Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Выпіўка!

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 222 272 312 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 332 372 407 template Следующая
 
  • Страница из 407
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Выпіўка!

    Беседуем об алкогольных напитках.

    Более узкие по тематике темы: О пиве, о коньяках, о виски...

    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
    Граждане! От имени администрации сайта обязан напомнить вам о том, что статья 12.43 КоАП РБ существует и продолжает действовать:
    Статья 12.43. Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления
    1. Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    2. Те же деяния, совершенные повторно в течение одного года после наложения административного взыскания за такие же нарушения, либо изготовление или хранение физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона) более пяти литров, полуфабрикатов для их изготовления (браги) более тридцати литров –
    влекут наложение штрафа в размере от пяти до тридцати базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    3. Приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), за исключением тех, продажа которых разрешена законодательством, а равно приобретение полуфабрикатов для их изготовления (браги) –
    влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков.

    Примечание. Под крепкими алкогольными напитками (самогоном) в настоящей статье понимаются алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта 28 и более процентов, изготовленные физическими лицами путем сбраживания сырья и последующей перегонки.
    Поэтому обсуждение изложенных в статье пунктов попадает под п. 4.4.2 правил форума. Сообщения, попадающие под действие этой статьи, будут удалены. Что, тем не менее, не мешает обсуждать нам общие технологии производства, достоинства и недостатки этого напитка, а также вопросы его легального приобретения
    Последний раз редактировалось UGO; 15.05.2017, 09:19.
    Григорий, Витебск.
    Метки: Нет
  • #4817
    Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
    Весьма интересно. Вот только мой дед зерно сначала проращивал, потом сушил ,а уж потом на каменных жерновах молол муку. Если просто запаривать муку, то будет мало сахаров для брожения. Возможно производитель не договаривает о сахаре в рецепте. Но попробовать стоит. Ностольгия по деревне, по деду с бабкой. И голова действительно не болела.
    Дело в том, что в пророщенном зерне (солоде) содержаться сахара и ферменты, которые могут превращать сложные сахара (крахмал) в сахара простые, доступные к брожению. Солод сушить не обязательно, тем более при сушке часть ферментов теряет активность. Брагу для зернового дистиллята можно получить путём осахаривания, к примеру, заваренной ржаной, пшеничной, кукурузной муки, картофеля,( крахмалов) просто пропущенным через мясорубку свежепророщенным солодом. Активность ферментов не сильно теряется при заморозке. Я это к чему? Высушенный солод трудно измельчить в условиях квартиры и при отсутствии мельницы, а сырой легко измельчается в мясорубке.
    Проваренное зерновое-картофельное сырьё-клейстер клейстером на вкус, а при охлаждении до требуемой температуры и добавлении солодового молочка- минут через десять уже становится явственно сладким. Ну и выдержать при определённой температуре определённое время для полного осолаживания необходимо.
    Я снова здесь, я в бархатных штанах.

    Комментарий

    • #4818
      Картошку дед не добавлял, предпочитал зерновые. Иногда перепадала банка прошлогоднего малинового варенья. Когда несколько капель такого напитка наливаеш на ладонь и очень интенсивно до горяча растираеш второй ,быстро подносиш ладони к лицу и вдыхаеш запах хлебной корки с малинкой. С мёдом тоже вкусно. Но такие напитки сейчас редкость.

      Комментарий

      • #4819
        Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
        Но такие напитки сейчас редкость.
        Всё в наших руках, Сергей.

        Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
        Картошку дед не добавлял, предпочитал зерновые
        Я тоже предпочитаю. У бульбы нет вкуса исходного продукта и спирт получается резковатый.
        Я снова здесь, я в бархатных штанах.

        Комментарий

        • #4820
          Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
          Про "Першачок ад Дзеда" подробно - http://naviny.by/rubrics/economic/20...les_113_189593
          Данный продукт опробовал на старый-новый год. На мой вкус недурственно. Довольно мягонький с приятным запахом самогона-виски.)))
          Выпил правда чуток, гр.300. Позже напиток приобрёл комнатную температуру и пить расхотелось. Утром самочувствие - вроде и не пил. Напиток имеет право на жизнь дабы внести разнообразие и утолить ностальгические воспоминания детства и юности старшего поколения.
          Главное на рыбалке-завтрак на природе.

          Комментарий

          • #4821
            Уж очень всё душевно. Просто обязан попробовать. Сегодня специально проехал по всем домашним магазинам- няма. Прасю! Подскажите, где купить ??? Минск!

            - - - Добавлено - - -

            Григорий, За кальвадос отдельное спасибо. Если бы не ваша наводка- я б его в жизни не нашёл!! В столичном на самой нижней полке, хоть на коленях читай! А напиток достоин стоять выше!

            - - - Добавлено - - -

            андрей елфимов, Андрюха, полностью с тобой согласен! Но: мы дети асфальта. В квартирных условиях очень сложно ! Были опыты-жена не разделила восторга!

            Комментарий

            • #4822
              Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
              Подскажите, где купить ??? Минск!
              Попробуй в ближайшем "Престоне".
              Да, и рекомендую тот, который с синей бумажкой. а не с желтой. "...Люты". 47%.

              - - - Добавлено - - -

              Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение
              Утром самочувствие - вроде и не пил.
              Подтверждаю
              Может, разбавляют где?
              Тем более, что пробка это позволяет.
              Последний раз редактировалось Стары БАК; 17.01.2016, 21:12.

              Комментарий

              • #4823
                Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение
                с синей бумажкой. а не с желтой. "...Люты". 47%.
                ... тоже месяц назад употреблял сей напиток... таварыщ принёс (он уже знал про него). Заходило хорошо... и утром проблем не было...;)
                ...пысы... - закупался он в Виталюре...:D
                Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.01.2016, 21:43.
                ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                Комментарий

                • #4824
                  Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
                  Подскажите, где купить ??? Минск!
                  На Комаровском рынке, вход с улицы Кульман, открылся дискаунтер "Медведь", сразу за ЭлектрикЛэнд. Брал там, и ценник гуманнее чем в Престоне. Так же можно в сети магазинов "Радзивилауски" посмотреть. В маленькой Корне по Олешего был сей продукт.
                  Следуй своей мечте
                  Клуб "МГ"

                  Комментарий

                  • #4825
                    В виталюре по 78 000 дешевле не видел (42%)
                    Все, оказывается, можно пережить, если у тебя есть друг, с которым многое делится пополам. Тогда все заботы и печали уменьшаются ровно вдвое, а радость – странное дело – вдвое увеличивается. Василь Быков "Мертвым не больно"
                    Клуб МГ 029 615 37 99, 029 763 37 99

                    Комментарий

                    • #4826
                      В Короне, что на Кальварийской. Пол-литра 42 градуса - 80 тыщ. Литр, по моему 147...
                      Сегодня продегустировал - хорошо.
                      47 не пробовал, но товарищ утверждает, что 42 на утро не вспоминается, а от 47 ему было тяжковато.
                      А етому товарищу, в плане побухать, у меня нет причин не доверять)))
                      Есть ещё в сети "Классические вина"_ но там ценники не гуманный(((
                      Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                      Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                      Комментарий

                      • #4827
                        Почитав всё это, чего-то накатило ностальжи.

                        Как моя бабушка делала самогонку из сахарных бураков. Моей обязанностью было скрэбци бураки, т.е. ножом очищать их и резать на большие куски. Причём я их не резал а рубил широким мясницким топором на колодке. Твёрдые были. При разрубании издавали такой особенный сочный хруст. Потом на пол ставились ночвы (прямоугольное корыто из оцинковки).Табуретка двумя ножками в ночвы, двумя на пол. На табуретку под углом, с упором в дно ночвау ставилась тарка. Здоровенная такая тёрка, изготовленная соседом. Дедом Тихоном - кузнецом. И давай с бабушкой по очереди шморгать куски бураков по этой тарке.Потом полученное тарилось в большие чугуны и в вытопленную печь. За раз- всё не влезало. На утро бабушка протапливала печь и ставила чугуны с натёртой сахарной свеклой снова. После полученный продукт процеживался и отжимался. Сливалось это в большие бидоны и ставилось в простенок между печкой и групкой (там тепло). В каждую ёмкость бабушка добавляла порезанную буханку хлеба и разведённые дрожжи. Всё это шумело-пенилось дня 4-5. Когда переставало, означало, что брага "отходила" и пора гнать. Подсоединяли полный баллон газа. На плиту ставили сам аппарат. На отдельную плитку ещё ёмкость, соединяемую с основной (паровик так называемый. зачем он, я не знал). От этого всего труба в змеевик , который находился в большой выварке с водой. Надо было периодически тягать холодную воду для подмены.

                        На завтра обычно приходил сосед, дядька Ваня. С его участием полученный самогон смешивался до нужной крепости и разливался по трёхлитровым банкам.Ну и всегда оставлялся один слоик чистого первака.

                        Бураковый этот самогон имел не ахти какой запах и сизоватый цвет. Но выпить его можно было литр запросто без всяких последствий. :D

                        П.С. Бабушке моей 93 года сейчас.
                        рыба - молчаливая хозяйка воды

                        Комментарий

                        • #4828
                          Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение
                          Данный продукт опробовал на старый-новый год. На мой вкус недурственно. Довольно мягонький с приятным запахом самогона-виски.)))
                          Выпил правда чуток, гр.300. Позже напиток приобрёл комнатную температуру и пить расхотелось. Утром самочувствие - вроде и не пил. Напиток имеет право на жизнь дабы внести разнообразие и утолить ностальгические воспоминания детства и юности старшего поколения.
                          Брал в "Короне" на Кальварийской. Пробовал жёлтенькую, 42%
                          Главное на рыбалке-завтрак на природе.

                          Комментарий

                          • #4829
                            Судя по количеству отзывов- продаётся практически везде, а не пробовал его только я. Буду исправляться!

                            Комментарий

                            • #4830
                              Сообщение от saroga Посмотреть сообщение
                              Были опыты-жена не разделила восторга!
                              Я с женой научился находить компромисс по этому вопросу. А вообще да, самый трудоёмкий -это хлебный и для условий квартиры не самый подходящий.
                              Я снова здесь, я в бархатных штанах.

                              Комментарий

                              • #4831
                                Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
                                Я с женой научился находить компромисс по этому вопросу. А вообще да, самый трудоёмкий -это хлебный и для условий квартиры не самый подходящий.
                                Для условий квартиры - нужный отдел в Короне на Кальварийской! Даже жена не возражает.)))
                                Главное на рыбалке-завтрак на природе.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 222 272 312 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 332 372 407 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X