Сообщение от Стары БАК
Посмотреть сообщение
У нас утром - 2, грязь замерзла на открытых местах.
-
Она же дымчатая. И это тот гриб, который моя знакомая с работы считает лучшим маринованным.
У нас утром - 2, грязь замерзла на открытых местах. -
на проспекте Дзержинского в Минске тоже -2, на машинах иней.....Прокомментировать:
-
В Гомеле с утра была аналогичная ситуация. Утром было 0 градусов.Сообщение от СТАС Посмотреть сообщение
Под Гомелем пошли маслята. Людей в лесу, как на проспекте. Хоть регулировщиков ставь.Прокомментировать:
-
У меня во дворе и на Цне конкретный иней. Лужи замерзли. У коллеги за Шабанами комп с утра показал -2.
Наверно осень наступила.Прокомментировать:
-
В Солигорске стекла на машинах, которые стояли не возле домов, а на проезжей части, стекла замерзли.Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ай, спасибо, Лариса. Я восхищён.Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Сейчас гулял с собачками. На всех машинах запотевшие снаружи стекла . Даже показалось, что замёрзшие.Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
А может и не показалось.Последний раз редактировалось Стары БАК; 13.10.2016, 02:30.Прокомментировать:
-
Извините за задержку ответа по груздям.
В понятие белый груздь настоящий входит, как минимум, три вида млечников:
Груздь настоящий(белый, сырой и т.д.) Lactarius resimus.
Отличается короткой бахромой по краю шляпки, вскоре исчезающей, гладкой, липкой поверхностью шляпки, долго сохраняющей белый цвет. Ножка с желтоватыми пятнами или ямками. Микориза с берёзой.
Груздь водозональный(белый, сырой, мокрый и т.п.) Lactarius aquizonatus
Отличается водянистыми зонами ближе к краю шляпки, более длинной, желеистой бахромой по краю, с возрастом иногда исчезающей. Ножка с желтоватыми или коричневатыми пятнами. Растёт в лиственных, редко в сосновых лесах.
Груздь бахромистый, Lactarius citriolens
Отличается крепкой мякотью, самой длинной, сухой бахромой по краю шляпки и волосистым основанием ножки.
Все три вида груздей имеют фруктовый запах и жгучий млечный сок , желтеющий (в лимонный цвет) на воздухе. Ножка у них, с возрастом, становится полой.
--------------------------------------------------------------------------------------
Многие относят к белым груздям груздь перечный, Lactarius piperatus.
Отличается плотной, ломкой мякотью, обильным, густым, жгуче-едким, липким, белым млечным соком, не изменяющим окраски при высыхании. Шляпка гладкая, матовая, слегка бархатистая. Ножка плотная, сплошная, обычно утончается к основанию. Любит тень и сыроватые места в основном лиственного и смешанного леса.
И ещё есть белый подгруздок (сухой груздь), Russula delica.
Отличается отсутствием млечного сока, сухой, гладкой шляпкой с прилипшим мусором, в молодости белой, в старости буроватой. Вкус мякоти острый. Молодые пластинки белые или зеленовато-голубого оттенка, старые с бурыми пятнами. Ножка крепкая, сплошная, бывает с буроватыми пятнами. Растёт в лесах разного типа.
Иллюстрации из интернета.
- - - Добавлено - - -
Стары БАК, последнее фото:
1.- рядовка фиолетовая
2- говорушка ворончатая(?), нет, всё-таки рыже-бурая, Clitocybe inversa
3- говорушка серая.
- - - Добавлено - - -
Почему мне ухудшает настроение нулевая температура утром?..Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось бульк; 13.10.2016, 00:35.Прокомментировать:
-
Вот фотографии. Подскажите, пожалуйста, что это за рядовки, и рядовки ли?7 ФотоПрокомментировать:
-
Тополевую пробовал - она мне показалась тоже с заметным каким-то не особо приятным специфическим запахом, дальше не экспериментировал. Бело-коричневую рекомендуют обязательно отваривать, отвар не употреблять., хотя по опыту даже этого сайта с высоким доверием к достоверности информации, они чаще всего перестраховываются, давая советы по использованию в пищу. Это правильно и понятно, но от истины отдаляет.Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось UGO; 12.10.2016, 21:48.Прокомментировать:
-
Гы-гы.Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение
Я до работы ещё насобирал их, пока собачек выгуливал. У меня от дома до минского района - пять минут пешком.
А может тополёвая? Но лес сосновый с примесью рябины, яблонь, берёз, откуда там тополёвая?Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Серую с точки зрения вкуса можно не отваривать. Фиолетовую нужно, ибо уходит парфюмерный запах. Бело-коричневую никогда не пробовал. Вообще не люблю грибов, требующих предварительного отваривания, они теряют часть вкуса и становятся больше просто тяжело перевариваемой белковой биомассой. Хотя с точки зрения пущей безопасности избавления от нежелательных и вредных веществ, лучше отваривать все.Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение
Чтоб вам всем когда-нибудь повезло попробовать грибной суп, сваренный из разногрибья на отваре из белых грибов в заморозку :mrgreen:Прокомментировать:
-
Стары Бак, у меня не за горами пенсия, готов на переезд с условием - что бы на работе грибы собирать:cool:Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Здравствуйте, дамы и господа.
Насобирал сегодня каких-то грибов, вроде как рядовка серая, рядовка фиолетовая и рядовка бело-коричневая. Когда приду домой с работы, сфотографирую и выложу фото.
Вопрос:
Нужно ли их отваривать перед жаркой? Различные интернет источники отвечают по-разному.Прокомментировать:
-
Эт точно. Сегодня рядом с дачей где годами собирал зеленки-позеленки, а так же не собирал, а созерцал в былые годы массу польских, во зеленых мхах и сивых ни одной зеленки-подзеленки.:( Один польский и один черный груздь.:mad: Вот и пойми:roll:Сообщение от djdf.tvtkz Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Хороший гриб для сушки, только не суп варить из их сухих, а перемолоть и как приправаСообщение от dguzeppe Посмотреть сообщениеТогда слыхал:cool: У нас кошки и лосята
Вообще сегодня наблюдал интересную ерунду, польских собирал на месте вырубки, там снесли все в ноль года три назад, кусты толком не наросли, даже следы от гусениц кое где проступают, солнца там как на поле, брусничника море, а брусника недозревшая , вот и пойми, за то черники накушался, уже без листьев, кислая , часто мягкая, за то снимается в раз, пальцы как комбаин, провел -десяток ягодПрокомментировать:
Прокомментировать: