Выпіўка!

Предыдущая 1 13 53 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 73 113 163 419 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Антон ответил

22.04.2017, 11:30
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Хорошо сказано -
Вкус, запах и воздействие дистиллята на ум, сердце и душу винокура (или другого употребившего дистиллят) определяется не чистым этиловым спиртом, а всем комплексом веществ, участвовавшим в процессе изготовления дистиллята и содержащихся в конечном продукте в том или ином виде.

Не то слово , как хорошо сказано.
Гриша выкладывай рецепт своего лучшего напитка , я читая тебя, понимаю , что ты специалист широкого профиля в этом деле, респект .
Прокомментировать:
Участник ЗУЛУС ответил

20.04.2017, 20:16
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Поэтому,сахарный самогон ,изготовленный по современным технологиям , по качеству ничем не уступает зерновым и фруктовым напиткам. Кроме вкуса.Но это дело исправляют настаиванием на различных продуктах.

Подпишусь под каждым словом, как человек, который в теме;)
Прокомментировать:
Участник shag ответил

10.04.2017, 21:34
В тещином дистилляте настаивается. Недавно пробовал (чего греха таить, испил изрядно) готового продукта. Очень остался доволен.

3 Фото
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

30.03.2017, 12:50
Сообщение от Forest Посмотреть сообщение

А в итоге все таки сахар зло:cool:

Которое можно превратить в добро ,как я писал выше. Нюансы,везде нюансы.:D
Прокомментировать:
Участник Forest ответил

30.03.2017, 11:44
Сообщение от Forest Посмотреть сообщение

Сахар- зло.

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Это есть заблуждение

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

В зерне и фруктах, скажу по секрету-тоже сахар. )))

А в итоге все таки сахар зло:cool:
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

30.03.2017, 11:04
Сообщение от tb960 Посмотреть сообщение

Мой организм говорит обратное. При одинаковом количестве принятого зелья, от напитка в который добавлен сахар ( для большего выхода парового сэма) , отходняк дольше и жестче .

Причину этого давно нашли. Я уже писал выше,что дрожжи не едят сахар.Едят фруктозу и глюкозу.Поэтому ,сначала разлагают сахар на них. При этом выделяются дополнительные токсические примеси. Поэтому, для увеличения выхода спирта,и снижения количества вредных примесей в зерновые и фруктовые браги добавляют не сахар,а чистую глюкозу и фруктозу. Но это дороговато и поэтому нашли другой способ. Обычный сахар ,перед добавлением в брагу, подвергают инвертированию. То есть,варят в течении часа -двух на очень малом огне с добавлением кислот(лимонной,ортофосфорной,даже серной).При этом сахар расщепляется на глюкозу и фруктозу. Поэтому,сахарный самогон ,изготовленный по современным технологиям , по качеству ничем не уступает зерновым и фруктовым напиткам. Кроме вкуса.Но это дело исправляют настаиванием на различных продуктах.

Последний раз редактировалось Григорий; 30.03.2017, 12:52.
Прокомментировать:
Участник tb960 ответил

30.03.2017, 07:58
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Так что, спирт в сахарном сэме точно такой же , как и в зерновом или фруктовом. Разница только во вкусовых ощущениях. А по влиянию на организм одинаково.

Мой организм говорит обратное. При одинаковом количестве принятого зелья, от напитка в который добавлен сахар ( для большего выхода парового сэма) , отходняк дольше и жестче .
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

29.03.2017, 21:28
Хорошо сказано -
Вкус, запах и воздействие дистиллята на ум, сердце и душу винокура (или другого употребившего дистиллят) определяется не чистым этиловым спиртом, а всем комплексом веществ, участвовавшим в процессе изготовления дистиллята и содержащихся в конечном продукте в том или ином виде.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

29.03.2017, 11:51
Евроопт тоже подсуетился на фоне интереса к дистиллятам. На своем заводе выпустил продукт в тему - http://mzvv.by/press-czentr/novosti-...istillyat.html Оценил на днях . На троечку, в лучшем случае. Что-то спиртягой голимой отдает. И на утро в голове не так, как должно быть после настоящей хлебной. Пока ,из заводских , кристалловский СамогонЪ самый лучший.
Прокомментировать:
Участник ХЛОПЕЦ ответил

18.03.2017, 03:35
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Чистый этиловый спирт полученный из зерна,сахара,нефти,угля,навоза.... и т.д. и т.п. невозможно различить никакими методами даже на уровне экспертов. Напиток делают примеси.Если примеси неправильные,то головка болит на утро и прочие нехорошие дела. Если примеси в правильной пропорции ,то и головка не болит и пьется приятно.

Сравнительная оценка токсических свойств различных этиловых спиртов в эксперименте на крысах показала, что острая токсичность гидролизного спирта в 1,2 раза превышает токсичность натурального спирта-ректификата из пищевого сырья .
http://valery-159.narod.ru/alkoholism/alk_023.htm

Последний раз редактировалось ХЛОПЕЦ; 18.03.2017, 03:40.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

17.03.2017, 22:22
Сообщение от Forest Посмотреть сообщение

Григорий, Нет, не согласен про сахар и водку из опилок.
Потом обосную, сейчас няма часу.

Не стоит.Всё давно обсосано и разжевано на тематических форумах.Ничего нового ты уже не добавишь. Чистый этиловый спирт полученный из зерна,сахара,нефти,угля,навоза.... и т.д. и т.п. невозможно различить никакими методами даже на уровне экспертов. Напиток делают примеси.Если примеси неправильные,то головка болит на утро и прочие нехорошие дела. Если примеси в правильной пропорции ,то и головка не болит и пьется приятно. Вот и вся теория вкратце.
Прокомментировать:
Участник Forest ответил

17.03.2017, 22:15
Григорий, Нет, не согласен про сахар и водку из опилок.
Потом обосную, сейчас няма часу.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

17.03.2017, 18:35
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Григорий, повторюсь, углеводы-тоже сахара, только сложные. Как раз ферменты и расщепляют сложные сахара, в т.ч. крахмал в простые. Элементарно можно проверить, пожевав кусочек хлеба и хорошенько смешав его при этом слюной. Через некоторое время он станет явно сладким на вкус.

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Полисахарид. Фруктоза - моносахарид, сахароза - дисахарид.
"И если б водку гнать не из опилок..." (с) ВСВ - целлюлоза тоже полисахарид :D

Все это объединяется общим понятием - Углеводы.Которые могут быть простыми и сложными. Применительно к нашей теме,дрожжи кушают(и какают при этом спиртами) только простейшие углеводы.Все остальные углеводы нужно сначала разложить на простейшие. А так-да.Водку можно гнать и из опилок.:p

Последний раз редактировалось Григорий; 17.03.2017, 20:04.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

17.03.2017, 17:40
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Не сахар ,а углевод.

Полисахарид. Фруктоза - моносахарид, сахароза - дисахарид.
"И если б водку гнать не из опилок..." (с) ВСВ - целлюлоза тоже полисахарид :D
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

17.03.2017, 17:20
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

а углевод.

Григорий, повторюсь, углеводы-тоже сахара, только сложные. Как раз ферменты и расщепляют сложные сахара, в т.ч. крахмал в простые. Элементарно можно проверить, пожевав кусочек хлеба и хорошенько смешав его при этом слюной. Через некоторое время он станет явно сладким на вкус.
Прокомментировать: