Сообщение от АРЧИ
Посмотреть сообщение
-
уважха АРЧИ! концентрические кольца на шляпках твоих груздей мну привиделись, но без особой бахромистости, и склоняюсь их щитать белыми настойащими.. сообщи нам плз адмиинстративный район произрастания (ну типо Пуховичский там, Малоритский или Хотимский), чтобы передать факт микологическому специалисту по агарикомицетам..Последний раз редактировалось lynx; 06.08.2019, 18:30. -
Курочки как правило растут в сосновом бору, когда находишь грибную поляну можно быстро набрать любую корзину.Сообщение от VicKo Посмотреть сообщение
Вкусные жаренные, можно смешать с другими грибами, тоже нормально получается.
Курочки берем в таком году как нынешний, когда других грибов не много.
Посмотрел отчет Жена Яцыка и прогноз погоды на эту неделю - засобирался в лес.Последний раз редактировалось BRIZ; 06.08.2019, 12:11.Прокомментировать:
-
Курочкин с картошечкочкой даже очень хорошо, но беда в том что с аппетитом заходит первая сковорода и как бы наедаюсь ими на год и жду следующую сковороду год :)
Собираю только толщиной с большой палец, не раскрытые ( их у нас хватает :) )
Возил соседа с женой к себе на родину на пару недель отдохнуть и грибочков запчасти так они катали курочки с лисичками, очень недурственно получилось....Прокомментировать:
-
...уменьшается в 2 раза при отваривании. Тщательная промывка тоже способствует. То есть, после варки, грибы, собранные в заражённых местах, автоматически перекочёвывают из 4ой во 2ую группу.Сообщение от Злобный Егерь Посмотреть сообщение
Жена Яцыка, с удовольствием "прогулялась" с вами по лесу!Прокомментировать:
-
Залогойск
Мы на днях, кажется, 3-го, отправились проверить рыжиковые полянки. Едем по лесной дороге, только пару машинок пристроились в хвост, а тут Яцык кричит: Ахтунг! Охотники! -- Смотрю: вроде охотничья собачка перебежала дорогу и за нею люди серьезные. Я: С ружьями? Но оказалось, что это знакомые и по лисички, собачку новую завели. Попили кофе с ними, про рыжики они ничего не слыхивали, пока разговоры разговаривали, под сапогами лисичка полезли. Разошлись.
В общем... лазили-лазили мы. Одного рыжика поймали. На удивление, в лесу сухо, куда влага подевалась? Ведь дожди каждодневные. Всё время на одной дороге лужа застаивалась, нашему бобику по шею, ему нравилось ее бороздить и лакать из нее. А тут и лужа почти высохла. Чудеса. Благородных тоже крайне незначительно, единичные. А лисички, пожалуйста, даже "лисью" нору нашли. Трутовик овечий начинается, хотела поискать в знакомом месте лисичку серую, а тут бац- трубчатая. Для любопытства взяла, оказалась съедобной. (Но для чистоты эксперимента надо было приготовить отдельно.)
Впечатление, что лес отдыхает. Даже опят не видать... А лес, как всегда, прекрасен.
- Таня, лесной житель.
+
мухопор поганковидный, лисичка трубчатая, лисья "нора", (алые грибы -надо поискать ответ).
Всем полных корзинок.Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 06.08.2019, 11:07.Прокомментировать:
-
Кто то об этом писал лет 10 назад - повторюсь)
Накопление радиации в грибах (Цезий 137)
1 группа: Начнём с самых опасных, так называемых «грибов аккумуляторов«! Откровенно говоря, такие грибы лучше и вовсе не собирать ведь в шляпках и ножках, чаще всего уровень радионуклидов значительно превышает норму.
К таким грибам относятся: маслёнок осенний, маслёнок лиственный, маслёнок зернистый, горькуша, польский гриб, колпак кольчатый, моховик жёлто-бурый, козляк, свинушка тонкая.
2 группа: «Сильно накапливающие». Можно собирать, если плотность загрязнения территории не более 1 Ки/км2, однако требуется дополнительная обработка.
Грибы второй группы: Подберёзовик, Лисичка жёлтая, подгруздок чёрный, груздь чёрный, волнушка розовая, волнушка белая, груздь белый, зеленушка.
3 группа: «Средне накапливающие». Собираем при уровне загрязнения не превышающим 2 Ки/км2
Это: Белый гриб, подосиновик, опёнок осенний, сыроежка обыкновенная, подзеленка.
4 группа: «Грибы дискриминаторы» или слабо накапливающие грибы. Можно сказать, что они не представляют опасности в плане радиации.
Сюда относятся: Шампиньон, опёнок зимний, опёнок луговой, дождевик шиповатый, вешенка, рядовка фиолетовая, зонтик пёстрый, сыроежка цельная или буреющая.Прокомментировать:
-
Поджарь вместе с картошкой и луком... отменное блюдо.... на медленном огне... сказка.. Правда курочки (колпак кольчатый), один из "лучших " накопителей всякой гадости, типа радиации, поэтому желательно что-то узнать о местности, где их собираешь...Прокомментировать:
-
Надо просто попробовать и решить, ваш ли это гриб.Сообщение от VicKo Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Гриб на любителя.Но в жареном виде(после отваривания),на мой взгляд, весьма хорош. Что-то среднее между лисичками и сыроежками . Сладенький.Сообщение от VicKo Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А вот про "курочки" расскажите дилетанту грибному? Благодарен буду!
А то, вот был в гостях у сватов в деревне (выше ВВ, на Вилии) неделю. Не стал их собирать, хотя было много.
Говорят, что я глупый.:D
Не спорю. Но хочу поумнеть.:DПрокомментировать:
-
Трутовик или полипорус каштановый на фото. Ну не знаю... наверное на совсем уж гурмана.)Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Грузди это . Сто пудов, они. Повспоминал , почитал признаки и их и других похожих. Грузди. В четверг схожу снова в ту локацию. Возможно , ещё наросло.
А скрипицу я хорошо знаю. Не они точно. Скрипицу на вкус горькая- пригорькая! Ядучая такая, что ой! А тут горечь послевкусием и то, не сразу. И запах своеобразный. Приятный такой. Пожалуй можно назвать фруктовым, как в описании груздя. Ножка полая.
Тут вот ещё один неизвестный грибок. Иногда в магазинах бывает т.н. салат из китайского древестного гриба. Вполне приятного вкуса, стоит отметить. Вот это случаем не он? Растет на старом, струхлевшем валежнике.3 ФотоПрокомментировать:
-
Не пробовала. :) Мне было достаточно цвета.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
С очень большой долей вероятности это будет скрипун или по другому скрипица. Отрежь часть ножки и посмотри - ежели ножка внутри полая как у волнушки, значит груздь (сумлеваюсь я однако, что так будет), ежели ножка плотно сбитая, режешь так что аж скрипит, значит скрипун.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: