Сообщение от АРЧИ
Посмотреть сообщение
-
Черт знает что творится в грибах: только что, гуляя с собакой, видел березовый пень с зимними опятами (фламмулина бархатистая). В прошлые годы первые в октябре появлялись, не раньше. -
Знакомый гриб! Мне с моим зрением их собирать - милое дело. Видны за сто метров. И да, растут часто большими скоплениями и в лесах, где других нету. К примеру, в сероольшатнике. В Смолевичском районе около Усяжи их называют толстушками. В Несвижском в времена моего детства - радуками.Долго пытал, перебирая все известные мне рядовки, пока наконец не пришли к полному консенсусу - оказалась это говорушка дымчатая, с сильным парфюмерным запахом , который впоследсвии после отваривания пропадает, но лично мне и этого периода хватало для отвращения.
Попробовать что ли баночку закатать? У нас их тонны осенью до морозов вылазят...
На эту серую рядовку много других грибов похоже. Я в том году поздно-поздно осенью их собирал и тут фото выкладывал. Выяснили, что собрал рядовку землистую. Съедобная, но не суперделикатес.А лично мне именно для мариновки из осенних - больше серые рядовки нравятся ( у нас их зовут плюсы или плюски ) . Вот там действительно свой оригинальный запах и вкус в маринованных грибах, который не пропадает. Прикольно насобирать их по морозу , они звенят тогда в ведре. Вкус и консистенция кстати от мороза не страдают
И ещё , помнится: набрали очень много грибов, внешне похожих на эти самые плюсы. Крепенькие, молодые. Но дома при варке они выявили сильную неуходящую горечь.Выбросили.
П.С. Как эта жара не ко времени! Мне она за лето выстое...ла дальше некуда, и тут ещё и осенью!Прокомментировать:
-
Попал был на молодые опята тоже. За три часа 3 20ти литровых ведра. Молоденьких маленьких. С женой вдвоём возились с ними до трёх ночи в день сбора и она ещё завтра заканчивала.
Ещё спарис курчавый нашёл.2 ФотоПрокомментировать:
-
С 8 до 11 в Брестском направлении около 60 км от Минска около 10 ведер груздей на рыло, из которых только пару ведер черных (остальные -белые;)). Рыл было два :D. Полный кузов универсала.
Перебирал с 12 до 17. Ожог рук соком. Вплоть до пузырей и язвочек. Зато до х_е_р_а!;););)Прокомментировать:
-
...Французы там про зеленушку что-то напрягали... типа выросшие в более южных широтах обычные грибы, могут стать "бяками"...Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Можно конечно и без нее остаться, ежели вискарь с зеленками жрать - конечно, тут зеленки виноваты;)Сообщение от Besik Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Зеленки - это тема. Растут действительно в самых разных местах: в сосняках со мхом рядом с подзеленками, нередко под нестарыми елками, и даже в осиннике под папоротником их находили, там, где кроме подосиновиков ничего и не растет обычно. Сегодня, Вилейский р-н. 4 белых (ну это норма, больше Леший пока не выдает). Полтора десятка молодых подосиновиков, 3 десятка таких же подберезовиков. Лисички, 1 гиропорус синеющий. Много рыжиков местами, но 95% червивые переростки. Завтра в поход по "дальним" точкам. Там, возможно, повеселее будет.Прокомментировать:
-
Та же картина. Тесть с тещей, пока дети спят утречком легко коляску Ижа нарезали. Про печенку ежели кому такое у нас скажу - сам ее лишусь, отобъют. Зеленки - подзеленки в нашей местности - святое, каждый год население недельку-другую поклоняется этим грибам.Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Они и строчками пугают , эти учёные ... Не британские случаем ? Я на днях слыхал что британские учёные заявили что никакие они не британские и вообще не учёные .Сообщение от Besik Посмотреть сообщение
Не знаю не знаю , насчёт количества , коляска от Явы полная - это видимо небольшое количество. :) Если не ошибаюсь 18 вёдер было . Потому что выкушали двумя семьями , включая стариков , беременных женщин и детей :) и печень у всех на месте. В другие то годы поменьше обычно, но вёдер по пару собирали это минимум .Прокомментировать:
-
По-моему, гриб четвертой категории. Ученые, кстати, признали зеленки токсичными. Можно и без печени остаться. Цитирую: Случаются отравления, если зеленушку употреблять в больших количествах. Токсины гриба поражают скелетную мускулатуру. Симптомы отравления — это мышечная слабость, судороги, боли, темный цвет мочи.Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Зелёнки - подзелёнки наверное самые из них распространённые... Где растут - ну ... я просто хожу куда глаза глядят, а глядят они обычно каждый раз в новое место. :) В основном не старые сосняки , лучше посадки , с мхом . Но вообще по самым разным местам бывают, можно просто бродить по лесу и набрать . В этом деле главное не лениться и не придумывать себе отговорки типа я мест не знаю . Их никто не знает пока не узнает . :) Взял корзину, ножик и вперёд , гоу энд кэтч. :)Последний раз редактировалось long kast; 10.09.2016, 21:00.Прокомментировать:
-
Какой? Их, рядовок, пицот видов.Сообщение от Kraft Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Только приехали...Жена оторвалась по полной на лисичках...Лес на некоторых местах где-то мокрый,а где-то сухой, такое впечатление,что шел небольшой дождь,но как-то полосойПрокомментировать:
-
Ошибаетесь, ягоды я собирать не люблю)) У меня есть годами наработанный маршрут по своим точкам, среди которых есть и низинки и горочки. Интересовали боровики, а их не было. А раз так. то на суп и жареху набрал на один раз - мне больше не надо.Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
А из маринованных - зеленки (зеленушки) стоят на первом месте. Их я готов прилежно собирать и чистить. Только вот особо богатых мест по ним не знаю. Рядовки тоже хороши однозначно. Вообще, у меня разделение простое - трубчатые грибы на суп, пластинчатые - мариновать и жарить.Прокомментировать:
Прокомментировать: