Выпіўка!

Гости гурманы у тебя, коньяк запивают самогоном. Тут еще вопрос сколько было выпито коньяка с самогоном и сколько гостей было. А то в итоге получиться сват пил коньяк, а тесть самогон.
Мои поздравления.

Женил вчера сына. На столе стоял коньяк от свата(он у меня натуральный армянин),шотландский вискарик ,наша водка и мой самогон. Десятилетний армянский конечно ушел первым.Чисто из любопытства оценили. Достойный напиток. А потом ушел мой самогон. Виски и водка остались неоткрытыми.

Повезло !
Это я про 15 лет . У меня ситуация похожая , 12 лет . Но ты , наверно , просто старше .
Коньяк люблю . Но им упиваться нельзя . Вообще ... А культурно смаковать сто грамм за вечер не то , чтобы не умею , смысла не вижу . Пью для опьянения , хотя людей видевших меня пьяным могу пересчитать по пальцам одой руки .
Вискарь ? Да ! Но его качество и место происхождения все чаще вызывает нехорошие подозрения . Если не сказать опасения .
Выход один - самогон ! В лучшем смысле этого слова ! Пол жизни потреблял собственный , как говориться плавиу сахар чыста для сэбэ . К тридцать пяти годам сердечко начало барахлить , аритмия , гипертония и тд и тп . Но выход придуман предками уже не одно столетие ! Хлебавуха !!! Мешок жытней муки грубого помола = 30 литров сэма . Выгодней только героин ! Но глобализация добралась и до этого рынка . На российский спирт перешли большинство "точек" даже в Молодеченском , Вилейском и (о Боже) Стародорожском районе .

А Вы еще и про спирт ТАКОЕ ... А он же медицинский ...

Как жить ???

Аналогично. В принципе ,хороший самогон и промышленные дистилляты (виски,ром,текила,коньяк,чача,сливовица) мне всегда нравились больше водки и заходили лучше. Но было дороговато или взять негде. А как 6 лет назад стал пить только свой продукт, то это препятствие отпало. Иногда приходится и водку употреблять, в гостях. Но без всякого удовольствия и последствия утренние не радуют. Но и ради правды скажу, что у нас уже за 120 лет выросли поколения ,привычные к ректификату. Им дистилляты не идут. Возможно и ты в этой группе.
Для примера приведу свою очень многолетнюю постоянную рыболовную команию. При выезде на рыбалку ,двое ,не считая меня, предпочтут дистиллят водке. Еще двое могут принять свойский продукт, но все таки предпочитают водку.Еще один всегда предпочитает водку .

Ну, мир всю свою жизнь живет заблуждениями. По большому счету, это знание (или незнание) ничего не решает. А государству примитивной псевдодемократии однозначно выгодно поддерживать культ дешевого алкоголя, который и доход приносит максимальный, и отвлекает от разных глупостей, и пенсионный вопрос в большой степени решает.
Но я водку стараюсь не пить уже лет 15, и не потому, что мне открылось это сакральное знание, просто организм сам по себе ее почему-то перестал воспринимать хоть в каких-то количествах, я тут ни при чем.

Вы тут чё , хотите перевернуть мне мировоззрение ? Всю сознательную жизнь искренне считал , что лучше выпить за раз 100 гр. спирта , чем пол бутылки водки . Опять же и закусить только один раз !

Мне тоже это казалось странным, пришлось изучить процессы усвоения алкоголя организмом (тут выше Григорий давал ссылки, да и сам кое-что нашел). Вывод простой: вреден любой алкоголь в количествах чуть больше ничего, но наиболее вреден максимально чистый, и чем его больше, тем он вреднее. Примеси, если их не критически вредное для организма количество, способствуют более медленному усвоению алкоголя, вследствие чего в процессе его разложения образуется меньше альдегидов, которые и наносят основной вред. Могу ошибаться в точной терминологии, но основная суть такова: водка и чистый спирт наносят максимальный вред, качественные дистилляты в тех же количествах - меньший.

То есть пить чистый (не разведенный) спирт вредно или даже опасно ? Признаюсь , чистый спирт предпочитаю любому другому алкоголю , только вот последнее время все реже удается его добыть . У медиков давно нет . У фармацевтов бывает (на производстве медикаментов) , но тоже все реже и меньше .

Официально запрещено делать водку из сырья(спирта) непищевого происхождения , но кто ж подвальным бутлегерам может запретить? Но и зерновой спирт- ректификат чужд человеческому организму. Такой же яд в чистом виде,как и рафинированный сахар. Люди тысячелетиями употребляли алкоголь исключительно с примесями.Наш организм приспособлен к ним.А массовый ректификат появился только в самом конце 19 века.
Есть и теоретические обоснования бОльшего вреда чистого спирта ,чем естественных дистиллятов с примесями.У известного токсиколога профессора Нужного много научных работ на эту тему. Но водочное лобби в России всячески препятствует распространению этой информации.

Так это хорошо или плохо ? Вопрос не риторический . В глубине душы я ответ каХбы знаю , но хотелось бы теоритических (и материальных) обоснований . Делают-ли водку из опилок или только из нефти ?

Могу тебя уверить,что водка того времени имела очень мало общего с современной.

Оно на словах да литературным штилем и вправду красиво выглядит. А в дейсвительности наверняка была не столь приглядная картина .
Рассказывали мне про одного известного белорусского скульптора, который по методу Сеченова с утра в мастерской ставил на подоконник две бутылки водки и к вечеру их выпивал, по-другому он не работал. Правда, до 80 сильно не дожил, видимо с тех пор водка испортилась

Водку пили вёдрами.
Алексей Николаевич Крылов «Мои воспоминания»

Вспоминается образ жизни Андрея Михайловича Сеченова, продолжавшийся неизменно около 50 лет до самой его смерти в 1895 г.
Вставал он рано, часов в шесть, и начинал что-нибудь делать в мастерской, занимавшей две комнаты во втором этаже сеченовского дома. Каждые пять минут он прерывал работу и подходил к висящему на стене шкапчику, в который для него ставился еще с вечера пузатый графин водки, маленькая рюмочка и блюдечко с мелкими черными сухариками. Выпивал рюмочку, крякал и закусывал сухариком. К вечеру графин был пуст, Андрей Михайлович весел, выпивал за ужином еще три или четыре больших рюмки из общего графина и шел спать.
Порция, которая ему ставилась в шкапчик, составляла три ведра (36 литров) в месяц. Этого режима он неуклонно придерживался с 1845 по 1895 г., когда он умер, имея от роду под 80 лет.
Замечательно, что, живя безвыездно в деревне, он выписывал два или три толстых журнала, две газеты, имел хорошую библиотеку русских писателей, для которой он своими руками сделал превосходный, цельного дуба, громадный шкап. Русских классиков он всех перечитал и хорошо помнил; хорошо знал критиков – Белинского, Писарева, Добролюбова; иногда заводил с молодежью беседы на литературные темы и умел ошарашить парадоксом, если не всегда приличным, то всегда остроумным. И это несмотря на ежемесячные три ведра водки в течение 50 лет.
Известно, что Иван Михайлович Сеченов по окончании курса Инженерного училища, прослужив недолго в саперах, вышел в отставку и поступил на медицинский факультет Московского университета. Здесь он сблизился и подружился с С.П.Боткиным. О чем была докторская диссертация Боткина, я не знаю, но диссертация Ивана Михайловича была на тему: «О влиянии алкоголя на температуру тела человека». Не знаю, служил ли ему его родной братец объектом наблюдений, но только через много лет, в конце 80-х годов, Иван Михайлович передавал такой рассказ С. П. Боткина:
– Вот, Иван Михайлович, был у меня сегодня интересный пациент, ваш земляк; записался заранее, принимаю, здоровается, садится в кресло и начинает сам повествовать:
– Надо вам сказать, профессор, что живу я давно почти безвыездно в деревне, чувствую себя пока здоровым и жизнь веду очень правильную, но все-таки, попав в Петербург, решил с вами посоветоваться. Скажем, летом встаю я в четыре часа и выпиваю стакан (чайный) водки; мне подают дрожки, я объезжаю поля. Приеду домой около 6 ½ часов, выпью стакан водки и иду обходить усадьбу – скотный двор, конный двор и прочее. Вернусь домой часов в 8, выпью стакан водки, подзакушу и лягу отдохнуть. Встану часов в 11, выпью стакан водки, займусь до 12 со старостой, бурмистром. В 12 часов выпью стакан водки, пообедаю и после обеда прилягу отдохнуть. Встану в 3 часа, выпью стакан водки… и т. д.
– Позвольте вас спросить, давно ли вы ведете столь правильный образ жизни.
– Я вышел в отставку после взятия Варшавы (Паскевичем в 1831 г.) и поселился в имении, так вот с тех пор; а то, знаете, в полку, я в кавалерии служил, трудно было соблюдать правильный образ жизни, особенно тогда: только что кончили воевать с турками, как поляки забунтовали. Так, вот, профессор, скажите, какого мне режима придерживаться?
– Продолжайте вести ваш правильный образ жизни, он вам, видимо, на пользу.
– Вы, Иван Михайлович, не знаете этого чудака?
– Кто же его в нашей местности не знает, это Николай Васильевич Приклонский.
Однако едва ли Иван Михайлович рассказал своему другу С. П. Боткину про менее «правильный» образ жизни своего брата Андрея.

Григорий, да, признаю свою дремучесть в этом вопросе. Действительно. Пишут что молекулы спирта в два-три раза крупнее молекул воды. И про технологию концентрации спирта тоже интересно написано.

Гугл тебе в помощь про размер молекул .
И вот реально работающая технология разделения этанола и воды фильтрацией http://mydrink.com.ua/membrannaya-te...lovogo-spirta/
Про дагестанский розлив -не надо. Или ты сомневаешься в моем дегустационном опыте?))