Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 439 839 889 929 934 935 936 937 938 939 template Следующая
 
  • Страница из 939
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Грибы

    Всё о грибах

    Рвать, выкручивать, или резать?
    Насколько съедобны строчки?
    Чем опасны свинушки?
    Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
    Что такое белый груздь?
    Рыжик или волнушка? (как отличить)
    Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
    Многоликий осенний опенок
    10 разновидностей опят
    Кто такая Галерина?
    ------------------------------------
    Грибы в Красной книге РБ
    ------------------------------------
    Сайты о грибах, которым можно верить:
    Грибы Калужской области
    Грибное царство Беларуси
    Сайт о грибах Михаила Вишневского
    Грибы Европы - фотогалерея
    И еще...
    Последний раз редактировалось UGO; 03.10.2022, 17:20.
    Неважно где рыбачить, важно с кем
    Метки: все о грибах, грибы, грибы в беларуси
    • 3 Нравится:
  • #14072
    Сегодня еще раз ехал по М3 в Минск с Ушаччины. Лисички по дороге продают уже гораздо чаще, баночки 0,5 - 1 литр. Все, в основном, от Лепеля до чуток за Бегомлем. Плюс черника и земляника.
    Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
    • 8 Нравится:

    Комментарий

    • #14073
      Друзья, напомните пожалуйста рецепт заморозки лисичек в собственном соку???

      Комментарий

      Показать
      • Григорий
        #14073.1
        Григорий комментирует:
        07.07.2026, 23:15
        Редактировать комментарий
        Сырыми не морозь. А так,очищенные от мусора и НЕМЫТЫЕ лисички высыпаешь на сковороду без масла. . Они дают сок.Сок выпариваешь до конца и остывшие лисички в морозилку, в герметичном пакете. Можно и помыть ,если очень грязные.Но лишняя вода отнимет лишнее время.
        • 1 нравится
      • UGO
        #14073.2
        UGO комментирует:
        08.07.2026, 07:51
        Редактировать комментарий
        Предварительная мойка никак на качество и вкус не влияет. Более того, если гриб чрезмерно сухой, то немного воды можно и добавить Немного растительного масла тоже можно, исходя из того же принципа - оно никак не влияет на вкус и качество, а жарить удобнее. Ужаривать до любого состояния - можно в ноль без сока, можно с остатками влаги (тогда и масло не нужно), А в принципе, никаких правил, задача - чтобы грибы пустили сок и этот сок частично выпарился. Можно солить или не солить, можно ужаривать с мелкопорезанным луком, или без него. Все зависит от перспектив полуфабриката.
        Последний раз редактировалось UGO; 08.07.2026, 08:19.
        • 1 нравится
      • parfenon
        #14073.3
        parfenon комментирует:
        11.07.2026, 14:01
        Редактировать комментарий
        Григорий, Сябры, Володя Лонг писал, лисички обжариваем в ,"сдоре," в банки и в холодильник. Хоть в суп, или в соус! Огонь!
    • #14074
      Неделя дождей и не жарко (мягко говоря), дай, думаю, в наш лес сбегаю, посмотрю, что там наросло может быть...
      Ну... летних опят нет совсем, ни намеков, только один очень старый и полностью сгнивший куст, так, что и не разберешь, они это или что-то другое поганковидное. Видимо, все в прошлую волну отстрелялись, теперь там только осенью. Побродил по лесу просто так - нашел две очень локальные кучки лисичек, что для нашего леса не очень характерно. Ну, хоть так - жменька для красоты на супчик из нормальных грибов . И наткнулся на гигантскую вырубку - месяца не прошло, а уже кусок заказника ухайдохали...
      Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260711_102125.jpg Просмотров: 351 Размер: 568.5 Кб ID: 4566328 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260711_100706.jpg Просмотров: 211 Размер: 575.6 Кб ID: 4566329
      2 Фото
      Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
      • 8 Нравится:

      Комментарий

      Показать
      • UGO
        #14074.3
        UGO комментирует:
        11.07.2026, 14:22
        Редактировать комментарий
        Сообщение от parfenon Посмотреть сообщение
        ... А так же Бегомльское направление.
        Я ж говорил: от Бегомля до Лепеля лисички продают уже везде. Они, наверняка, и ближе к Минску есть, но там продавать особо негде. Дождики последние очень благотворно должны на них сказаться.
      • fider82
        #14074.4
        fider82 комментирует:
        11.07.2026, 19:47
        Редактировать комментарий
        https://pristalica.by/09072026/zhite...agod-i-gribov/

        Исходя из статьи, жди землянику на вырубке)
      • UGO
        #14074.5
        UGO комментирует:
        11.07.2026, 20:28
        Редактировать комментарий
        fider82, я видел эту статейку. Лесковка хоть и рядом, но не совсем, да и там совсем не грибное раздолье. Белые в наших лесах есть, но где-то очень-очень локально, и я этих мест не знаю. Кто-то и у нас на районе хвастался корзинкой боровиков, правда было это давно. Я же в разные годы находил по нескольку штук за сезон, не больше. А так - лес дикий, елки по 100 и более лет, и в глубине заказника лесничество никак себя не проявляет. Я как-то раньше ходил по диким местам из интереса, потом этот интерес как-то пропал. Хорошо, медведей нет, но места такие, что им там самое место.
        • 4 Нравится:
    • #14075
      Только из лесу - запрет сняли,уже можно Почти пусто, но после двух часов ещё влажная трава. Это хорошо! Носом чую пойдут! Нашел две кучки малюпасеньких маслят. Даже не успели окраситься. Начало есть! Надеюсь будет продолжение. Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260712_142730.jpg Просмотров: 0 Размер: 670.1 Кб ID: 4566406 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260712_143542.jpg Просмотров: 0 Размер: 539.0 Кб ID: 4566407
      Да... такие брат дела
      • 9 Нравится:

      Комментарий

      Предыдущая 1 439 839 889 929 934 935 936 937 938 939 template Следующая

      Просматривают:

      Свернуть
      Обработка...
      X