Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Выпіўка!

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 124 174 214 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 234 274 324 407 template Следующая
 
  • Страница из 407
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Выпіўка!

    Беседуем об алкогольных напитках.

    Более узкие по тематике темы: О пиве, о коньяках, о виски...

    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
    Граждане! От имени администрации сайта обязан напомнить вам о том, что статья 12.43 КоАП РБ существует и продолжает действовать:
    Статья 12.43. Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления
    1. Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    2. Те же деяния, совершенные повторно в течение одного года после наложения административного взыскания за такие же нарушения, либо изготовление или хранение физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона) более пяти литров, полуфабрикатов для их изготовления (браги) более тридцати литров –
    влекут наложение штрафа в размере от пяти до тридцати базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    3. Приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), за исключением тех, продажа которых разрешена законодательством, а равно приобретение полуфабрикатов для их изготовления (браги) –
    влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков.

    Примечание. Под крепкими алкогольными напитками (самогоном) в настоящей статье понимаются алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта 28 и более процентов, изготовленные физическими лицами путем сбраживания сырья и последующей перегонки.
    Поэтому обсуждение изложенных в статье пунктов попадает под п. 4.4.2 правил форума. Сообщения, попадающие под действие этой статьи, будут удалены. Что, тем не менее, не мешает обсуждать нам общие технологии производства, достоинства и недостатки этого напитка, а также вопросы его легального приобретения
    Последний раз редактировалось UGO; 15.05.2017, 09:19.
    Григорий, Витебск.
    Метки: Нет
  • #3347
    Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение
    Дрожжи там живуть, но налёт в виде т.н. "лесного тумана", - если я не ошибаюсь, - это воск. (где-то читал, а где - не помню)
    Восковой налёт, кажись, на многих фруктах присутствует... На яблоках и грушах - точно.
    Ишшо раз спасибо за продукт!!! :cool: Поднакоплю сил, продегустирую, поделюсь впечатлениями! :D Никак не предполагал, што уточнение адреса носило такой конкретный характер...

    Комментарий

    • #3348
      Сегодня видал новый шедевр производителей дешёвого "бургундского" - не,ну это ж надо - "ФОРСАЖ"!!!:D:D:D
      Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
      твоего и моего... Омар Хайям.
      ПРОГРЕСС 2 М + YAMAHA 25 ESR (NWL) + МЗСА 81771 Е 101

      Комментарий

      • #3349
        Извиняйте,в этой ветке редко.
        Вчера на даче увидет вот такую бутылочку.:oЕсли было ,удалю.:D
        Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20120719_071417.jpg Просмотров: 803 Размер: 171.4 Кб ID: 3498778 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20120719_071428.jpg Просмотров: 787 Размер: 172.1 Кб ID: 3498779 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20120719_071406.jpg Просмотров: 785 Размер: 175.0 Кб ID: 3498780
        3 Фото

        Комментарий

        • #3350
          Сообщение от vas101 Посмотреть сообщение
          Извиняйте,в этой ветке редко.
          Вчера на даче увидет вот такую бутылочку.:oЕсли было ,удалю.:D
          Пробовал как-то - голимый гидролизный по вкусу...:( "Мерло" при советской власти стоило 92 копейки за поллитра... О времена были!!!

          Комментарий

          • #3351
            Че вспоминать :)
            Вот здесь Вина улучшенного качества
            "Неверная", "Два берега" и много всего :) :) :)
            Фантазия какая-то убогая по названиям :)
            gonfs_732ul_t

            Комментарий

            • #3352
              Сообщение от Домосед Посмотреть сообщение
              Че вспоминать :)
              Вот здесь Вина улучшенного качества
              "Неверная", "Два берега" и много всего :) :) :)
              Фантазия какая-то убогая по названиям :)
              "Бырло" как не назови....:( Сдаётся, любители его и назву придумывают - фантазия зашкаливает!:D

              Добавлено через 3 часа 32 минуты
              Valenteen_K, не накопивши сил ("а где возьмёшь!"(с):(, таки попробовал - на фоне нынешней Брестской "Грушевой" (последний употреблённый алкоголь) - амброзия!!! Нектар на истосковавшийся по приличным напиткам организм!!! Дзякуй!!!:D

              Комментарий

              • #3353
                Сообщение от Григоричь Посмотреть сообщение
                "Бырло" как не назови....:( Сдаётся, любители его и назву придумывают - фантазия зашкаливает!:(
                Был в литве,видел бырлецо в переводе на наш - Танец смерти... и ничего,берут:-D :-D :-D
                «Я мельче этих подковок работал… гвоздики выковывал, их никакой мелкостоп взять не может. У нас глаз уже пристрелявши». Н.Лесков 8-029-72O-62-72 Денис

                Комментарий

                • #3354
                  Сообщение от riba720 Посмотреть сообщение
                  Был в литве,видел бырлецо в переводе на наш - Танец смерти... и ничего,берут:-D :-D :-D
                  А в моей вёске запретили "бырлецо" продавать... Впереди Европы всей прём!!!Аборигены грустно перешли на водку... :D

                  Комментарий

                  • #3355
                    Сообщение от Григоричь Посмотреть сообщение
                    А в моей вёске запретили "бырлецо" продавать... Впереди Европы всей прём!!!Аборигены грустно перешли на водку... :D
                    Как известно, цены на водку будут регулярно повышать, так что аборигены скоро перейдут на всё, что горит.:) Это уже проходили...
                    Клуб "МГ"

                    Комментарий

                    • #3356
                      Сообщение от Yuter Посмотреть сообщение
                      аборигены скоро перейдут на всё, что горит.:)
                      Шмаль? Керасину-то, не больно бухнёшь...:( Вспомнишь горбачёвскую борьбу (и очереди, и виноградники в Молдове) - грустно всё это...

                      Комментарий

                      • #3357
                        Сообщение от Григоричь Посмотреть сообщение
                        Шмаль?
                        Ну ты даёшь...Если так,то я к херам на село пру!!!А счас ем ликёр нейки нядорага-добры:D.Удивлён - вкуснющий,сцуко!А уже кончается...:(;)
                        Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
                        твоего и моего... Омар Хайям.
                        ПРОГРЕСС 2 М + YAMAHA 25 ESR (NWL) + МЗСА 81771 Е 101

                        Комментарий

                        • #3358
                          Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение
                          А счас ем ликёр нейки нядорага-добры:D.Удивлён - вкуснющий,сцуко!А уже кончается...:(;)
                          В прошлом годе сам делал малиновый - "вкуснющий,сцуко!", впрочем, как обычно. Тож, быстро закончился - всего-то пару литров и было (малина не уродила....):D Голый ликёр от пуза кушать не больно и правильно - сахара много. Заквасил нынче лимон - буду лимонный делать.

                          Комментарий

                          • #3359
                            Сообщение от Asaris
                            Мирон а вот скажите, какая цена стандартной, купленной в обыкновенном, нормальном магазине, бутылки хорошого вина у Вас в Грузии, ну которое 100% качественное и настоящее и Вам не стыдно было бы ее поставить на стол друзьям.
                            Нормальное шипучее вино стоит от 6 баксов.. За 9-12 баксов уже хорошее..
                            Простые вина стоят немного дороже (красные дороже белых)..
                            Точно сказать не могу (я редко беру магазинные вина), но вечерком отпишусь по ценам...
                            С наилучшими пожеланиями

                            Комментарий

                            • #3360
                              Сообщение от Мирон Посмотреть сообщение
                              ....(я редко беру магазинные вина).....
                              А какие вина предпочитаете?
                              Осмелюсь предположить, что сами делаете...
                              Если Ваш рецепт не представляет тайны, рад был бы его узнать)))
                              (хоть конечно в наших условиях этот рецепт вероятнее всего не подойдёт (в основном по причине отсутствия необработанного сырья), но знать хочется, может какие-то отдельные приёмы перейму).
                              Спасибо.
                              З павагаю
                              Валянцін.

                              Комментарий

                              • #3361
                                А какие вина предпочитаете?
                                Я предпочитаю домашние.. Но поскольку сам не давлю, да и в гостях оно не так уж част овстречается (из моих друзей в Тбилиси вино делает только один), я предпочитаю водку, а конкретно Немирова медового с перцем..
                                Насчет рецепта..
                                1. Нужен виноград именно винных сортов.. если нет - на этом разговор закончен, бо из обычного, пусть даже сладкого винограда вино не получается..
                                2. Виноград не моя, кладется в давилку и давится в кашу..
                                3. дальше технология зависит от того, какое вино будет делаться - танинное (классическое кахетинское) или бестанниное (ближе к европейским).
                                3.1 Танниное вино:
                                Раздавленные гроздья кладутся в сосуд (не до верху, примерно на 2/3), с плотно закрытой крышкой, но с маленьким вентиляционным отверстием;
                                при этом необходимо замерить содержание сахара в соке.. если сахара будет мало - получится уксус, если много - вино будет сладким, а пить сладкое танниное вино тяжело ;).. лучше, если сок будет сладким - тогда его можно развести водой до получения нужной концентрации.. сложнее, если сахара мало.. Ет означает, что виноград попался некондиционный.. Можно конечно добавитьв сок раствор сахара, но это уже будет не то..
                                Сосуд выдерживается при комнатной температуре;
                                как только начнется брожение, необходимо содержимое перемешивать раз в день;
                                Примерно через 2 недели брожение закончится и необходимо отделить сок от остальной фракции (максимально отжимается);
                                Полученный сок наливается в сосуд практически доверху, закрывается еще плотнее, но опять не герметично (микровентиляционное отверстие), ставится в прохладное место (не ниже 8 градусов, лучше просто в подвал) и оставляется для последующего брожения..
                                Примерно через месяц в сосуде получим осадок. Необходимо слить сок так, чтобы забрать осадок. Полученный сок опять наливается доверху в плотно закрытый сосуд, и опять выдерживается месяц, пока не получится осадок.. Потом опять сливается, и так до тех пор, пока полученный сок не будет абсолютно прозрачным (может потребоваться 3-5 месяцев, примерно до января);
                                Потом берется сосуд, в котором вино будет храниться до мая.. предварительно в этот сосуд опускается горящая сера до тех пор, пока весь сосуд не заполнится серным дымом.. И в процессе горения, в этот сосуд переливается полученный сок, сосуд ставится в прохладное место до мая..
                                Категорически нельзя встряхивать, перемешивать и тп содержимое сосуда!!!
                                В мае операция повторяется еще раз, и вино ставится на окончательное хранение. Его уже в принципе можно пить, но если есть желание получить хорошее вино, надо выдержать еще минимум один год (чем больше выдержка -тем лучше вино)
                                С наилучшими пожеланиями

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 124 174 214 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 234 274 324 407 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X