Прокомментировать:
-
Спасибо, я так и знал, что форум быстрее ответит чем я инет полистаю, все верно и в моих поискахhttp://wikigrib.ru/svinushka-tolstaya/Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Арчи, как говорит наш военврач Гриша "шесть на девять" - после сорока каждый из нас потенциальный очкарик;) Не горюй, у меня такая же фигня, прохожу комиссию 1,0 на оба, хотя читать уже мелким практически не могу, скоро то же буду акулярник:D По грибам конечно же как только чуял место - переходил на крайне медленный режим сбора, приносило результат. И то шляпил. Крутился на одном месте - шаг влево, шаг вправо и повернусь спиной - опять стоит. На самом деле малехоньких много, провалились в ведре под крупные. Один крупный (на снимке) даже залез в нору из под вывернутого дерева.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение
От всей души согласен...:cool:Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сегодня побывал в наших лесах под Сморгонью, курочек - море, но одна из 10 хорошая, лисичек - море, но в основном маленькие, белых только 2. Еще нашел такое чудо, не знаю что за он хоть с детства в лесу.На вид ну очень красивый.Ножка прям точно замша.
Прокомментировать:
-
dguzeppe, красивые боровички! Респект!
К слову, когда резал эти груздики, ползая на коленках , тоже 3 штучки нашёл крепеньких симпатичных белых и ещё два старых видел. Возможно, можно было поискать по тому участку и именно боровики. Но у меня с ними как-то не складывается. Не вижу я их, хоть плачь. Зрение-то не очень. Очкарик. :D
Тенденция, тем не менее, хорошая. То, что встречаются и старые и молодые грибы. Значит ещё будут.
А вот первую волну польских боровичков я профукал. Как раз работы было. Хоть и лес прямо за забором, не нашёл времени сходить. А сейчас повсюду в буреломных ельниках тех мест, где я их собирал - старые рыхлые грибы да поражённые какой-то жёлтой плесенью мумии их же. Жаль. Надеюсь, что ещё будут.Прокомментировать:
-
Понедельник... Поэтому в лес выехал после восьми, в этот день не всем кто рано встает Бог дает, бо после выходных действительно тропы в лесу хорошие натоптаны. Однако на Бога надейся как говориться, а грибы собирай. Не ошибся с точкой - сразу заехал туда, куда надо, хотя душа несла еще дальше, но ведь сердце не обманешь.Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
Дубовх груздей к сожалению не встретил, Арчи доверяю, поэтому посмаковать салатик с такими грибками очень охота. Но пришлось брать что было - белые. Вышли только там где обязательно елки, а снизу все усыпано дубовым листом. Весь урожай на одном месте, два других дали по боровику. Вот и понимай как хочешь. Очень много сыроежек - красных и зеленых, есть очень большие, шляпы как блюдца. Из других не UGOвых только миска маслят молодых, несколько подберезовиков, пардон Жена Яцыка - абабкаў. Красноголовцев - то бишь тоже Абабкау пара. Добрая жменя лисиц, причем там, где раньше по ведру брал. И все... Да, правда только на одном пеньке видел таки жменьку UGOвых, летних опят. Вот двадцать пять лет собираю там грибы, выхожу на лесную глуховатую просеку, проверяю одну лужу, и в ней уже двадцать пять лет принимает грязевые ванны поросюха, а может и она меня то же проверяет.;)Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение7 ФотоПоследний раз редактировалось dguzeppe; 01.08.2016, 19:08.Прокомментировать:
-
Вчера интересно грибы пособирал. Гриб - дубовый груздь. Сверху - ну рыжик и рыжик. Те же концентрические кружочки на шляпке, сухой, серо - розовый. Выделяет немного неедкий белый сок, не меняющий цвета после срезки. Пожевал грибок . Жевал - жевал..., не горький. Да ещё вспомнил с детства, с бабушкой друга были в лесу, резали такие и много.
Что интересно, росли они в специфичном месте. Болотистая мочажина, густо заросшая ивовыми кустами, частью мёртвыми. На подходе от туда кого-то копытного шуганул. Ванну он принимал там. Ну понятно, жара ж. Вокруг этой мочажины лес трудно-определяемого типа леса. Верхний ярус осины с дубами. Второй - берёза. Подлесок гушчарина из рябины . По низу подрост еловый купинами. Дебри те ещё. На почве или лиственный опад (под подростом), или черничник по купинам, мхи, орляк.
Сбор такой: взял ведро, стал раком и по кругу с колен его наполнил за 10 минут. Нарезал я их, сколько мог утащить. При этом ещё посидел на полянке, грибки сразу перебрал и крупные порезал, что бы дома не возится. Дело вечером было. В рюкзак затрамбовал 2 ведра. Ведро так и в пакет - ведро. На весь грибосбор ушло час. Никакой романтики. Что в огород сходил. Обрабатывал до полночи, мать их. :D
Сенни с ошпаренных трижды оставшихся грибков салатик по быстрому сделал на обед. И скажу я вам - вкус просто офигенский! Такие млечники, как чёрный груздь, волнушка белая и розовая и рядом не стояли.
Хорошо, что эти дубовые груздики ни кто не собирает. Завтра опять поеду. Пусть нарастут. ;)
К слову, может у кого из компетентных специалистов по грибам, есть внятные фото дубового груздя? А то что-то сам не дотумкал в свежем виде или в лесу их сфотографировать. Припёр и сразу обрабатывать давай. А сегодня погуглил - то похоже, то не похоже, ХЗ?Прокомментировать:
Прокомментировать: