Сообщение от дождь
Посмотреть сообщение
Но опять же - на вкус и цвет...
-
Ну, и ешь сырыми :D. Я опята для жарки никогда не отвариваю (впрочем, как и остальные хорошие грибы) - сразу кладу на сковородку. После часа варки да еще со сливом отвара в утиль в грибах кроме перевареного белка ничего не остается.
Но опять же - на вкус и цвет... -
Появились и первые жертвы .Сообщение от Vasy Посмотреть сообщение
...основная причина отравлений - неправильная кулинарная обработка, в частности лисичек и зонтиков.Прокомментировать:
-
Самое очевидное - наличие "юбки". У ложных ее нет. Нет также чешуек (махровой шляпки), ну и дохлые они по большей части - на тонких ножках, плюс "ядовитый" цвет.Сообщение от Vasy Посмотреть сообщение
Ложными обычно называют ложноопята серно-желтые, кирпично-красные, сероплатинковые и охряные.Прокомментировать:
-
Сёння по пути с рыбалки ,заскочили на часок в лесок.За белыми.Белых мало .А вот пеньков...апеньков настригли пару мешков(рюкзачков).А чо дальше?Пока сварю.Одни кажуть - ешь сырыми,другие - час стерилизовать.:o По мне первое лучше.;)...В холодильнике уже мало места,а закатывать под крышку неохота.Чо рабить.? У кого опыт по опятам?
....Все не стриг,дофига осталось.;)Всю рыбу не ловил,почти;) вся осталось.Но об этом завтра.Прокомментировать:
-
После этих выходных хорошо нарваться будет достаточно сложно. Только там, где не ступала нога человека, что, сам понимаешь, находится вдалеке от крупных скоплений населения и основных дорог. Большинство опят уже переростки, хорошо видны издалека. Опята сейчас вылезли почти везде, кроме сосновых боров, но часто располагаются пятнами. Классика - это еловые и березовые вырубки, а также ельники с примесью березы, смешанные леса.Сообщение от Игорь1988 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Народ. Подскажите где можно хорошо нарватся на опята? Хотя бы примерное напрвление или ориентир. Все в ЛС. Заранее большое спасибо.Прокомментировать:
-
Один фиг:Сообщение от Bobr Посмотреть сообщениеBoletus bovinus - решетник, козляк; падрашэтнiк, казляк.Прокомментировать:
-
Арчи, попал так в прошлом году. Опят море, но на двухметровой высоте. Привязали нож к палке, и аки косой... :)
UGO, козлами у нас называли похожие грибы, но они были мленькими и очень сильно горчили. И шляпки сверху сухие. Поэтому их как минимум дважды отваривали. А на фото походу подрешетники.Последний раз редактировалось Bobr; 19.09.2010, 19:39.Прокомментировать:
-
Козляками в Беларуси зовут весь ряд маслят и похожих на них решетников. Грибы на снимке более всего похожи на решетники. Названы так, видимо, из-за крупных трубочек, похожих на решето.Сообщение от biglis Посмотреть сообщение
В общем, в голодные годы можно брать :DРастет в сосновых лесах. Плодоносит в июле - сентябре, часто большими группами. Обычный вид.
Употребление: съедобен, употребляется свежим, миринованным, соленым, ушеным.Прокомментировать:
-
Не вы один игнорируете -) Я тоже курочки не беру.Не в моем вкусе.Причем сразу вроде как вкусные , но если съедаю 5-6-ой грибок то ощущение такое , что типа пятый бикмак тебя насилу заставляют кушать.Не нравятся и все тутДико извиняюсь, но я игнорирую этот гриб не по незнанию, а по нежеланию кушать его моей женой. Ну, вот такой у нее дурацкий вкус.Прокомментировать:
-
Это козляки. Грибы съедобные, но на вкус ничего особенного из себя не представляет. В сосняках по низинкам часто вылазят в огромных количествах.Сообщение от Пастухович Владимир Посмотреть сообщение
http://ru.wikipedia.org/wiki/Suillus_bovinusПрокомментировать:
-
Ребята подскажите !!! Что за грибы?!И можно ли их кушать?Заранее спасибо2 ФотоПрокомментировать:
-
Сообщение от Agafja
Не собирайте грибы в Налибокской пуще возле Першай!
А зачем вы там были?
Отвезла добрая свекровь, на мои вопросы о знаках сказала что проверяли все ОК. Наверное хотела от меня избавиться :) Вот и предупреждаю всех наивных как я людей. Спасибо за карту, счас изучуПрокомментировать:
-
В пятницу до работы подъехал в один лесок. Там опята. Полагал, только я один буду по тамошним неудобицам лазить. Заросшая дебрями вырубка. Но были грибники, помимо меня!;)
Опят нарезал, сколько смог унести. По сути, ТАКОЙ сбор грибов сродни обиранию черной смородины на даче.:D
Опята хорошие, молодые и крепкие. Вчера женушка намариновала 12 литров и ещё так поесть миска отварных стоит. Я на этот грибосбор и подался только потому, что люблю маринованные грибы.:D3 ФотоПрокомментировать:
Прокомментировать: