Сообщение от Жигулист
Посмотреть сообщение
-
На фото 3-4 это кто? Такие наблюдаю уже несколько лет на большом тополе угол улиц Колоса-Белинского (над киоском Союзпечати)Прокомментировать:
-
Вчера все-таки вытащил шило из задницы. Пересев на 4х4 и протаранив 3 км тракторной дороги попал в зеленочно- подзеленочный клондайк , где десятилетиями косил оные грибы и где лет пять как не был по причине дороги. С радостным гулом дизеля врываюсь на последнюю горку и ...
Картина маслом - вместо леса искареженная равнина в пнях, ветках, перепаханная лесовозной техникой. Внезапно хлынувший осенний дождь также добавил настроения, но выпихнув из машины собак решил прогуляться по остаткам мест т.н. боевой славы. Дно корзинки таки закрыл, но больше кувыркаться по беспределу лесозаготовителей , да еще под дождем, совершенно не хотелось. Все. Сезон закрыт.
Жалко прощаться с еще одним прекрасным местом, с которым связано так много хороших воспоминаний !Прокомментировать:
-
...очень уменьшается при варке-жарке... при том, что сами по себе и так некрупные... вкус нормальный, но не сильный... и при жарке ещё мякоть сильно ссыхается, поэтому лучше жарить прямо в сметане. Только иногда её беру. Правда и набрать её можно много, растёт так, что может покрывать большую площадь земли... http://www.brik.org/attachment.php?a...1&d=1315836970Сообщение от бульк Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 16.11.2015, 15:54.Прокомментировать:
-
Спасибо! А их там много было. Я специально именно их не собирал. Можно было много набрать.Прокомментировать:
-
АРЧИ, ВОЛОДЯР прав! Рядовка землистая, съедобна, говорят, что достаточно вкусная. Сайт Степанова рекомендует отваривать 15 минут.Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Уважаемые грибники, посмотрите п-ста:
Подзелёнки, не подзелёнки?
Собраны сегодня в молодом сосняке на песчаной почве. Судя по корешкам, не только я их собирал.3 ФотоПрокомментировать:
-
Это навряд ли. У меня просто свои вкусы. Отнюдь не гурманские. Я не ем многие грибы, которые народ заготавливает массово. И сам не заготавливаю массово практически ничего. Есть немного сушеных, немного мороженых, и всего несколько банок маринованных. Иногда друзья угощают солеными груздями, но даже не каждый год. Мне этого хватает. Полностью согласен с мнениями, что грибы это не столько еда, сколько интересная, но отнюдь не постоянная добавка к ежедневному рациону, или для праздничного стола.Сообщение от kirill_e30 Посмотреть сообщение
Но хоть однажды попробовал очень многое из съедобного безусловно и кое-что условно - исключительно для того, чтобы сделать для себя выводы, стоит ли этот вид грибов дальнейшего внимания.Прокомментировать:
-
вы гурман в грибах, у вас можно многому поучиться, возможно стоит сделать ветку как приготавливать грибы, с опытом настоящих гурманов в еде. Имхо будет очень полезная и популярная ветка. И прописать ссылку на эту ветку в шапке этой темы. Я просто недавно прислушался к совету форумчанина, пожарили белые свежие, вкус шикарный.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну, сейчас не война. Грибы ,как продукт питания и источник белков, никакой роли не играют. Это продукт не для поддержания жизни, а для удовольствия. Вкусовая добавка,если хотите. Поэтому в ежедневном рационе их должно быть немного.Сообщение от IVlad1 Посмотреть сообщение
То есть, тут всё верно
Сообщение от IVlad1 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вы, случайно, не встречаетесь с моей супругой?Сообщение от IVlad1 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеЯ очень уважаю мнение Григория и других крупных авторитетов тихой охоты, но хочу высказать свое мнение пожилого человека.Сообщение от vic Посмотреть сообщение
имхо
Варить нужно обязательно и долго, тогда получается еда из грибов. Вкусно, а иной раз и полезно.
Если этого не делать, то это просто засорение желудка и удар по печени. Грибы очень плохо перевариваются желудком.
Если не варить, то можно делать и есть небольшое количество грибов - но уже в качестве гастрономических изысков, "острой" закуски под выпивку. Дешево и сердито.Прокомментировать:
Прокомментировать: