Выпіўка!

Предыдущая 1 16 56 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 76 116 166 426 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Tuchka ответил

31.01.2018, 22:09
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

Tuchka, мы с менделеевым тезки, и даже в один день родились-)...

Димыч. Очень ценная инфа! Дык, чего ты не в образе тезки. Я бороду имею ввиду. :)
Еще раз выборочно:

Все эти измышления были построены только на том факте, что докторская диссертация Дмитрия Ивановича называлась "Рассуждение о соединении спирта с водою". В ней не было ни слова о водке. Тем более, отыскать в этом труде обоснование рецепта "идеальной" русской водки при всем старании не удастся. Однако именно эту работу Менделеева считают часто чуть ли не изобретением спиртного напитка. С именем Менделеева стали связывать открытие секрета приготовления русской водки, что именно он вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды. Да, в труде Менделеева есть указание на специфические свойства смеси из одной части спирта и трех частей воды, однако данный молекулярный состав никоим образом не соответствует 40 объемным процентам.

Как еще трактовать? Забадай меня комар. :D
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

31.01.2018, 22:00
UGO, вообще-это изобретение теории растворов как таковой, и изобреталась она на основе растворов спирта с водой-)
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

31.01.2018, 21:53
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

это ж получается совсем не эта область-)))))?

Дима, тебе потрындеть как обычно? Это не изобретение каких либо растворов спирта с водой и уж тем более водки в каком бы то ни было виде. Это "рассуждения", как явно и недвусмысленно сообщил тебе твой тезка и коллега.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

31.01.2018, 21:45
Сообщение от Tuchka Посмотреть сообщение

Говорят даже, что он, якобы, считал идеальной крепостью водки 38°

Тоже неправда. 38 градусов это "полугар".Эталон крепости водки в России 19 века.(задолго до Менделеева). Назывался так, потому что в мерной ложке с подожженным напитком выгорала ровно половина.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

31.01.2018, 21:39
Tuchka, мы с менделеевым тезки, и даже в один день родились-). водка есть раствор спирта в воде, доктора он получил за растворы спирта с водой-это ж получается совсем не эта область-)))))?
Прокомментировать:
Участник Tuchka ответил

31.01.2018, 21:32
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

UGO, от даже мне интересно стало, за что он доктора получил-)

Ля, Дима! Ну утя ник то какой? Я думал ты в этой области дока! :)
Глядзи:

В 1863 году физико-математический факультет Петербургского университета избирает Д.И. Менделеева профессором на кафедру технологии, но он не получает утверждения от министерства, за отсутствием у него степени магистра технологии (утверждение состоялось, однако, в 1865 году). В 1864 году Менделеев был также избран профессором химии Технологического института в Петербурге, где проработал до 1872 года. Здесь он выполнил обширное исследование, которое представил в качестве докторской работы, а затем в 1865 году защитил докторскую диссертацию на тему "Рассуждение о соединении спирта с водой", в которой изложил гидратную теорию растворов. В том же году он стал ординарным профессором Петербургского университета по кафедре технической химии, через два года возглавил кафедру неорганической химии.

Эта диссертация была первой серьезной работой Менделеева по растворам и, как оказалось впоследствии, она стала основой для создания гидратной теории растворов. О Менделееве всегда ходило немало всевозможных слухов и домыслов. Одни, например, говорили, что именно Дмитрий Иванович открыл секрет приготовления русской водки, прославившейся на весь мир своим исключительным вкусом. Другие утверждали, что Менделеев изготовлял поддельные французские вина для известного владельца магазинов Елисеева... Все эти измышления были построены только на том факте, что докторская диссертация Дмитрия Ивановича называлась "Рассуждение о соединении спирта с водою". В ней не было ни слова о водке. Тем более, отыскать в этом труде обоснование рецепта "идеальной" русской водки при всем старании не удастся. Однако именно эту работу Менделеева считают часто чуть ли не изобретением спиртного напитка. С именем Менделеева стали связывать открытие секрета приготовления русской водки, что именно он вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды. Да, в труде Менделеева есть указание на специфические свойства смеси из одной части спирта и трех частей воды, однако данный молекулярный состав никоим образом не соответствует 40 объемным процентам.

Разумеется, Дмитрий Менделеев, вопреки сложившейся легенде, водку не изобретал; она существовала задолго до него. С именем Менделеева связывают выбор для водки крепости в 40°. Говорят даже, что он, якобы, считал идеальной крепостью водки 38°, но это число чиновники округлили до 40, для упрощения расчёта налога на алкоголь. Однако в трудах ученого отыскать обоснование этого выбора не удаётся. Его диссертация, посвящённая свойствам смесей спирта и воды, никак не выделяет 40° или 38°. В последующие 20 лет Менделеев вообще не занимался растворами и только в 1884 году, в разгар исследований по нефти, он вновь возвращается к проблеме гидратной теории.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

31.01.2018, 21:09
UGO, от даже мне интересно стало, за что он доктора получил-)
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

31.01.2018, 20:58
Сообщение от boroda15sp Посмотреть сообщение

Гений Менделеев
Водку нашу изобрел,

Ничего он не изобретал в этой области...
Прокомментировать:
Участник boroda15sp ответил

31.01.2018, 12:53
Всех рыбаков и любителей с праздником! Много лет тому назад
Гений Менделеев
Водку нашу изобрел,
Стало веселее,
Сорок градусов она,
Крепкая, родная,
Каждый русский человек
Вкус ее признает,
Всем желаем пить с умом
И с закуской вкусной,
Дозу нужно соблюдать,
Не теряя чувства!
©

Последний раз редактировалось ZENYA; 31.01.2018, 16:06.
Прокомментировать:
Участник Валын ответил

18.11.2017, 02:09
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Ну, да . Именно в герметичную флягу.:p Рванет через день-два. Только ошметки полетят по окрестностям.:cool:

Не факт, в прошлом году кончились бутылки а пиваса стояло почти 200л, заливали в пищевые канистры по 10л, вздувались как шарики, для надежности оставляли в бочках каб если рванет не со стен соскребать а в бочке все осталось. Было 6 канистр, ни одна не рванула ))) но может нам повезло тогда. Больше такие эксперименты не ставлю, бо при несоблюдении технологии рвануть может и стекло
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

17.11.2017, 22:07
Сообщение от roma-horoshh Посмотреть сообщение

4 кг винограда в кистях немытого, 4 кг сахара, 6 л.воды. Виноград помять, все перемешать и в герметичную флягу в теплое место. Месяца на 2-3

Ну, да . Именно в герметичную флягу.:p Рванет через день-два. Только ошметки полетят по окрестностям.:cool:
Прокомментировать:
Участник roma-horoshh ответил

14.11.2017, 20:12
4 кг винограда в кистях немытого, 4 кг сахара, 6 л.воды. Виноград помять, все перемешать и в герметичную флягу в теплое место. Месяца на 2-3, смотрите. пробуйте. Потом процедить и отстаивать. К Новому Году готово (мы уже сейчас употребляем)
Прокомментировать:
Участник long kast ответил

06.11.2017, 12:32
Сообщение от Dand Посмотреть сообщение

Фото в студию!!!

В магазине не попадалось больше , зато бутылка вот на глаза попалась. :) Среди прочих возможных адресов , вижу Поставский р-н , п.г.т.Козловщина , по моему именно там , на ранчо у Юры BY я имел честь гостевать. Странно что от него не слышал про яблочное вино , хотя про яблоки которые пропадают - слышу ежегодно. Сдавал бы бартером за вино , а мы бы тут дегустировали засовсемнедорого . :)

Последний раз редактировалось long kast; 06.11.2017, 20:58.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

06.11.2017, 01:05
Паша Эмильевич,дядько, ты про шубу почитай-)
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

06.11.2017, 00:29
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

От туда, откуда появились и все другие специи и пряности, доступны были не всем, так простолюдининам думаю было не до крамбамбуль с маракуями.

Прикол в том, что все народное, традиционное и т.п., это и есть пища простолюдинов.
Баре трескали заморские явства и даже речь чужую использовали ( русская знать по французски ботала, например).
А вся традиционная кухня- еда бедноты.
Мне как то один итальянец рассказал о происхождении пицы. В кварталах бедноты стояла одна общая печь.
Каждый там пек себе лепешку, приносил домой и вываливал на нее все, что было дома...
И тому примеров много.
Тоже самое было и со спиртным.
О какой исторической ценности и традиции крамбамбуля можно говорить, если даже Википедия указывает, что это новодел.
Цитата "Известно, что белорусский рецепт напитка «крамбамбуля» (из водки, мёда и пряностей) существовал в дореволюционное время, однако, по-видимому, большого распространения не получил. Всплеск популярности крамбамбули относится к 2000-м годам"
Источник https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Крамбамбуля_(напиток)
Прокомментировать: