Вот и моя все для семьи старается - поди говорит выбрось их, толку с них никакого, лущить их одно мученье, да на излущенных не особо пожируешь. Орехи в руки взял, да выбросить в контейнер их мои руки не смогли. Ездили они у меня в багажнике с месяца два. Я мужик конечно не идеальный, но время от времени то же становлюсь хозяйственным. Наступил момент когда и мне захотелось чего-то вкусного и крепкого испить.;) Желающим прошу обратить внимание. Кедровка. Берем 0,5 (водка, самогон, спирт разведенный в пределах разумного) литра жидкости, готовим под напиток банку (я использую 0,7). Кедровые орехи 40 гр, трижды выдерживаются в кружке с кипятком по несколько минут и отвар сливается, для удаления смоляного привкуса. На дно банки ложим обработанные кедровые орехи, один лист свежей смородины ( в данный момент порубленную мелко и промытую водой молодую веточку), столовую ложку сахарку (без верху), счисчаем туда же свежую цедру (очень немного) с помытого апельсина (только оранж, белая мякоть даст горчинку!), добавляем по желанью на кончике ножа капельку ванилина, плотно закрываем, ставим в теплое, темное место и начинаем ждать. Ждем десять дней, при этом уже через день другой начинаем любоваться банкой, иногда даже как кот у валерианки открывая и вдыхая баночный аромат. Через десяток дней процеживаем через бинтик-марлечку в бутылочку (конечно же стекло) и ставим уже в прохладное место, для того что бы придти в себя (напитку). На снимке ниже три ШАБО 1-е шабо (слева) - это та самая кедровка, 2-е шабо - четыре звезды, 3-е шабо - три звезды. Как видим дорогие собутыльники цвет напитка изумительный, ну а вкус, впрочем как и цвет - тут одинаковых нет. На любителя. Будем!!!
Прокомментировать: