-
Осенью много разных рядовок, которые трудно разделить по виду, но легче если отслеживаешь время выхода и тип леса.
Вот например рядовка, по одним данным серая, по другим мыльная, и это не все известные в Жодино её названия. Знаю что выскакивают обычно после зелёнок и опят, вот и сейчас их на торфянике море, и обычно их вижу на богатых перегноем ( помойках возле дач) или торфянистых( торфяные хмызняки - березняки) типах. Сегодня можно прямо мешками набрать. Растут кольцами, знаками бесконечности, взлётно- посадочными полосами... По всякому.
Одно время и мы их ели, в отваре был запах похожий на шампунь, советские шампуни все пахли похоже. :) но слив отвар, с лучком чесночком , плюс сметана... Можно было и пальцы погрызть вместе с грибами.
Знаю старых людей собирающих их много и всю жизнь , следовательно не поганка. :)
Но есть очень похожие грибы и в лесах, без этого запаха , и растут раньше . И тоже не ядовитые, или бы об этом было известно.Последний раз редактировалось long kast; 18.11.2024, 18:14. -
Утром, прочтя в ветке отчёт 13733 я подспудно понял, что прыгнуть в последний вагон уходящего поезда можно сегодня, или может быть уже никогда в этом году. Забегая чуть вперёд скажу, что прыжок получился удачным. Итак, быстро собравшись для похода в лес по грибы, я сажусь на свой мотоцикл "Минсксудзуки" и на всех парах мчу по лесной дороге вдаль от цивилизации в глухой лес, туда, куда пёхом дойти очень проблематично, а, если на автомобиле, то это - внедорожник, или, как их там называют, не разбираюсь в марках, ну или на тракторе. Приехав в нужное место, беру ведро, вооружаюсь ножиком и челночно-веерным неспешным шагом прочёсываю лесной массив, который состоит из разных пород лиственных деревьев, вперемешку с елью и сосной. С первых минут стали попадаться одиночно растущие на земле в подстилке из опавших листьев опёнки. Большинство их были переросшие, но среди них были и молоденькие, что давало надежду на успех операции под кодовым названием - "грибы". От моего взора не ускользнула одна характерная деталь, где было больше деревьев под названим - граб, то там было больше грибов и даже попадались небольшие семейки. Вот таким образом, высматривая в лесу заросли грабовника, я находил и подрезал там опят. В течение двух часов я собрал полтора ведра опят и в ельнике в иглице поднял несколько десятков рядовок фиолетовых для разнообразия грибного рациона. Другие виды грибов из семейства рядовок присутствуют в достаточно больших количествах, но я их не брал, заточен был на грибы - опёнок осенний. Вот так, благодаря посту 13733, я сегодня общался с грибами в прекрасном осеннем лесу, большое спасибо автору отчëта!
Из неприятного: дикие кабаны, где я собирал грибы, перепахали лес вдоль и поперёк своими лычами, устроили для себе десятки купален на земле, уничтожив наверно значительну часть грибницы, а ведь я там по лету часто собираю благородные грибы, коих там тоже много. Ничего страшного, как говорится - лес большой, всем места хватит. Вот и всë, пока.
Вопрос к грибоведам-грибознайкам, что за грибы на последних трëх снимках? Растут на трухлявых стволах березы и вдоль стволов, абразуя зачастую "ведьмины круги".Прокомментировать:
-
Помыть, снять шкуру. . Порезать на квадратики... да как угодно. Жарить на сливочном масле, плюс посолить. Сильно ужаривается... можешь на сковороду с горкой класть. Говорят, что лук не надо... типа вкус забивает . Я тоже без него делал.На будущее,как его правильно готовить?
Год, конечно, странный. Обычно я их в конце июля до середины августа находил. Слышал, что его сушат и супы делают... не пробовал. И жедлательно его разу съедать. Как-то часть грибов оставалась, полежало в холодильнике, и вкус совершенно потерялся... еле доел...
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 19.11.2024, 09:30.Прокомментировать:
-
Сегодня только дошли руки написать.
Месяц назад двигался козьими тропами к знаменитому поселку Гоцк.С дороги увидел будто кто-то футбольных мячей на поле раскидал.На обратном пути остановился, рассмотреть.Я не великий знаток в полевых грибах,но смею предположить,что это дождевик,если не так поправьте.На изломе как знаменитый наровлянский зефир,наверное самое время для сбора.Не собрал,оставил другим аматарам тихой охоты,на следующий день нужно в Африку было лететь,жена бы это ведро на голову одела.На будущее,как его правильно готовить?Прокомментировать:
-
Началось довольно хреново...
Собирался в грибы в субботу... Уже рюкзак и одежду достал. И тут... Ничего доброго кроме матов здесь неуместно. Приходит смс с работы. Что мы в субботу... работаем.
Чувствуете, какие звуки и выражения разносились по моей квартире...?...
... и это было.. и очень громко... Я вокалист, вообще-то. Как я там мог что-то помнить, что 3 недели назад, мы подписали бумагу, о том что типа там отдыхаем посреди недели в какой-то день, но работаем в эту субботу. Я тогда даже и число не смотрел...
Ладно... пошёл на работу в субботу. И тут всё.. никуда не пойду... Закончил грибной сезон. Финал..
Вдруг... звонил сябар Сергей. Он... блин, сейчас там , куда я собирался. И уже что-то неплохо насобирал. Значит и я пойду... за мной не заржавеет!
Воскресенье... Я в лесу... И хоть написано ,что в 8.20 типа рассвет, но ещё почти час в лесу мало что видно. Пошёл специально не туда, где ходил Сергей, что было рискованно. И правда... очень долго по опятам был большой и жирный 0. Но за 2 с половиной часа таки набрал ведро подзелёнок.
Ну а потом опять долго отсутствие грибов. Но когда уже возвращался, увидел единственную машину сегодня. Там поляна из мелких деревьев, посреди леса, а машина с края стояла. Я пришёл на другую сторону поляны, и сразу наткнулся на кучки опят. Не зря там машина похоже стояла... хлопцы похоже знали про это место.
А потом вообще класс... наткнулся на вешенки... ну очень красивые!
И благодаря этому месту, можно сказать, что грибалка состоялась! Итог моего брожения - почти 3 ведра... Запас на зиму, похоже завершён...
Интересно... это уже крайняя грибалка? Глубокомысленно промолчу...
Да... нашёл вот такого чудика. Строчок осенний. Такого гиганта никогда не стречал !
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 18.11.2024, 08:57.Прокомментировать:
-
айа на с00тнях миль вело туризма по лесным дорогам варить супы из синякоф зауважал: крепенькие они, не как тряпки/мачалки, без червей + симП0тные..(ноо на Могилёвщине и Налибоццчине первый 0твар выливал..(на зло правельным тут цэнителям пускаемого грибами сока с0Пственного=))Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение -
в 2023й се30н хер0вый дифирамбы пел форум польским и маслятам, так как с благородными напряж0нка была, надеялись на росу, которую болетовые фпитывают телом (д0Казано=).. а 2024й ПР0вальный неабыкнавенно по фсем грибам, что даже польских и курочег (лидеров по цезию-137) нак0вырять на жарёху ПР06лема...(и роса не спасла=(
Прокомментировать: