Сообщение от ВОЛОДЯР
Посмотреть сообщение
-
Валуи во мху никогда не встречал, с длинной и\или кривой ножкой и с такими волнистыми пластинками. Так шта, Вова, промашка у тебя вышла явная :D. Тоже никогда не беру паутинники, пробовал - не впечатлили. Валуи тоже, хотя их хвалят соленые, но найти у нас чистый гриб весьма проблематично. Сильный и не слишком приятный запах опять же...Последний раз редактировалось UGO; 08.08.2016, 10:39. -
...пора уже забывать эти народные названия... знаю минимум 4 гриба, которых в разных местах зовут толстушками. Это нормально?Сообщение от Сан-саныч Посмотреть сообщение
Насчёт валуй-паутиннник - то никогда не ошибёшься, если держишь валуй в руках. По фото это не понять.
А вот и паутинники (внизу страницы фото) ... некоторые, якобы, похожие... но и есть отличия. Кто из них?
http://wikigrib.ru/pautinnik_syedobnyy_tolstushka/
Кстати, ZENYA, плёнка под шапкой, хоть под одним грибом, особенно который поменьше - была? Это бы сняло все вопросы...:oПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 08.08.2016, 10:02.Прокомментировать:
-
Он же паутинник. В этом году уже собирал их, но для себя решил, что ну их в ...! Вкус посредственный. Из 40 видов только 2 съедобных. Жить хочу.:)Сообщение от Сан-саныч Посмотреть сообщение
Некоторые ядовитые представители этого рода грибов коварны тем, что признаки отравления проявляются не сразу, а через несколько (до 14!) дней. Первым и наиболее характерным симптомом отравления ядовитыми паутинниками является сильнейшая жажда, потом появляется тошнота, рвота, боли в желудке. Токсины грибов разрушающе действуют на почки, развивается острый интерстициальный нефрит. Часто после отравления паутинниками требуется долгое лечение. Возможны патологические изменения почек и летальный исход. По европейской статистике, из семи случаев отравления ядовитыми паутинниками, один заканчивался трагически.Прокомментировать:
-
у нас на логоищине их называют толстушки или цяцерки. гриб интересен тем, что когда мякоть режешь- аж нож скрипит. вполне сьедобный грибПрокомментировать:
-
Не, не сопливые совсем, не валуи точно. Очень крепкие, на паутинник похоже, но что-то тоже не то... паутин не хватает :)Прокомментировать:
-
Не-не! Это не валуи, - паутинники. Плохо разбираюсь в них, но вроде съедобные, м.б. и вкусные. Латынь напишу завтра, или приглашу erlin/a ). Он точно знает.Прокомментировать:
-
Немного фотографий с этой славной охоты :)
И подскажите, знающие, что это за макромециты и съедобные ли они?5 ФотоПрокомментировать:
-
Сегодня 4 часа порыбачили с Zenya в Россонском районе по боровым лесам.
Подловили за тур каждый примерно по 25 литров лисичек. Лисички обитали в затененных местах с глубоким моховым покровом (зеленый мох). В прилове по десятку подосиновиков и по нескольку подберезовиков.
Прошли очень хорошие дожди ночью и днем добавило. Поэтому можно надеяться, что пойдет вторая волна "благородных" грибов.Прокомментировать:
-
...насколько я понял, между ними такое небольшое отличие...Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение..., что в трезвом виде никто и не заметит...:D... поэтому и махнули рукой на эти мелочи, и просто - объединяют.... В отличие от лисички серой, у вороночника рожковидного нет псевдопластинок на нижней поверхности шляпки.
...а название-то какое , местное, в Германии - "трубы мёртвых"...
Уж лучше я по нашим - по рыженьким....:DПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 07.08.2016, 13:52.Прокомментировать:
-
...вот я его , похоже, пробовал. В Германии какой-то грибной соус покупали, на банке какая-то похожая черная грибная хрень была нарисована...:D ... добавляли его, когда картошку с мясом тушили.... ещё помню - курицу в нём мариновали. Вкусно было... кстати помню, что в магазине, этот соус совсем недорого стоил...Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Про серые лисички, разрешите дополню. Совсем недавно профессор бульк говорила: мол, что-то их давно не видно. И как раз через несколько дней случайно нахожу их во мху, обнаружить их с непривычки непросто. А потом опять, но уже более значительное количество. Тогда меня и окликнул Яцык, а назад, уже не вернулась специально за ними, потому что, как в мультфильме старом -- шаг за шагом, увлекаясь новыми находками, сам лес тебя ведет, а не ты ходишь своей головой)).
Про Красную Книгу РБ, что серая лисичка там, не знала. Володяр -- спасибо. В интернете указано, что включен вид впервые. Наверное, относительно недавно.
И еще. В различных описаниях -- то запах особенный, то "без запаха". Очень и очень особенный запах! А коль в КК РБ, то и останется, что...
P.S. Не оставляет впечатление некоторой путаницы. Смотрю "Всё о грибах" Пелле Янсена. Лисичка -- семейство Cantharellaceae. Лисичка серая -- Cantharellus cinereus. Вороночник рожковидный (из того же семейства и очень схожий) -- Craterellus cornucopiodes. В массовой литературе два похожих вида почему-то стали синонимами, через запятую в одной строке.
--здесь определяю Вороночник рожковидный (из-за присутствия аромата и других особенностей).
... Правда, для уверенности не хватает находки Лисички серой.))
Пойду на Вячу, посмотрю, что за утро наросло.Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 07.08.2016, 10:59.Прокомментировать:
-
...как-то раз пробовал в жареном виде, в Литве дело было... ничего особенного - грибы как грибы. В Красной книге РБ.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение
Весь шум о них на Западе возник, не только из-заа вкусовых качеств, (есть десятки грибов и повкуснее), а из-за экологии. ..типа они чистые, не накапливают никакой гадости, не бывают червивыми и т.п.
И ещё - традиции. Где-то на форуме, я ссылку давал, что в некоторых странах, типа Норвегия, Швеция, всего 5-7 видов грибов разрешены... причём подосиновики, а кое-где и белые - тоже под запретом. Фильм "Кукушка" вспомните...:)
Так и с лисичками, причем с разными. Других грибов там просто боятся, если они не куплены в магазине. Вот знают они их, и привыкли - к магазинным шампиньонам, лисичкам... и кулинария у многих именно на этих грибах строится (у всех стран, разумется со своими различиями). А серые лисички более редкие, их меньше у нас , но в Финляндии , Швеции их много... Особенно их хвалят за то (сам не пробовал), что они хорошо сушатся, и после этого хороши и ароматны, ... из размельчённого гриба получаются вкусные грибные соусы, что народу нравится...:o
Но так как мы собираем намного больше разновидностей грибов, чем в других странах, то отсутствие в наших корзинках лисички серой, с легкостью заменяется десятками видами грибов, часто намного более интересными и вкусными!Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 07.08.2016, 10:07.Прокомментировать:
-
Пока нет времени удовлетворять свое и ваше любопытство;). Насчет "рогатика инвала" -- соли, перца да со шкварками -- супер будет!Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
6.08, Логойское направление
По инерции заглянули. И с надеждой отыскать лисичковые стаи. Отправились в незнакомые в лесу местины.
На последнем фото -- какой это м.б. груздь? Неужели скрипица, будь она неладна?! Коричневый с пластинками-- свинушка толстая, мне попадается в относительно "старых" лесах. Личное открытие -- Гиднеллум оранжевый, гриб с шипиками. Ежовики (пока жаль их препарировать, дабы пытаться определить вид, они такие открытые и доверчивые!) Неизвестный мне мох. Паутинник браслетчатый -- оравы его. Модернизированная ЛЭП. Длинноногий подберик. Наш улов. Джимка-лужемерка. Пора бы и на рыбалку!))
Пы.Сы. Огромную опушку в еловом лесу с лисичковыми примордиями таки нашли. Подождем подроста! Латаем корзинки!
1 ФотоПоследний раз редактировалось Жена Яцыка; 07.08.2016, 08:45.Прокомментировать:
Прокомментировать: