Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 439 839 889 929 934 935 936 937 938 939 template Следующая
 
  • Страница из 939
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Грибы

    Всё о грибах

    Рвать, выкручивать, или резать?
    Насколько съедобны строчки?
    Чем опасны свинушки?
    Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
    Что такое белый груздь?
    Рыжик или волнушка? (как отличить)
    Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
    Многоликий осенний опенок
    10 разновидностей опят
    Кто такая Галерина?
    ------------------------------------
    Грибы в Красной книге РБ
    ------------------------------------
    Сайты о грибах, которым можно верить:
    Грибы Калужской области
    Грибное царство Беларуси
    Сайт о грибах Михаила Вишневского
    Грибы Европы - фотогалерея
    И еще...
    Последний раз редактировалось UGO; 03.10.2022, 17:20.
    Неважно где рыбачить, важно с кем
    Метки: все о грибах, грибы, грибы в беларуси
    • 3 Нравится:
  • #14072
    Сегодня еще раз ехал по М3 в Минск с Ушаччины. Лисички по дороге продают уже гораздо чаще, баночки 0,5 - 1 литр. Все, в основном, от Лепеля до чуток за Бегомлем. Плюс черника и земляника.
    Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
    • 8 Нравится:

    Комментарий

    • #14073
      Друзья, напомните пожалуйста рецепт заморозки лисичек в собственном соку???

      Комментарий

      Показать
      • Григорий
        #14073.1
        Григорий комментирует:
        07.07.2026, 23:15
        Редактировать комментарий
        Сырыми не морозь. А так,очищенные от мусора и НЕМЫТЫЕ лисички высыпаешь на сковороду без масла. . Они дают сок.Сок выпариваешь до конца и остывшие лисички в морозилку, в герметичном пакете. Можно и помыть ,если очень грязные.Но лишняя вода отнимет лишнее время.
        • 1 нравится
      • UGO
        #14073.2
        UGO комментирует:
        08.07.2026, 07:51
        Редактировать комментарий
        Предварительная мойка никак на качество и вкус не влияет. Более того, если гриб чрезмерно сухой, то немного воды можно и добавить Немного растительного масла тоже можно, исходя из того же принципа - оно никак не влияет на вкус и качество, а жарить удобнее. Ужаривать до любого состояния - можно в ноль без сока, можно с остатками влаги (тогда и масло не нужно), А в принципе, никаких правил, задача - чтобы грибы пустили сок и этот сок частично выпарился. Можно солить или не солить, можно ужаривать с мелкопорезанным луком, или без него. Все зависит от перспектив полуфабриката.
        Последний раз редактировалось UGO; 08.07.2026, 08:19.
        • 1 нравится
      • parfenon
        #14073.3
        parfenon комментирует:
        Сегодня, 14:01
        Редактировать комментарий
        Григорий, Сябры, Володя Лонг писал, лисички обжариваем в ,"сдоре," в банки и в холодильник. Хоть в суп, или в соус! Огонь!
    • #14074
      Неделя дождей и не жарко (мягко говоря), дай, думаю, в наш лес сбегаю, посмотрю, что там наросло может быть...
      Ну... летних опят нет совсем, ни намеков, только один очень старый и полностью сгнивший куст, так, что и не разберешь, они это или что-то другое поганковидное. Видимо, все в прошлую волну отстрелялись, теперь там только осенью. Побродил по лесу просто так - нашел две очень локальные кучки лисичек, что для нашего леса не очень характерно. Ну, хоть так - жменька для красоты на супчик из нормальных грибов . И наткнулся на гигантскую вырубку - месяца не прошло, а уже кусок заказника ухайдохали...
      Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260711_102125.jpg Просмотров: 186 Размер: 568.5 Кб ID: 4566328 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260711_100706.jpg Просмотров: 78 Размер: 575.6 Кб ID: 4566329
      2 Фото
      Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
      • 7 Нравится:

      Комментарий

      Показать
      • UGO
        #14074.3
        UGO комментирует:
        Сегодня, 14:22
        Редактировать комментарий
        Сообщение от parfenon Посмотреть сообщение
        ... А так же Бегомльское направление.
        Я ж говорил: от Бегомля до Лепеля лисички продают уже везде. Они, наверняка, и ближе к Минску есть, но там продавать особо негде. Дождики последние очень благотворно должны на них сказаться.
      • fider82
        #14074.4
        fider82 комментирует:
        Сегодня, 19:47
        Редактировать комментарий
        https://pristalica.by/09072026/zhite...agod-i-gribov/

        Исходя из статьи, жди землянику на вырубке)
      • UGO
        #14074.5
        UGO комментирует:
        Сегодня, 20:28
        Редактировать комментарий
        fider82, я видел эту статейку. Лесковка хоть и рядом, но не совсем, да и там совсем не грибное раздолье. Белые в наших лесах есть, но где-то очень-очень локально, и я этих мест не знаю. Кто-то и у нас на районе хвастался корзинкой боровиков, правда было это давно. Я же в разные годы находил по нескольку штук за сезон, не больше. А так - лес дикий, елки по 100 и более лет, и в глубине заказника лесничество никак себя не проявляет. Я как-то раньше ходил по диким местам из интереса, потом этот интерес как-то пропал. Хорошо, медведей нет, но места такие, что им там самое место.
        • 2 Нравится:
    Предыдущая 1 439 839 889 929 934 935 936 937 938 939 template Следующая

    Просматривают:

    Свернуть
    Обработка...
    X