Ратибор - насчёт рядовок землистых и заострённых.
Они похожи немного, особенно окраской - это да...
Но.!!! И те и другие растут большими кучами, десятками штук вместе. А рядовки заострённые в определённом возрасте имеют заострённую шапочку. Неужели бы ты не заметил из 30-40 штук грибов - 5-10 заострённых "будёновских" шапочек?:-D
Заметил бы точно! А если не заметил - значит это были не они, а рядовки землистые. Рядовки землистые - нормальные, съедобные, но малоценные грибы. Я их тоже раньше брал, но их надо уметь готовить: например жарить только в сметане, иначе они сильно ссыхаются...
-
ВОЛОДЯР: Я их сам первый раз нашел (может и раньше видел, но не обращал внимания).
Я вот почитал сейчас про радовку заостренную и теперь если честно не знаю сколько я их уже съел за жизнь, т.к. собираю также рядовку землистую (Tricholoma terreum), и посмотрел на их фотки один в один, разве что пробовать на вкус надо, заостренная пишут горькая. Раньше не пробовал. В Пуховичах - все серые рядовки, в т.ч. - говорушки дымчатые сивушками называют - собирают и едят. Потом часто в туалетах сидят - говорят водка плохая. Я пару видов что они србирают опознал как ядовитые, но вот с рядовкой заостренной получается не разобрался сам.
Добавлено через 20 минут
jok147: Опята - ядовитый гриб в сыром виде 4-й категории, как ты жив до сих пор, срочно прекрати собирать всякую бяку. И лисичка - самый трудноперевариваемый гриб 3-4 категории. Не бери их больше.Прокомментировать:
-
Я как то хетел добавить свой отчет о тихой охоте, но зараза палец случайно попал на ESC и все похерилось, а писать по новой я не стал, но тем не менее хочу добавить к фотогалерее уважаемого UGO пару своих фото.3 ФотоПрокомментировать:
-
Наслышан про них, но самому не приходилось такие собирать, ...а не прочь бы...:-DПрокомментировать:
-
Хочу поделиться одним открытием для себя - обнаружил в Логойских лесах целую колонию вот этих грибов:http://www.mycoweb.narod.ru/fungi/Ca...baeformis.html, учитывая что я их видел только на картинке, я их собрал под вопли жены и друга, что такие поганки они ни за что есть не будут. Пожарил их дома - оказались вкуснейшие грибы. Жена их есть все-таки побоялась, но попробовала и по вкусовым качествам оценила.Прокомментировать:
-
... только если они наросли в том лесу, а если это другой лес?...лучшие только 10%,
... есть много грибов, 3й и 4й категории, которые могу дать фору 2й, а иногда и 1й. Их надо просто знать....остальные - невкусные или горькие, сложноприготавливаемые виды, виды 3-ей и далее категорий.
А собирать только известные грибы не всегда получается - места и леса слишком разные. Если люди едут специально за грибами - то там они конечно стараются собирать благородные и общеизвестные грибы... А если находишься в деревне, или на даче, а вокруг тебя - леса, но как оказалось - слабогрибные (в понимании некоторых),.... то волей-неволей приноравливаешься к "репертуару" этого леса: с малым количеством белых-подосиновиков, зато с нормальным , а иногда - и большим количеством других - ХОРОШИХ грибов. А то что их многие не знают - это их проблема...
Прокомментировать:
-
Я согласен вкусы у всех разные. А на счёт 70-ти видов грибов, лучшие только 10%, остальные - невкусные или горькие, сложноприготавливаемые виды, виды 3-ей и далее категорий.
Опята, например, я мариную; с подосиновиков, подберёзовиков можно сделать супчик, а боровики куда угодно пойдут: на жарку, на варку, на сушку на зиму; также лисички их также можно засолить, замариновать, поджарить, сварить; маслята тоже пойдут куда угодно, только после счищенной плёнки; белые грузди-это вообще ценный гриб,
его бы засолить и под пивко!!!! А на счёт рыжиков вообще нет слов, эти грибы самые лучшие и самые вкусные, первейшей категории, даже лучше, чем боровики и белые грузди, их можно жарить, варить, солить, сушить, есть в сыром виде с солью, но рыжики, чего-то и в этом году и в прошлом году не встречались в наших лесах.Прокомментировать:
-
Не верьте тому, что бывают несъедобные грибы. Все грибы -- съедобны..... Хотя бы один раз в жизни ;-):DПрокомментировать:
-
Сразу видно , чтоСообщение от UGO Посмотреть сообщениевпереди не прошелся :DСообщение от jok147 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Собирал в субботу с одной дамой грибы. Она нашла польский гриб, и с воодушевлением орала на весь лес: " Это мой любимый гриб! Подореховик!!!"5. Польские, поеденные слегка (видать, вкусные), но крепенькие.
Прокомментировать:
-
Сегодня утром на работу чуть позже обычного нужно было, погода с дырками в небе на удивление, и решил я часок по лесу побродить. Не то, чтобы грибы нужны были, а так – посмотреть на осенний лес, а то не ровен час и снегом его засыплет. Бродил около Вячи в направлении от 4-го пляжа к спасалке и в районе д. Пильница. «Поганок» своих любимых – летних опят – с двух пеньков набрал полведерка, да по мелочи: польских да одного качка-подберезовика (летом таких мясистых не бывает), осенних опят-лопухов десяток…
Прикольно, что на одном пне под опятами оказалась поросль вешенок. Я как-то раньше считал, что если одно дерево (пень) заражено каким-нибудь одним видом, то другой с ним не уживается. Этой осенью несколько раз убеждался в обратном.
Ну, фотограф я хреновый, звиняйте.
1 – 2. Летние опята «копеечки»
– любимые, ароматнейшая жареха получается.
3. Ложноопята серопластинковые. :?: Говорят, даже есть можно, но я пока не рискую.
4. Ложноопята серно-желтые. А вот эти, говорят, лучше не кушать.
От предыдущих отличаются менее яркой шляпкой и желтыми пластинками.
5. Польские, поеденные слегка(видать, вкусные), но крепенькие.
6. Подберезовик-качок
с практически белой шляпкой, рос прямо на дороге. Толщина ножки у корня – почти 4 см.
7. Говорушка серая (дымчатая). Точно убедился, что это именно она, но брать не стал – это не мой гриб
, запах почему-то очень неприятен. Сорри, но на вкус… Кстати, там, где в прошлом году из них ведьмино кольцо было, нет ни одного.
8. Рядовка фиолетовая, маленькое осеннее чудо
. Тоже пусть растет. Есть у меня полянка с ними.
9. Отряд специального назначения
– навозники белые, кстате, по лит. данным, съедобные без всяких оговорок в отличие от серых, нетерпимых к алкоголю. Не брал, ибо название неаппетитное.
И еще много интересного в позднеосеннем лесу, только присмотреться.9 ФотоПрокомментировать:
-
В лесу ничего пинать нельзя. Отомстит, и будет прав. Не ты сажал, не тебе пинать.Сообщение от jok147 Посмотреть сообщение
Кроме тобой упомянутых "нормальных", уверенно беру еще десятка два-три видов, многие из которых кроют грибы из твоего списка по вкусу, полезности и питательности, как бык овцу.Собираю, как нормальный грибник, нормальные грибы
lynx, ВОЛОДЯР и UGO знают грибы лучше меня - думаю, видов не менее, чем по 70. Тем не менее, обсуждают и советуются, чтобы найти истину. Сомневаться могут себе позволить люди, которые ЗНАЮТ. А тупизна всегда уверена в своей непогрешимости.
Свою безграмотность в этом вопросе, плз, не возноси в идеал.
Академик Лысенко уже был в истории, генетик туев.
Три класса ЦПШ уже давно не считается элитным образованием.
Почитай статистику отравлений грибами - 90% из твоего списка "нормальных".Прокомментировать:
-
Можно поступить и по другому;), не знаешь что за гриб-не бери, а ногой не надо, все-таки живое растение;)мою мать еле-еле откачали после отравления ложными опятами, вот насобирала всяких зеленушек и свинушекПрокомментировать:
-
Уважаемый, учили бы жить своих детей, или внуков, вместо того, чтобы всему миру показывать свою беспросветную темень и наплевательское отношение к природе.Сообщение от jok147 Посмотреть сообщение
Здесь общаются люди, интересы которых чуть шире желания собрать себе еды в лесу. И, поверьте, им позволят не отравиться знания и опыт, в отличие от вас, которому пока помогают в этом невежество и страх.
А впрочем, Phallus impudicus на вас.Последний раз редактировалось UGO; 16.10.2009, 20:52.Прокомментировать:
-
Прямо как в анекдоте. Растут рядом сыроежка и боровик, услышали что гребник рядом ходит, боровик говорит сыроежкеСообщение от jok147 Посмотреть сообщение
- Меня если найдут то срежут, а ты точно по роже получиш сапогом.:DПрокомментировать:
Прокомментировать: