Сообщение от dguzeppe
Посмотреть сообщение
-
А рыжики, которые вкуснее всего, если их посыпать солькой и есть через 5-7 минут. -
Мои скромные знания мне говорят - не ешь условно съедобные грибы.;)Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Это вечная тема, которая тут новичками поднимается почти ежегодно. Не хочется вас обижать, но именно таким образом очень многие грибники оправдывают недостаток своих грибных знаний.Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Не стоит так категорично уважаемый юрий юрьевич:evil:
Уважаю вашу точку зрения, вы - это вы и каждый собирает то что любо, в лукошко никто насильно вам не сыплет, этот выбор, право каждого...Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
А вот тут вы пожалуй перегибаете, я то же беру только те грибы на которые натаскан с детства и хорошо знаю, в том числе и зеленки-подзеленки, квасухи, черные грузди (для меня особый по вкусу гриб), и другие условно-рисково съедобные грибы, однако к примеру не беру курочки и вовсе не потому что боюсь, а просто не знаю этот гриб. При этом прекрасно уплетаю его когда бываю в гостях, и мне очень трудно представить уважаемых форумчан бульк, Жену Яцыка, UGO которых я иногда по хорошему поддеваю, с большими кошелками жадно собирающих почти все грибы о которых они знают намного больше чем мы с вами вместе взятые:cool: Все просто, они в грибах знают больше чем я, и рассказывают и показывают и подсказывают нам о тех грибах, о которых я понятия не имею, за что им спасибо.Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
А вот тут вы правы - знать о лисичках и маслятах, что они не рисковые... как бы это помягче сказать... Думаю, что мало мы с вами еще чего знаем о грибах, но как говориться учиться никогда не поздно, было бы желаниеСообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
Последний раз редактировалось dguzeppe; 09.11.2015, 19:31.Прокомментировать:
-
рисковый вы народ! я, например, собираю только белые, подосиновики и крепкие подберезовики ( с толстой ножкой). знаю, что маслята и лисички нерисковые - но они неспортивные. еще опята - но они могут быть спутаны с другими условно съедобными или откровенно несъедобными . всякие курочки, зеленки, подзеленки и прочие - балансирование на риске пищевого отравления. да и остальное - условно съедобные, хотя и мухоморы долго отварив можно употреблять. но зачем? впечатление, что вы идете в лес "отовариться по максимуму"Прокомментировать:
-
А вот и не такие. Вот вчера спецом перефоткал.Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
Глядзiце сюды - якая красацiшча :)
***
Рядовок опять же ВАЛОМ. За час до дождика нарезал кош.
Встретил местного - говорит жена сказал - некия серыя грыбочки людзи сабираюць - паслала. Показал-рассказал что по чем - мужик довольный тут же начал косить
- - - Добавлено - - -
Вот Fulhan кажысь прав. Бо и[ кто то резал не подетски. Местами одни корни. Попробовал на вкус - такие же как и серенькие что я собирал. И запах такое же - приятно-грибной3 ФотоПоследний раз редактировалось Basil; 09.11.2015, 08:16.Прокомментировать:
-
Обыкновенные бело-коричневые рядовки (Tricholoma albobrunneum), собираю с младых лет. Растут в отличие от тополевки в хвойниках. По вкусу не отличаются от зеленушек и рядовки серой. Готовятся также. Мне нравится, что ее мало кто берёт - поэтому всегда (в сентябре-ноябре) можно прилично набрать.Прокомментировать:
-
Такие-такие, сопротивление бесполезно.)) У меня с прошлого года они есть. Дзякуючы профессору бульк -- это сластушки.Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
Тема закрыта.:)Прокомментировать:
-
Надо ехать в лес и сделать четкое фото.
Растут в сосняке, под иголками, также в березнячке были и целыми шоблами. Одного увидел и рядом бугорки из под иголок. Их немного меньше чем рядовок серых - но уйма.
Так ведь вижу что их ктото и резал. И сам срезал - есть поточины червячкив.
Спецом надо сфоткать чтобы четко была видна шляпка в анфас и профиль :)
Может так лучше понять что это за звери
- - - Добавлено - - -
Не - точно не такие. Они такиеже как и серые рядовки - только красно коричневые сверхуСообщение от бульк Посмотреть сообщение3 ФотоПрокомментировать:
-
..да.... не обратил внимание на иголки... значит не тополевая...Сообщение от бульк Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Basil, может, говорушки какие ("красноватые"), а может, не они...Мадам Бульк спец по ним. Может быть.)
Очень давно под Минском, примерно в такую же пору, перед снегом, много повылазило каких-то подозрительно красных говорушек, обмерзшие, уже поразлазились. И как-то я увидела, что один дед их в мешок собирает. Поинтересовалась, что с ними делает. Он: варю и ем. Варю 5-7 часов.:)
А вы сколько варили?Прокомментировать:
-
Рядовка тополёвая - отличный гриб! Удивительно, во-первых, что их много... и что они врастут лесу (мы их больше в парке и лесопарковой зоне собирали).Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
А во-вторых - позже октября их никогда не было, а уже ноябрь...Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 05.11.2015, 23:19.Прокомментировать:
-
Basil, Названия не знаю но гриб очень вкусный и ароматный, хорош как в жареном так и в маринованном виде. Только и черви их очень любят обычно 90% червивых. Растут очень большими группами в песчаных сосённиках.Прокомментировать:
Прокомментировать: