Грибы

Предыдущая 1 42 442 492 532 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 552 592 642 1042 1109 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Вайсс ответил

11.11.2015, 22:21
Сообщение от fulham Посмотреть сообщение

необходимы знания, опыт и навыки ))
Сами собой они не придут.

Серушка

Как-то покушали этих серушек.
На второй день поняли (три человека) почему их так назвали. ;)
В этот день на воду боялся выходить :D
Теперь и опыт есть и знания

Последний раз редактировалось Вайсс; 11.11.2015, 22:25.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.11.2015, 22:01
Сообщение от серж62 Посмотреть сообщение

А что по самому предмету словоблудия,есть ли что в лесах?

...возле метро зелёнки-подзелёнки продавали... очень красивые... без всякого даже намёка на "испорченность". Так что где-то они есть... Вопрос только - где...;)
Прокомментировать:
Участник серж62 ответил

11.11.2015, 21:56
Тема классиков и спортсменов будем считать раскрыта,в очередной раз....
А что по самому предмету словоблудия,есть ли что в лесах?
Ответ -"съезди-посмотри" незачёт,т.к. пока нет возможности.
Прокомментировать:
Участник vira ответил

11.11.2015, 20:45
Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

Только добавлю, что мне интересны не "вкусные" гриба, а спортивные. т.е. редко , относительно, встречаемые.

А остальные,как на рыбалке,-словил-отпустил....
Прокомментировать:
Участник юрий юрьевич ответил

11.11.2015, 20:23
Фулхам, снимаю шляпу перед Вашим кругозором и гастрономическим диапазоном. Только добавлю, что мне интересны не "вкусные" гриба, а спортивные. т.е. редко , относительно, встречаемые. Согласитесь, что в их число сложно отнести маслят, лисичек, и подобных им массового произрастающих грибов. скорее всего я ординарен в своих грибных пристрастиях, и не охватываю всего многообразия даров леса - но это от городского воспитания и боязни незнаемого.
Прокомментировать:
Участник fulham ответил

11.11.2015, 19:46
В чём-то юрий юрьевич прав. Что-бы собирать достаточно обширное видовое разнообразие необходимы знания, опыт и навыки (ну и конечно желание;)). Сами собой они не придут. Кому-то, как мне, это передано через поколения (дед-отец-мать), кто-то познаёт грамоту тихой охоты через справочники-книги, а теперь и через сеть (существуют очень толковые сайты-форумы). А так - пару раз в год заехав в лес - то, конечно, белые-подосиновики-подберезовики, ну и лисички-маслята - с ними будет попроще и поспокойнее.
Только, уважаемый юрий юрьевич, что для Вас неприемлимо, то для многих, в том числе и для меня проза жизни. Основные виды, которые я целенаправленно собираю, а потом обрабатываю и употребляю ниже. Хотя съедобных (условно либо безусловно) грибов знаю гораздо больше. И мухоморы есть съедобные (как-то серо-розовый, например). Но в этом перечне именно те грибы, которые мне импонируют в том, либо ином виде по вкусовым качествам.
Итак...
Белый гриб
Рыжик
Подосиновик
Подберёзовик
Синяк
Валуй
Груздь осиновый
Колпак кольчатый
Масленок
Моховик зеленый
Моховик желто-бурый
Моховик красный
Подгруздок бело-черный
Польский гриб
Сыроежка
Вешенка обыкновенная
Волнушка белая
Волнушка розовая
Гигрофор поздний
Горькушка
Груздь черный
Дождевик
Ежовик красновато-желтый
Ежовик пестрый
Зеленушка
Козляк
Лисичка
Мокруха пурпурная
Опенок летний
Опенок осенний
Рядовка мыльная
Рядовка голубиная
Рядовка бело-коричневая
Рядовка серая
Рядовка фиолетовая
Серушка
Прокомментировать:
Участник Жигулист ответил

10.11.2015, 15:10
Сообщение от jvgen Посмотреть сообщение

Растут ,растут.И иногда так растут что косой коси.Идёшь и выбираешь которые ещё не раскрылись.

В районе оз. Болдук у местных (старых местных) для курочек были приспособлены специальные трёхведёрные коробы на колёсных каталочках..Выехал в борок, поставил на моховом пятачке этот возок, нарезал курочек, отвёз на домашнюю грыбаварню и опять в лес.
Прокомментировать:
Участник александр3 ответил

10.11.2015, 14:34
Съедобные (хорошие) грибы распознаются методом их опробования....все остальные съела (пыталась съесть) - это теща знает! НО грибы Ю.Ю. есть могут только жители самого Чернобыльского региона...
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

10.11.2015, 12:00
Basil, хорошие грибы, мы всегда берём. Не бойся.
Прокомментировать:
Участник jvgen ответил

10.11.2015, 10:57
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Вот курочек не знаю в "лицо". Может они на полесье и не расут.

Растут ,растут.И иногда так растут что косой коси.Идёшь и выбираешь которые ещё не раскрылись.
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

10.11.2015, 09:54
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Ю.Ю.
У меня тоже впечатление что в Нижних Жарах :) вапшэ грибные гурманы живут :)
....

А мне здаецца, што амерыканскiя шпiёны.

Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

... я сторонник западного человека, поэтому не писаюсь перед детьми -внуками: пусть скажут спасибо, что родили, а дальше сами - так весь цивилизованный мир живет. и в старости не едят свинные лица, чтобы детям-внукам купить новый айфон, а путешествуют, в том числе и на рыбалку.....
Прокомментировать:
Участник Basil ответил

10.11.2015, 08:21
Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

впечатление, что вы идете в лес "отовариться по максимуму"

Ю.Ю.
У меня тоже впечатление что в Нижних Жарах :) вапшэ грибные гурманы живут :)
Зеленки-подзеленки, рядовки серые - это исконно полесские осенние грибы. Еще на моей памяти дед мой собирал их и солил бочечками. Маслята-опята таже пестня. Вот курочек не знаю в "лицо". Может они на полесье и не расут.
Каждому грибу - свое время. Росли бы сейчас белые - собирал бы белые. Но речь сейчас идет исключительно про ОСЕННИЕ поздние грибы.
СОбирая рядовки серые - обратил внимание на эти красненькие грибы, которые кто то тоже собирает - вот и спросил.
Прокомментировать:
Участник kirill_e30 ответил

10.11.2015, 00:07
[QUOTE=черные грузди (для меня особый по вкусу гриб)[/QUOTE]
по мне самые вкусные грибы с картошкой...помню дедушка мой их корзинами собирал а потом их долго вымачивали, и уже точно и не помню что с ними делали, мориновали или что то типо того, но вкус не забываемый....что и как делали сними не понмю, даже не помню в подсолнечном масле с лучком или со сметаной подавались, но вкус наверное никогда не забуду=)
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

09.11.2015, 23:51
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

жадно собирающих почти все грибы

Не... я как все, собираю полдюжины общеизвестных, по названию, грибов. Ну и пару-тройку малоизвестных. Этой осенью таким грибом был гигрофор поздний.

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

по хорошему поддеваю

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Вайсс Посмотреть сообщение

не ешь условно съедобные грибы

А грузди, а опята? Не?

Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

всякие курочки, зеленки, подзеленки и прочие - балансирование на риске пищевого отравления

Курочки и подзелёнки- безусловно съедобные грибы. Хоть сырыми ешь... как и гигрофоры, которые выше...

Последний раз редактировалось бульк; 10.11.2015, 00:26.
Прокомментировать:
Участник Схимник ответил

09.11.2015, 23:39
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

А рыжики, которые вкуснее всего, если их посыпать солькой и есть через 5-7 минут.

Через 5-7 минут может уже и закруто(ИМХО)..., а вот минут через 20-30, когда нормально пустят сок, осядут и съёжатся - можно кушать вполне. Испытано на себе многократно.:)
Прокомментировать: