Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 39 439 489 529 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 549 589 639 1039 1101 template Следующая
 
  • Страница из 1,101
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • Паша Эмильевич
    Участник ответил
    Сообщение от Sergey KIR. Посмотреть сообщение
    Неужели останусь я в этом году без черных груздей??? Чем же буду закусывать долгими зимними вечерами рюмашечку "дедушкиной крынки". Помогите, подскажите, спасите!!! Но, думаю, поздно... По прошлым годам самый пик сбора черных груздей у меня был в начале октября....
    Присоединяюсь к вопросу.
    Коллеги, может, кому нибудь уже попадались?

    Прокомментировать:

  • Усач
    Участник ответил
    Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
    ...неграмотные по теме оперируют г.чернобыль...легкие фракции мимикрировали в почву на меньшую глубину...
    Браво!
    юрий юрьевич, от всей души желаю вам доброго здоровья и долгих лет с удочкой в руках. Но прежде, чем иных упрекать в неграмотности, Вы бы сами поинтересовались, что означают столь уверенно рассыпаемые Вами иностранные слова.

    Прокомментировать:

  • юрий юрьевич
    Участник ответил
    для сильно бдящих свой организм (обычно помирают раньше небдящих - статистика такова): вжары географически на 30 км южнее Чернигова, и на такое же расстояние от г.Припяти (неграмотные по теме оперируют г.чернобыль, полагая его центром радиации - тем самым подчеркивая свою некомпетентность). всесь апрель 1986 ветер дул с юга, защищая южные территории от выпадения содержимого 4 блока. например, Чернигов практически не получил нуклеиды, а , к примеру , Новозыбков (гораздо дольше от Припяти) их нахлебался. так вот, грибы используют для питания верхние слои почвы, катастрофе на ЧАЭС почти 30 лет. за это время частицы тяжелых металлов, графит (осколки ТВЭЛов) давно с водой переместились глубоко. и чистота грибов из северных регионов беларуси, куда также достал шлейф выбросов от ЧАЭС сравнима с этим показателям юга, где тяжелые частицы ушли глубже корневых систем растений, а на севере картина та же с тяжелыми металлическими частицами, но в связи с тем, что туда долетели более легкие фракции, несущие радиоактивное загрязнение - легкие фракции мимикрировали в почву на меньшую глубину и доступны корневым системам
    Последний раз редактировалось юрий юрьевич; 23.10.2015, 18:53.

    Прокомментировать:

  • Григорий
    Участник ответил
    Сообщение от vic Посмотреть сообщение
    Григорий, ну а кушать-то что остается? Весь смысл теряется, аромат, вкус....
    Белок? Да. Да вроде не в блокадном Ленинграде мы ....
    С боровиками- согласен.А остальные все равно варить надо(за редким исключением).

    Прокомментировать:

  • vic
    Участник ответил
    Григорий, ну а кушать-то что остается? Весь смысл теряется, аромат, вкус....
    Белок? Да. Да вроде не в блокадном Ленинграде мы ....

    Прокомментировать:

  • Григорий
    Участник ответил
    Сообщение от aha Посмотреть сообщение
    ...отваренные ископаемые становятся ещё полезнее :o
    90 % радионуклидов уходят в отвар при 45- минутном отваривании.

    Прокомментировать:

  • aha
    Участник ответил
    Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение
    в боровиках Ю.Ю оцень много полезных ископаемых...
    ...отваренные ископаемые становятся ещё полезнее :o

    Прокомментировать:

  • Григорий
    Участник ответил
    Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение
    в боровиках Ю.Ю оцень много полезных ископаемых...они из Нижних-Верхних Жаров...30 км от реактора собраны.
    Тады, да ;)

    Прокомментировать:

  • александр3
    Участник ответил
    Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
    А зачем боровички отваривать?
    в боровиках Ю.Ю оцень много полезных ископаемых...они из Нижних-Верхних Жаров...30 км от реактора собраны.

    Прокомментировать:

  • Григорий
    Участник ответил
    Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
    я услышал запах отваривающихся боровичков
    Вот вопрос.А зачем боровички отваривать? Это ,как линя чистить и шкуру обдирать. Ну если в супе, то допустимо. А если перед жаркой ,то теряешь с отваром львиную долю ароматических веществ. Никогда боровики не варю перед жаркой. Даже стараюсь не мыть,по возможности.Сухими кусочками прямо на сковороду.Они пускают сок и пока он не выкипит, варятся в нем. А вот когда выкипит,то тогда добавляю масло, лучок, соль и жарю до готовности. Ни миллиграмма ароматики не пропадает.

    Прокомментировать:

  • Sergey KIR.
    Участник ответил
    Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение
    сразу и лук и чеснок и получилась вонючая жуть.
    Я так кроме соли кладу только листья (дуб, смородина) и немного стеблей укропа. Получаются грибы со вкусом грибов ))). Мне нравиться. В прошлую пятницу после командировки заехал в лес не надолго, всего штук восемь нашел. Но что с ними делать будешь в таком количестве...

    Прокомментировать:

  • юрий юрьевич
    Участник ответил
    черных груздей я вообще не видел в этом году, да и в позапрошлых, когда грибов было валом грузди были очень редки. я их однажды собрал и стал солить по-своему: сразу и лук и чеснок и получилась вонючая жуть. по мне так под "дедушкину крынку" никаких маринованных грибов не напасешься!

    ПС. жена готовится завтра принять гостей и шурует на кухне. я услышал запах отваривающихся боровичков ( в начале октября собрал и заморозил) и открыл кастрюлю посмотреть. что то необычно было как-тою Оказалась, что она отваривает грибы (перед их жаркой) в насыщенном бульоне, где отваривала куриц. Посмотрим, что даст это варварство , хотя запах грибов превалирует
    Последний раз редактировалось юрий юрьевич; 23.10.2015, 12:08.

    Прокомментировать:

  • Sergey KIR.
    Участник ответил
    Неужели останусь я в этом году без черных груздей??? Чем же буду закусывать долгими зимними вечерами рюмашечку "дедушкиной крынки". Помогите, подскажите, спасите!!! Но, думаю, поздно... По прошлым годам самый пик сбора черных груздей у меня был в начале октября....

    Прокомментировать:

  • Vasilisa
    Участник ответил
    Сегодня, недалеко от Радошковичей- много-много курочек, некоторые даже беленькие, остальные коричневатые от мороза, маленький морожено-сушеный боровичок и два крепких подосиновичка. Курочки во мхах между редких сосен, подосиновики под осинами соответственно. А, еще мухоморы красивые были ;)

    Прокомментировать:

  • Vitali1973
    Участник ответил
    Запоздалый отчетик. Воскресенье, Городокский район. Кроме нас в лесу была только 1 машина. Повез соседей по своим местам. Первые три остановки принесли лишь по 1-2 курочки, и я был соседями ими накормлен, причем очень жестоко. Вновь за руль, еду дальше и начинаю расстраиваться... Вышел покурить, заодно с багажника достал чекушку и втихаря... Пришлось посадить соседа за руль, а сам на заднее сиденье и начал "приставать" к его жене, рассказывая ей небылицы студенческой поры, как будучи студентом БНТУ (БПИ-БГПА) собирал с первокурсницами грибы в лесном массиве за ст. метро «Восток» и ныне построенной "Уручье", напротив Московского кладбища. Он резко остановил машину и вышел ко мне с ножиком на разборки. Я же успел сигануть в лес, схватив ведро и перочинный ножик, они вдвоем за мной. Так и гонялись по сосновому чистому бору часа два, дважды периодически поочередно выбегали к машине и высыпали грибы в ящики, чтоб в ведрах не помялись. Меня так и не догнали, правда я собирал грибы один, а они вдвоем. На выходе у меня 2 ведра курочек, у них на двоих около 3-х. Видя неравенство в объемах, они на меня второй раз обиделись и погнали дальше. Пробежав по лесу еще километра два, у меня сдало дыхание, остановился, а они на моей машине, опять сзади за мной с ножами на перевес, ну страху я от них натерпелся. Бежал по противопожарной полосе, на которой периодически спотыкался об подзеленки, раз так около 30, на повороте мне поставил подножку боровичек и раз шесть я подскользнулся на молодых маслятах. С криками (наверное восторга, а у них таких грибов было гораздо больше) соседи меня гнали из леса до ближайшей деревни с магазином, а там конкретно вырубили... Потеряв сознание, очнулся только возле дома... Жена добавила сверху, со словами: "Уж лучше бы съездил на рыбалку! Ни банок, ни мест в морозильнике больше нет". Ключи и документы от машины жена пригрозила отдать соседу… Наверное в субботу мне опять от них убегать… Ну когда же станет лед на озерах?

    - - - Добавлено - - -

    В качестве постскриптума. Курочку, он же колпак кольчатый, считаю одним из вкусных грибов, наравне с благородными. Собирали грибы по холмам во мху, поросших редкими соснами. Очки оставил в бардачке, хотя если бы был с ними, толку было бы мало. Во мху были видны только макушки шляпок грибов. Их было видно на расстоянии не более 3-х метров, вот тут то высокий рост и пригодился. И росли курочки причем только на южной стороне склона, на северной стороне распустившиеся грибы уже были побиты прошедшем накануне заморозком.
    Последний раз редактировалось Vitali1973; 22.10.2015, 22:05.

    Прокомментировать:

Предыдущая 1 39 439 489 529 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 549 589 639 1039 1101 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X