Сообщение от aha
Посмотреть сообщение
-
...отваренные ископаемые становятся ещё полезнее :oСообщение от александр3 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Тады, да ;)Сообщение от александр3 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
в боровиках Ю.Ю оцень много полезных ископаемых...они из Нижних-Верхних Жаров...30 км от реактора собраны.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вот вопрос.А зачем боровички отваривать? Это ,как линя чистить и шкуру обдирать. Ну если в супе, то допустимо. А если перед жаркой ,то теряешь с отваром львиную долю ароматических веществ. Никогда боровики не варю перед жаркой. Даже стараюсь не мыть,по возможности.Сухими кусочками прямо на сковороду.Они пускают сок и пока он не выкипит, варятся в нем. А вот когда выкипит,то тогда добавляю масло, лучок, соль и жарю до готовности. Ни миллиграмма ароматики не пропадает.Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я так кроме соли кладу только листья (дуб, смородина) и немного стеблей укропа. Получаются грибы со вкусом грибов ))). Мне нравиться. В прошлую пятницу после командировки заехал в лес не надолго, всего штук восемь нашел. Но что с ними делать будешь в таком количестве...Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
черных груздей я вообще не видел в этом году, да и в позапрошлых, когда грибов было валом грузди были очень редки. я их однажды собрал и стал солить по-своему: сразу и лук и чеснок и получилась вонючая жуть. по мне так под "дедушкину крынку" никаких маринованных грибов не напасешься!
ПС. жена готовится завтра принять гостей и шурует на кухне. я услышал запах отваривающихся боровичков ( в начале октября собрал и заморозил) и открыл кастрюлю посмотреть. что то необычно было как-тою Оказалась, что она отваривает грибы (перед их жаркой) в насыщенном бульоне, где отваривала куриц. Посмотрим, что даст это варварство , хотя запах грибов превалируетПоследний раз редактировалось юрий юрьевич; 23.10.2015, 12:08.Прокомментировать:
-
Неужели останусь я в этом году без черных груздей??? Чем же буду закусывать долгими зимними вечерами рюмашечку "дедушкиной крынки". Помогите, подскажите, спасите!!! Но, думаю, поздно... По прошлым годам самый пик сбора черных груздей у меня был в начале октября....Прокомментировать:
-
Сегодня, недалеко от Радошковичей- много-много курочек, некоторые даже беленькие, остальные коричневатые от мороза, маленький морожено-сушеный боровичок и два крепких подосиновичка. Курочки во мхах между редких сосен, подосиновики под осинами соответственно. А, еще мухоморы красивые были ;)Прокомментировать:
-
Запоздалый отчетик. Воскресенье, Городокский район. Кроме нас в лесу была только 1 машина. Повез соседей по своим местам. Первые три остановки принесли лишь по 1-2 курочки, и я был соседями ими накормлен, причем очень жестоко. Вновь за руль, еду дальше и начинаю расстраиваться... Вышел покурить, заодно с багажника достал чекушку и втихаря... Пришлось посадить соседа за руль, а сам на заднее сиденье и начал "приставать" к его жене, рассказывая ей небылицы студенческой поры, как будучи студентом БНТУ (БПИ-БГПА) собирал с первокурсницами грибы в лесном массиве за ст. метро «Восток» и ныне построенной "Уручье", напротив Московского кладбища. Он резко остановил машину и вышел ко мне с ножиком на разборки. Я же успел сигануть в лес, схватив ведро и перочинный ножик, они вдвоем за мной. Так и гонялись по сосновому чистому бору часа два, дважды периодически поочередно выбегали к машине и высыпали грибы в ящики, чтоб в ведрах не помялись. Меня так и не догнали, правда я собирал грибы один, а они вдвоем. На выходе у меня 2 ведра курочек, у них на двоих около 3-х. Видя неравенство в объемах, они на меня второй раз обиделись и погнали дальше. Пробежав по лесу еще километра два, у меня сдало дыхание, остановился, а они на моей машине, опять сзади за мной с ножами на перевес, ну страху я от них натерпелся. Бежал по противопожарной полосе, на которой периодически спотыкался об подзеленки, раз так около 30, на повороте мне поставил подножку боровичек и раз шесть я подскользнулся на молодых маслятах. С криками (наверное восторга, а у них таких грибов было гораздо больше) соседи меня гнали из леса до ближайшей деревни с магазином, а там конкретно вырубили... Потеряв сознание, очнулся только возле дома... Жена добавила сверху, со словами: "Уж лучше бы съездил на рыбалку! Ни банок, ни мест в морозильнике больше нет". Ключи и документы от машины жена пригрозила отдать соседу… Наверное в субботу мне опять от них убегать… Ну когда же станет лед на озерах?
- - - Добавлено - - -
В качестве постскриптума. Курочку, он же колпак кольчатый, считаю одним из вкусных грибов, наравне с благородными. Собирали грибы по холмам во мху, поросших редкими соснами. Очки оставил в бардачке, хотя если бы был с ними, толку было бы мало. Во мху были видны только макушки шляпок грибов. Их было видно на расстоянии не более 3-х метров, вот тут то высокий рост и пригодился. И росли курочки причем только на южной стороне склона, на северной стороне распустившиеся грибы уже были побиты прошедшем накануне заморозком.Последний раз редактировалось Vitali1973; 22.10.2015, 22:05.Прокомментировать:
-
Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
юрий юрьевич, не бойтесь. Никто в Нижние Жары к Вам за грибами не собирается.Прокомментировать:
-
Всё правильно. Это самая секретная ветка после "Вестей из секретных мест":cool:Прокомментировать:
-
несегодня за логойском десяток белых молодые все во мху уведеть невозможно если нашел один рядом во мху 2 -4 другие грибы свежемороженыеПрокомментировать:
-
вроде как потеплело и дождтик проклюнулся. чем черт не шутит - может гриб подтянетсяПрокомментировать:
Прокомментировать: