Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • long kast
    Участник ответил
    Сегодня с дочкой пару часиков пробежались по местам прошлогодней славы. Вернее сперва зарулили на совершенно не проверенное место в надежде найти там шапочек или сморчков . Со сморчками не повезло , а шапочек нормально так нашёл . Место - лиственный заболоченный лес вокруг озера , грибы росли полянами под кустами черёмухи . Она на болоте не растёт как деревце , а разлапистая около земли нависает, вот под ней они плечом к плечу и прячутся. Шапочки уже перерастают , скоро отойдут совсем . Некоторые уже под собственной тяжестью сломались от корешка и упали.
    Потом проехались в одно место где в прошлом году была хорошая полянка строчков - они снова там , и даже в бОльшем количестве. Метрах на пятидесяти дороги собрали два ведра. Зато эти уже крупные , боровые , и практически без песка будут - высший сорт. :) Вот можно сказать грибную программу обычную и выполнили :) , пожарим ещё сковородку , и в морозилку пакетиков четыре - пять " на раз поесть " отваренных по фэншую положим . :) Пока летние грибы не пойдут- будем их использовать разнообразия для .
    На первой фотке - какие то явно родственные хоть и менее сморщенные грибы . Жаль на сморчки не нарвался , пока только единичные собирал, а целенаправленно не получалось.

    Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	Фото-0031.jpg
Просмотров:	1
Размер:	199.5 Кб
ID:	3801376Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	Фото-0033.jpg
Просмотров:	1
Размер:	199.4 Кб
ID:	3801375Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	Фото-0032.jpg
Просмотров:	1
Размер:	199.5 Кб
ID:	3801374Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	Фото-0030.jpg
Просмотров:	1
Размер:	196.6 Кб
ID:	3801373

    Прокомментировать:


  • glip1glip2
    Участник ответил
    Граждане грибники сколько можно толочь воду в ступе.
    Надо просто запомнить.
    Сморчки.
    Шляпка конической формы на высокой ножки. Грибы съедобные. Можно употреблять без предварительного отваривания в свежем виде.
    Строчки.
    Шляпка формы не имеет ножка толстая и короткая. Являются условно съедобными грибами. Употребление в пищу только после 2-3 предварительных отвариваний.

    Прокомментировать:


  • YurOK
    Участник ответил
    АРЧИ, Сморчки уже менее страшные в том смысле что "съедобность - несъедобность".
    Или они на одному уровне стоят?

    Прокомментировать:


  • АРЧИ
    Участник ответил
    Сообщение от Олег88 Посмотреть сообщение
    АРЧИ, приветствую!А строчки собирал в наших краях и употреблял ли в пищу?
    Заранее благодарю за ответ!
    Не, в этом сезоне не собирал. Да я их специально и не собираю. Бывает, на весенних рыбалках где в сосняке , особенно по минполосам или по вырубке с культурами (посаженный лес) наберёшь попутно.
    В пищу употреблял. Отваривал 2 раза , сливая воду. Потом жарили с луком . Вкусно.
    Но особо увлекаться строчками , полагаю, не стоит. Был тут диспут по поводу их съедобности - несъедобности.

    Прокомментировать:


  • Олег88
    Участник ответил
    АРЧИ, приветствую!А строчки собирал в наших краях и употреблял ли в пищу?
    Заранее благодарю за ответ!

    Прокомментировать:


  • АРЧИ
    Участник ответил
    Я вчера тоже набрал грибков. Много. Сколько мог нести, столько и насобирал.
    Сбор сморчковых шапочек своеобразное дело. Являет собой лазанье на четвереньках по молодому осиновому дризнику, к тому ж плотно поросшему ещё и ивняком.

    Прокомментировать:


  • бульк
    Участник ответил
    Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
    бульк, надеюсь, более подробно расскажет и покажет
    Что-то мне особо нечего добавить... если только неучтёный сбор оставшихся четверых:

    Прокомментировать:


  • Жена Яцыка
    Участник ответил
    Шапочки сморчковые

    Побывали в одном классном лесу! Повезло увидеть эффективный сбор -- можно как крыжовник обрывать, -- обеими руками, зажимая пальцами по 8-10 штучек. Честно, я такого изобилия шапочек и не встречала никогда. Едва ноги унесли!
    Шапочки повылазили из-под осинового опада. На солнечных местах греются сплоченными семействами. Но также попадались экземпляры, явно страдающие от недостатка влаги и дождя.
    ...Профессор бульк, надеюсь, более подробно расскажет и покажет этот лес, а также про своё шапкопоедание!
    Лёше спасибо за радушие, Михаилу за компанию, Илье -- авансом)
    ...Сейчас на кухне колдуем. Такой аромат... свежий, настоящий, грибной.
    С началом промыслового сезона-2016!

    Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 30.04.2016, 17:49.

    Прокомментировать:


  • Vitali1973
    Участник ответил
    Долгожданный отчет от меня. В половине шестого утра выезд. Сережке надо быть к 10 утра дома (семейная ситуация). Полетели на прошлогоднее место, а там только ножки от срезанных… и что собрал на фото на ведре. Потом были в двух местах, а там ноль… По дороге на Витебск заехали в место, где вальдшнеп раньше тянул, а они там…. По пол ведра набрали. Сейчас грибы вымачиваю, а потом приварю

    Прокомментировать:


  • long kast
    Участник ответил
    Ничоссе вы гурманы , ещё и поотдельности готовите. :) Просто грибы когда уварятся и ужарятся - маленькие становятся , а вместе с ножкой на вилку зацепишь - хоть есть что пожевать. :) Отдельно есть не пробовал , может и будет разница - думаю что в основном по консистенции , а по вкусу примерно то же .

    Прокомментировать:


  • бульк
    Участник ответил
    Ножка съедобна, но мясистости особой там нет. она внутри рыхлая и полая. Раньше тоже её берегла, но мне показалось, что ножка по вкусу и консистенции хуже шапочек (готовила отдельно). Из толстой макаронины она превращается в широкую двойную лапшу. :)
    Теперь подламываю гриб сразу под шляпкой.

    Прокомментировать:


  • long kast
    Участник ответил
    С ножкой всё нормально, можно есть, к тому же это наиболее мясистая его часть. Я оставляю сколько можно подлиннее , главно чтоб земли вросшей в мякоть не попалось .

    Прокомментировать:


  • Клёв
    Участник ответил
    Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
    Клёв, это сморчковая шапочка. Отваривайте и готовьте.
    Спасибо. Но если название сморчковая шапочка, то означает ли это, что у гриба съедобна только шапочка или его ножку тоже можно употреблять после отварки и жарки?
    Последний раз редактировалось Клёв; 29.04.2016, 08:57.

    Прокомментировать:


  • бульк
    Участник ответил
    Клёв, это сморчковая шапочка. Отваривайте и готовьте.

    Прокомментировать:


  • Клёв
    Участник ответил
    Уважаемые знающие грибоеды. Скажите пожалуйста, что это за грибы на моих фото. На сморчки и строчки вроде бы не похожи, но у нас их соооолько повылазило, что хоть косой коси. Эту горсть я собрал на одном квадратном полу-метре пол часа назад. Съедобные ли они и как называются?
    Или это сморчок полусвободный?

    Прокомментировать:

Просматривают:

Свернуть

Обработка...
X