Сообщение от ВОЛОДЯР
Посмотреть сообщение
-
Сообщение от Перч Посмотреть сообщение
Витебская область большая. Не подскажете в каком районе или на каком озере рыбачили? Последние дни отпуска хочется и грибков пособирать! Пару дней назад был в лесу -- сухо, грибов не было.Прокомментировать:
-
категория ПИЩЕВОЙ ценности не имеет ничего общего со ВКУСОМ, т.е. эти грибы одинаково пищево-ценные :) , а на вкус и цвет - сами знаете..., кому то и "курочка" - царь грибов...Сообщение от alexi87 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
...всё это достаточно относительно... и часто имеет исторические,эстетические, кулинарные "корни"... А иногда и просто - элементарное незнание или мифы.. Вот как например обстоят дела с нашими благородными грибами в Швеции и Норвегии...;)Сообщение от alexi87 Посмотреть сообщение
Чрезвычайно осторожный подход скандинавов к собиранию и употреблению грибов широко известен. Белые грибы в настоящее время считаются съедобными в Швеции, по крайней мере так говорит справочник. А вот в Норвегии, например, белый гриб не относится к съедобным. Более того, не так давно официальный список съедобных грибов Норвегии стал короче на один пункт. Жирный крест поставлен на «красном грибе», как его называют в Европе, более известном россиянам как подосиновик. Старый добрый список «шести безопасных» грибов в Норвегии много лет включал лисичку, навозник, ежовик, трутовик овечий, рыжик и подосиновик. Теперь этот список сократился до пяти позиций. Ученые предполагают, что определенные изменения и мутации, происходящие постепенно с грибами, являются следствием многих факторов, среди которых экологические и климатические занимают первые места.Прокомментировать:
-
Ничего себе...Никогда бы не подумал,что белый можно поставить в один ряд с рыжиком и тем более с груздем..."Благородные" грибы - собирать приятно, да, и по вкусу отличные...Но сравнивать их с тверденькими, хрустящими, ароматными рыжиками и груздями - некорректно...Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А мне нравиццо и вкус иформа и цвет.Кому опенок,а кому шетаке как говориться.Сообщение от Azyrynga Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Перч; 05.09.2013, 09:14.Прокомментировать:
-
В СССР было принято разделение съедобных грибов на четыре категории пищевой ценности (по Б. П. Василькову):Сообщение от byba84 Посмотреть сообщение
I. Белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий;
II. Подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, волнушка розовая, белянка, груздь осиновый, шампиньоны;
III. Моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок;
IV. Моховик пёстрый, скрипица, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, рядовки, дождевики.Прокомментировать:
-
Вообщето на одном уровне с белым.Сообщение от Azyrynga Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А разве подосиновик ценный гриб?
Красив, канешна, но по вкусовым качествам не айс, мне кажецца.Прокомментировать:
-
Поехал я вчера порыбалить к дядьке в Витебскую область,до 12 дня помаслал спином и решил заскочить в лес пробежаться по любимым местам.Скажу сразу что на рыбалку я больше не попал.
В грибах в этом году еще не был,по этому вчера (от счастья почти бегом)насобирал четыре ведерка за полтора часа.Ну а сегодня уже бродил вальяжно,больше фоткал и наслаждался красотами осеннего леса,который после дождя был полон ароматов и воздух казалось был плотным и тягучим,а легкие увеличились в несколько раз.
Грибов надо сказать довольно много.Подберезовиков можно было собрать сколько унесешь,боровички почти все безжалостно съедены еще в детстве-домой поехало десятка полтора,а вот любимые подосиновики крепкие и скрипучие на 99% вне зависимости от возраста.Их в основном и собирал.Количество не считал,около семи ведер в итоге.
ЗЫ:Ехал в Минск, по дороге полно грибников и продавали в трех местах,походу везде полезли грибочки,так что я думаю можно ехать проверять свои козырные места у кого таковые имеются.
Фотки че-то не переворачиваются:(11 ФотоПоследний раз редактировалось Перч; 04.09.2013, 18:15.Прокомментировать:
-
Позавчера пробежался по нашему лесу матери грибов поискать. Нашел один маленький, но уже взрослый боровичок, вешенок (легочных) осину, ну и, конечно, "своих" летних опят. Но больше всего удивляет в этом году малина - никогда еще не видел ее в начале осени :o.3 ФотоПрокомментировать:
-
На рыбалку в эти выходные даже не планировал, а вот на грибалку съездил с удовольствием.20 ФотоПрокомментировать:
-
В субботу, Недалеко от Борисова.В лесу очень сухо.все грибы ближе к болоту!Прокомментировать:
-
С грибами дружу с детства. Как и с рыбами :,)
Всегда, когда писал в эту ветку, указывал регион. Иногда точнее, чем надо бы. Думаю, это по-честному. Меня жаба не задушит, если кто-то по моим постам определит конкретную точку. Скорее, буду рад - свои пришли ,:)). Тем более, если встретимся там же - еще спасибо скажу за пытливость ума. Покажу направление и приметы. И ему хватит, и мне.
Сдача GPS координат - перебор, канешна.
ОДНАКО.
Не понимаю людей, публикующих тексты и фотки неизвестно где, когда и кем собранных грибов. Типа - я такой крутой, а вы тут никто, и ищете вы не там, и не то, и неправильно, и не с теми, и ваше имя никак.................Прокомментировать:
Прокомментировать: