Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Сегодня рыбалка окончилась преждевременно и на обратном пути два раза останавливался и заходил в лес. Набрал полведра рыжиков, почти столько же подзеленок, четыре крепких подосиновика с бордовым шляпками и пару молодых подберёзовиков... Люди массово собирают опята, красивые, толстоногие...
Турист, Так я и не ставлю, я их ставлю рядом по красоте и величине. Но подосиновики в детстве любил грызть сушеные у бабушки на печке. У сушеного боровика вкус очень сильный, а у подосиновиков мягче и иной, в общем, вкусный ):
Я их и без проварки готовил. Просто жарил на сковородке, и под картошечку. Смакота!
Когда был в стройотряде (д.Макранские хутора, Быховский район), меня даже от работы освобождали, чтобы собрал польских грибов. Хозяйка жарила и с картошкой студенты ели за обе щеки. Причем думали, что боровики))
Есть традиционные, укоренившиеся в быту и в народе названия "польский боровик", скорее всего за высокие вкусовые качества этого гриба, а сходство с боровиком по внешнему виду у него относительное. Можно перепутать только до того, как срежешь гриб.
А где боровики? На фото польские грибы(по народному). Ну, или по научному -моховик каштановый. Хотя, да. Спорная у него классификация. Где-то его считают принадлежащим к роду боровиков. В общем,ни рыба ни мясо . ))
Польские - как и все моховики - просто биомасса, которая "борозды не портит", но и особого вкуса не имеет. Ну, понятно, что на вкус и цвет...
Да, польские грибы (моховик каштановый) очень вкусные. По своим вкусовым качествам и аромату они близки к настоящему белому грибу (боровику), поэтому их часто называют «панским» грибом или в некоторых регионах Белоруссии — польским боровиком.
Я не большой знаток грибов. Считаю что это польский боровик ну и сократил до просто боровик. Все видят что они синеют и все понимают о чем речь. Но эти совершенно точно не биомасса.
3А4ем быть в ПР0сторечии 06ывателем, если в XXI веке можно накачать себе личную 6а3у 3наний..(и в душэ щитать себя ихтимикологом-лю6ителем=)
Польские классные грибочки, особенно для мариновки, не темнеют и когда открываешь для гостей, все умиляются - какие класные боровички, не жалко было такими маленькими срезать......я скромно отмалчиваюсь, че под водочку не скажешь, главное что смакуют как боровички ))
UGO, я в последнее время, как застрял тут в РБ (по семейным), редко выбираюсь чисто по грибы, меня больше ГРИ(бы)(ры)БАЛКА вдохновляет. Посидел день-ночь, а на утро надо размять кости и снять стресс (клев-неклев пофиг) - в лес иду, собрать грибцов на суп-поджарку, потому выбираю точки, где можно порыбачить и снять напряг от долго сидения, блужданием в лесу, а потому, если там есть хоть какая речка-пруд, карасеве-линево-карпово-лещевый, а так же уклеечно-плотвинный и лес в 3-х шагах, скидывай координаты, обязательно посещу, на всяк случай че-нить крепленное прихвачу, предварительно оповестив тебя о намерении.
Прокомментировать: