Грибы

Предыдущая 1 253 303 343 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 363 403 453 853 1112 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник александр3 ответил

28.09.2018, 11:03
Сообщение от сок Посмотреть сообщение

Можно и картоху со шкуркой кушать,всё переварится

Не совсем удачное сравнение, т.к наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре – отваренный в мундире или запечённый, в таком продукте сохраняются практически все витамины и минералы.
По теме чистки маслят....легче его почистить, чем смывать, соскабливать налипшие бяки. ИМХО. Кстати сыроежки также желательно не чистить?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

28.09.2018, 10:59
Сообщение от сок Посмотреть сообщение

Можно и картоху со шкуркой кушать,всё переварится!

Картошка, печеная в духовке исключительно с кожурой, лучком зеленым посыпать, маслицем постным окропить, сальце чистое белое порезать - очень вкусно и именно со шкуркой. Можно еще селедочки, или маслят маринованных, чтобы не оффтоп :D
Прокомментировать:
Участник сок ответил

28.09.2018, 10:43
Сообщение от Штуцер Посмотреть сообщение

Подписываюсь. Не нужно маслята чистить. Все нормально переваривается)))) Яблоки и груши тоже со шкуркой едят, например.

Ну не знаю! Но если маслята,то должны быть беленькие!;)Но больше брать в таких количествах не буду!:D Можно и картоху со шкуркой кушать,всё переварится!:D
Прокомментировать:
Участник Штуцер ответил

28.09.2018, 10:34
Сообщение от vic Посмотреть сообщение

не надо их чистить. откуда это пошло-хез...

Подписываюсь. Не нужно маслята чистить. Все нормально переваривается)))) Яблоки и груши тоже со шкуркой едят, например.
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

27.09.2018, 22:41
Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщение

P.S. Для тов. Стар Ына, "как-то так"))))

Чьто Ви имээете фвиду, тофаристч?
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

27.09.2018, 20:41
Сообщение от vic Посмотреть сообщение

.не надо их чистить. откуда это пошло-хез...

...оттуда, где их слишком много... У моей родни, когда дача появилась в Налибокской пуще, отпало всякое желание чистить грибы... как и у почти всех тамошних местных. , т.к. один выход за забор, в лес, на 20-30 минут - ведро-два грибов. И маслята перестали чистить, и ножки подосиновиков.
Прокомментировать:
Участник Жигулист ответил

27.09.2018, 20:25
Вести с полей и лесов: в логойских лесах трудовые подосиновики и подберёзовики, несемейные грузди и лисички, рыжики червивые даже пятачки(( по тропинкам редкие белые. В ивенецких лесах примерно так же, но после вчерашнего инея и дождя сегодня полезли "пальчики" подберёзовиков и боровичков... грузди товарные и в достатке.
P.S. Для тов. Стар Ына, "как-то так"))))

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

.А так,чистить особо незачем.

Ну если очень любить хитин и желудок ещё способен переваривать гвозди, то конечно да. Можно с ПОЧТИ таким же успехом есть раков и креветок с панцирем. Лично я сторонник снимать с грибов всё, что снимается, будь-то плёнка со шляпок или чешуйки с ножек.
ИМХО.
Да! забыл.. В лесах под Хатынью очень много клещей, никогда столько не было и бегают так шустро, осматривайтесь каждые 15-20 минут.

Последний раз редактировалось Жигулист; 27.09.2018, 20:36.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

27.09.2018, 15:50
Сообщение от vic Посмотреть сообщение

не надо их чистить. откуда это пошло-хез...

Ну ,считается ,что к шляпке маслят прилипает всякий мусор,который так просто не смоешь. И пленка при мариновании придает мутность маринаду.А так,чистить особо незачем. В молодости ездил к отцу в деревню, так там маслята не только не чистили ,но даже не отваривали. Сразу на сковородку и сметаной заливали.Вкусно было офигенно.
Прокомментировать:
Участник vic ответил

27.09.2018, 15:41
Сообщение от сок Посмотреть сообщение

маслята!После полуночи,когда закончил чистить,пришла мысль что видал я эти маслята!

не надо их чистить. откуда это пошло-хез...
Прокомментировать:
Участник SHMALYAR ответил

27.09.2018, 12:45
Рыбы вам мало, чтоб маслята собирать :)

- - - Добавлено - - -

До ночи только с благородными воюю.
Прокомментировать:
Участник сок ответил

27.09.2018, 10:58
Вчера были в Стародорожском районе! Маслят очень много,груздей то же,были ещё немного зелёнки и лисички. Но цель была-маслята!После полуночи,когда закончил чистить,пришла мысль что видал я эти маслята!:D Ну и два ведра груздей примерно к ноябрьским праздникам будут готовы.;)
Прокомментировать:
Участник изгой ответил

27.09.2018, 10:50
Я больше люблю соление, еще супруга готовит пирожки с солёными груздями, друзьям тоже уважают. Конечно количество рыбы и грибов у меня не большое (погреба нет, ни дачи , ни гаража).
PS Все эти разговоры очень заводят, на сбор грибов, но я решил, завтра на речку, со спиннингом. Поброжу ,а может что нибудь и добуду. Главное не сидеть дома.

Последний раз редактировалось изгой; 27.09.2018, 10:54.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

27.09.2018, 09:38
Сообщение от изгой Посмотреть сообщение

В этом году белых не много,

...таки да. Поэтому недавно насушил подосиновиков, и потом перемолол их в порошок. Буду мудрить с соусами и прочими добавками.
Прокомментировать:
Участник юрий юрьевич ответил

27.09.2018, 08:42
Сообщение от изгой Посмотреть сообщение

Andron_Chik, Лично у меня это получается по аналогии с солением, а чтобы не сыпался мусор, во время сбора накрываю тряпицей.
юрий юрьевич, У банкомата пока всё нормально,я работающий пенсионер. А сушу только белые, потому что они не меняют цвет. Всё остальное, жарится, солится,маринуется и конечно солянка. В этом году белых не много, но ещё не съедены прошлогодние.Белые, без обработки,супруга хранит в морозильнике, очень вкусный суп, светлый и как из свежих (чередуем с сухими)

.

(я тоже до 67 как бы нефть качал, но с 015 окончательно на пенсии.) в прошлом году около полусотни поллитровок белых и подосиновиков закатал прямо в деревне. правда, я их практически не ем и раздаю (или при коллективной выпивке как взнос). Жена в охотку откроет баночку, четверть ее съест, а затем после долгого стояния в холодильнике и при отсутствии гостей - выбрасывается... а еще белые жена отваривает и в таком виде замораживаем. этим летом стали барахлить холодильники в рыбацком домике, пришлось выбирать что сохранить: мороженную чернику или грибы, или рыбу. несколько кило отварных просто выбросили, т.к. в деревне они никому не нужны, а наши холодильники в городе полные. сухие белые жена сует во многие блюда, (чтоб не пропали). а подосиновики сейчас сушу из-за отсутствия белых ( в заготовительных количествах) и жалко выбрасывать, т.к. я люблю именно сбор грибов, а не их гастрономию (как и в рыбалке). в конце кнцов и эти подосиновики наверняка найдут себе другого потребителя. но собрать и тут же отдать приятелям- как то рука не поднимается, стариковская жадность!
Прокомментировать:
Участник изгой ответил

27.09.2018, 07:11
Andron_Chik, Лично у меня это получается по аналогии с солением, а чтобы не сыпался мусор, во время сбора накрываю тряпицей.
юрий юрьевич, У банкомата пока всё нормально,я работающий пенсионер. А сушу только белые, потому что они не меняют цвет. Всё остальное, жарится, солится,маринуется и конечно солянка. В этом году белых не много, но ещё не съедены прошлогодние.Белые, без обработки,супруга хранит в морозильнике, очень вкусный суп, светлый и как из свежих (чередуем с сухими)
Прокомментировать: