Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 366 416 456 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 476 516 566 966 1101 template Следующая
 
  • Страница из 1,101
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Со скрипицей не так всё сложно... она крепче и твёрже всех груздей... да и многих других грибов... мы их называли - "башмаки" из-за их жёсткости...:D
    Ещё, очень часто, шляпки скрипицы в "возрасте" - не имеют правильной круглой формы, и как правило сильно "скручены". Нажмите на изображение для увеличения. Название: скрипица.jpg Просмотров: 2 Размер: 76.0 Кб ID: 3829422
    Так что если грибов несколько, и сомневаетесь, ищите гриб постарше...

    "Белые" грузди..:!:. http://www.brik.org/showthread.php?t...l=1#post869462

    Прокомментировать:

  • Жена Яцыка
    Участник ответил
    1.
    2.
    3.
    -- находки этого лета.
    Когда-то давно в Сутине на полигоне возле Тальки было много "белых груздей", которые никто не брал почему-то. Оказались скрипицы. Я их даже пыталась готовить, чтобы понять, почему они называются деревяшками. Как-то услышала мнение авторитетное, что белые грузди в Беларуси уже давно вымерший вид. Искать перестала.
    Селета стало опять интересно... так как много их на Логойщине повылазило разных. Пик пришелся на первую декаду августа и конец августа-начало сентября.
    И вот где тут Белый груздь?
    Пысы. "Горький-не горький". Возможно, в этом году что-то не так. Часто заставляла своего поплечника отважиться на пробу.
    Вообще никаких "горчаков" не встретилось!
    Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 05.10.2016, 15:16.

    Прокомментировать:

  • Вайсс
    Участник ответил
    Кто бы показал, разжевал, наконец, про настоящий белый груздь. ;)
    Из своего опыта - давно было, насолил с обычными черными белых, как мне тогда казалось, груздей. По вкусу, в сравнении с черными, белые - х.рня полная. Вкуса никакого. Тогда стал разбираться, оказалось скрипица.

    Прокомментировать:

  • дождь
    Участник ответил
    Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение
    Это не груздь............
    Груздь,.. только перечный.

    Прокомментировать:

  • Lawyer
    Участник ответил
    Сообщение от Besik Посмотреть сообщение
    может это и есть скрипица, может плохо пробовали!?;) я тоже лизал раза три, и казались не горьким. вернулся, попробовал, опять не горькие. лизнул хорошенько, то полчаса отплевывался.
    [ATTACH=CONFIG]526249[/ATTACH]
    Это не груздь............

    Прокомментировать:

  • александр3
    Участник ответил
    Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение
    гриб белянка,
    Нет у меня были не такие, жаль фото нет, но буду в выходные на даче обязательно их сфоткаю, если найду:)

    Прокомментировать:

  • Besik
    Участник ответил
    Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение
    но с совершенно не горьким млечным соком.
    может это и есть скрипица, может плохо пробовали!?;) я тоже лизал раза три, и казались не горьким. вернулся, попробовал, опять не горькие. лизнул хорошенько, то полчаса отплевывался.
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_4469.jpg Просмотров: 1 Размер: 42.5 Кб ID: 3829408

    Прокомментировать:

  • Smooth
    Участник ответил
    Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение
    Ну, не такие они кругленькие как на картинке, края не мясистые и можно сказать сходят на нет. Хотя отварил, пожарил и как видите пишу.. Не горчили совершенно, по вкусу напоминают сыроежки. Жалко нет фотографии этих "белых" груздей, но они явно выглядят иначе, чем например в средней полосе России.
    В книге "Макромицеты" авторов Змитрович И. И., Сержанина Г.И. описан довольно редкий для РБ гриб белянка, похожий на скрипицу, но с совершенно не горьким млечным соком. В этом году их довольно много, сам набрал почти ведро в прошлый выходной. Скорее всего о нем идет речь в цитируемом сообщении. Вкусовые качества гриба - на любителя. Мне вполне нормально, а жене не понравились соленые. Жаль, не сфотографировал.

    Прокомментировать:

  • Жена Яцыка
    Участник ответил
    А чего профессор бульк по белым груздям сачкует?))
    Мне определяла, между прочим, по фото этим летом. 98% возможно, что и так, хотя и но и... чуть позже скину фотку.
    Потому что без фото обсуждать голословно или нет?

    Прокомментировать:

  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение
    белый млечный сок, очень горький и едкий на вкус.
    Да, тут мои познания и грибная память юности дали сбой, каюсь. Млечный сок у груздя настоящего, очевидно, горький. Но легкая мохнатость и желтовато-кремовый цвет шляпки - заметные отлиичия от других "груздевых".

    Прокомментировать:

  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение
    И если речь идёт о подгруздке белом, то его (по внешнему виду) можно однозначно считать двойником груздя настоящего.
    ...но это в идеале.
    Подгруздок белый так любят черви (вкусный!), что в нормальном , чистеньком-крепеньком состоянии, я этот гриб никогда не находил! Всегда поточенный, немного чернеющий. С груздями такого никогда не наблюдается...

    Прокомментировать:

  • ViSt
    Участник ответил
    Про белые грузди
    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
    Они есть, но их не настолько много, чтобы собирать массово. Ну, наверное, можно допустить, что где-то и растут "полуфутбольные" поля, но мало верится без документальных подтверждений. Наверное, вы и без меня знаете, что белый груздь настоящий и не белый вовсе, и с легкой бахромой по краю шляпки, и не горчит, и "подделок" на него много.
    Вкус соленых помню из детства, когда в магазине "Дары природы" на Козлова, возле которого я жил, с начала зимы начинали их продавать из бочек. Я не думаю, что возили их откуда-то издалека. Так что есть этот гриб у нас, есть, но черви его любят не меньше людей.
    Горчит - не горчит.
    1. "Груздь белый (лат. Lactarius resimus) или как его обычно называют - груздь настоящий, а в регионах Поволжья и Урала - груздь сырой, в Западной Сибири и Казахстане - груздь мокрый, в Центральной и Восточной Сибири - груздь правский - условно съедобный гриб рода млечник (лат. Lactarius) семейства и порядка сыроежковые (лат. Russulaceae). Он относится к большой группе видов, относящихся к роду млечников, которые содержат в мякоти своего плодового тела белый млечный сок, очень горький и едкий на вкус. А своё название груздь он получил за особенность расти семьями или гнёздами, похожими на кучи или груды. А наше современное слово груда на старославянском языке звучит как груздие." http://gribomaniya.ru/4-6
    2. "Подгруздок белый (лат. Russula delica) ...
    И если речь идёт о подгруздке белом, то его (по внешнему виду) можно однозначно считать двойником груздя настоящего. Но, в отличие от груздя белого, у него нет млечного сока". http://http://gribomaniya.ru/3-16
    У меня грибы "1". Нахожу их далеко не кажный год.
    "2" встречаю намного чаще, но не беру ни разу, патамушта ацтой по сравнению с пунктом 1.
    С ув.
    Последний раз редактировалось ViSt; 04.10.2016, 23:02.

    Прокомментировать:

  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
    сразу сказал бы что это чешуйчатка...
    Да она это - обыкновенная, побитая жизнью и малым количеством влаги.
    666, есть ее можно, но большого смысла нет - на мой вкус она как бумага. Золотистая вкусней.

    Прокомментировать:

  • александр3
    Участник ответил
    Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
    Груздики черные как-то утончились, край не мясистый, сходят на нет,
    Ваще не увидел их (цыганочек) на красивых фотках (ножках):)...они выглядят иначе.

    Прокомментировать:

  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Если ножка была видна, то сразу сказал бы что это чешуйчатка...

    Прокомментировать:

Предыдущая 1 366 416 456 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 476 516 566 966 1101 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X