-
Татьяна, наши поздравления! Вы в своих Колодищах на полигоне просто сталкеры! А мы сегодня гуляли в одном лесочке, недалеко от Минска. Он богат на черные грузди. И -- первый пошел! Маленький, но уже уверенный в том, что его время приходит.Последний раз редактировалось Яцык; 21.08.2011, 22:08. -
...тут просто вот что было: Еще лет 20-30 назад, в грибных сборниках, эти грибы действительно подписывали, как подгрузки черные... Поэтому , многие и путают. У меня даже где-то такие сборники ещё валяются...Все может быть. Насчет редкости - просто в прошлом году читали инфу где-то, где и описывалось, что в основном люди путают с подгруздком, поэтому и считают, что их много. Утверждать не буду.
Но в последнее время, и в интернете, уже всегда пишут - груздь черный., млечник.
А реальный грибы - подгруздок черный , часто уже относят к сыроежкам..
....
Иногда на него бывает похож и подгруздок белый
.
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 21.08.2011, 23:54.Прокомментировать:
-
Полностью согласен. Одно из таких мест Слуцкая трасса, немного не доезжая до поворота на Лошу.Сообщение от ВОЛОДЯРПрокомментировать:
-
Все может быть. Насчет редкости - просто в прошлом году читали инфу где-то, где и описывалось, что в основном люди путают с подгруздком, поэтому и считают, что их много. Утверждать не буду.
Нам хватает "подасиков", белых, маслят и опят (учитывая наши промышленные сборы - см. прошлогодние посты).Прокомментировать:
-
есть черный груздь, а есть черный подгруздок. Схожи по всем признакам (ищите инфу в инете). По себе - ввиду того, что их не собираем, поэтому сами не разберемся в разнице, можно и левак хватануть. Поэтому особо ничего нового не скажем и не поделимся. Только инфа из инета и микологической литературы.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Подгруздок_чёрный
http://ru.wikipedia.org/wiki/Груздь_чёрный
http://vsegribi.ru/sedobnye/grusd_zerniy.php (прочтите графу "двойники"). Вот это и имелось в виду.Прокомментировать:
-
Мой папа их вымачивает несколько раз, процесс дольше, и вкус чуть другой. Я отвариваю и солю, мне так больше нравится.Сообщение от Jeko Посмотреть сообщениеА отваривать зачем???
Прокомментировать:
-
черные грузди у нас в беларуси стали редкостью. Под их видом чаще всего берут, или думают , что это черный, подгруздок. Они очень похожи, по вкусу тоже, но отличить довольно трудно. Мы такими не питаемся давно уже, лет 10 нверное (разве что рыжики и волнушки). Хотя в детстве нашем родители замачивали и засаливали ваннами (как счас помним).
В грибной период ведь можно спокойно затариваться благородными грибами: боровики, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, опята, рыжики.
Хотя на вкус и цвет....... Каждому свое нравиться.Прокомментировать:
-
А отваривать зачем???Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщениеДля меня чёрные грузди, супер грибы:). Отвариваешь, специи с чесночком, под гнёт, неделька-другая, да под сметану, прелесть
Прокомментировать:
-
Для меня чёрные грузди, супер грибы:). Отвариваешь, специи с чесночком, под гнёт, неделька-другая, да под сметану, прелесть
Прокомментировать:
-
Насчет поиска-нахождения: кто как ищет:p. Подсказка - вы скорее всего ходите по сосновому бору, мы же чисто по осинникам. Сосновый бор будет у нас на просмотре через полторы недели после массовых дождей.
Мы по своему многолетнему опыту распознавания грибных мест даже попадая в незнакомые места (пример - прошлый год, когда уже на своей машине стали выбираться в другие места, до этого были только в Колодищах пешкарусом, тем более что там с детства знаем грибные места), видим и помечаем себе, когда, куда надо ездить.
Данные подосиновики - второй год подряд в одно и тоже время убираем. Еще примерно полторы-две недил они там будут.
Маслята будут масссово через неделю.
Опята - как повезет. В прошлом году было так, что мама не горюй (см. прошлогодние фото).
Удачи в поисках, больше настроя на определенный вид грибов, обязательное благодарение Лесовичка по результатам поисков (пусть иногда и пустых). И все будет ОК.Прокомментировать:
-
tanya84
Вы молодца:), как вы эти грибы находите
. У меня только лисички, пятилитровое ведерко и один подберезовик (с женой на двоих).
Прокомментировать:
-
маленько протромбовались в пакете, но перебралось все отлично. Червивых практически нет. Маслята чистые все (за исключением 2-3 самых больших).Прокомментировать:
-
Вот вам и очередной отчет. Очередная пробежка по нашим местечкам. Сейчас перебираемся.
По результату - только у нас (то, что на фото плюс не вошедшее из-за нефотогеничности) подосиновиков более 80 штук, плюс у родителей более 30. Растут в основном в вереске (или траве), более молодые растут уже прямо на дорожках.
Ну и отдельное внимание на мисочку в руках (кто там их заказывал? Получайте). Они пока что идут одиночками, массовая уборка пойдет ориентировочно дней через 7-10.6 ФотоПрокомментировать:
-
Народ, наржалась. Настаивать надо яйца. 1шт. на 0,5 л водки в темной бутылке. Оборачивается черной бумагой и закапывается в землю или ставится в очень темное помещение на 40 дней. Пить по-разному, в зависимости от чего. Но средняя доза 1 чайная ложка. Ничем не воняет и вкуса противного нет.
Жена ЯцыкаПрокомментировать:
Прокомментировать: