Выпіўка!

Предыдущая 1 36 76 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 96 136 186 422 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник андрей елфимов ответил

26.11.2016, 12:56
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

1. Пинский кальвадос «SanSalvador».
http://www.pinskvino.com/index.php?o...d=35&Itemid=37
Очень даже неплох, хотя первая рюмка имеет какой-то одеколонный оттенок.

А я никак не смог сформулировать для себя, что не так? Честно гооворя, больше покупать нет желания.

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

2. Брестский напиток «Первогон.Ржаной».

Меня жаба душит покупать самогон. )))) Ни разу не покупал вновь появившиеся дистилляты.
Прокомментировать:
Участник biglis ответил

26.11.2016, 12:31
Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение

...первый раз произвели, дай выдержку, прояви настойчивость и терпение...

"ЗАО «Минский завод виноградных вин» начал свою деятельность в 2000 году..." За 16 лет работы бутылки закупоривать могли бы и научиться :)

...За орехи...
В былые времена водился в закромах неплохой самогон и ставил я над ним всякие вкусоароматические эксперименты. Взял однажды жменю наших обычных лесных орехов, поплющил их чеснокодавкой, затолкал это дело в бутылку с сэмом и "забыл" на месяц-другой в дальнем тёмном углу. Результат был несколько неожиданным и очень сильно меня порадовал :) В общем на выходе получился напиток светлого золотистого колера, с обалденным сладковатым ореховым ароматом и малюпасенькими масляными капельками на поверхности. Вкус естественно тож выровнялся...
Прокомментировать:
Участник александр3 ответил

25.11.2016, 21:37
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

первая рюмка имеет какой-то одеколонный оттенок.

иногда и они (рюмки) требуют чистоты

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

не очень качественно закупорен

первый раз произвели, дай выдержку, прояви настойчивость и терпение...первак все таки
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

25.11.2016, 21:14
Попробовал ещё два дистиллята.
1. Пинский кальвадос «SanSalvador».
http://www.pinskvino.com/index.php?o...d=35&Itemid=37
Очень даже неплох, хотя первая рюмка имеет какой-то одеколонный оттенок.
2. Брестский напиток «Первогон.Ржаной».
http://mzvv.by/produkcziya/krepkij-a.../pervogon.html
Неплох, но не очень качественно закупорен. Течет из-под пробки, если перевернуть бутылку.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

25.11.2016, 16:31
Как то пробовал уотку9настойку) нашего производства, друг вроде из Несвижа привозил, у нас в продаже не видел. Вкус понравился и я повторил, вроде удачно. В бутылку с самогоном очищенным бросил зубок чеснока, кусочек лаврового листа и горошинку перца (всё, что смог распознать в несвижской бутылке). :D.Приблизительно через неделю получился весьма оригинальный напиток.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

25.11.2016, 13:21
Сообщение от Рыба-скат Посмотреть сообщение

Вкусняшки хорошо , когда рюмка-две . Можно три :) . Но накидацца "крашенай" - магила льва !

Именно так! Только для сугреву:cool:
Прокомментировать:
Участник Рыба-скат ответил

25.11.2016, 12:50
Сообщение от viktor27s Посмотреть сообщение

если пьянка затяжная,на часов шесть,то все хотят чисто сэм.Без красителя и ароматизатора.

Плюсую жэстачайшэ ! Вкусняшки хорошо , когда рюмка-две . Можно три :) . Но накидацца "крашенай" - магила льва !
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

25.11.2016, 11:16
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Может потому, что купив как-то готового крепкого орешка сорока трех градусов крепости розлива Витебского придвинья, мне он показался очень резковатым с островыраженным вкусом.

Раз пробовал, больше не захотел. Во-первых чуствуется очень выраженно. что водка на ректификате. как объяснить словами-не знаю.. Вроде вся водка у нас на ректификате. но тут прочувствовал. Во-вторых-торопяться продавать. Сложилось ощущение, что прямо на линии сыпанули жменьку орехов в бутылку, плеснули водки. закрыли и тут же на реализацию. Орешки попробовал, после того как водку выпил, они, как свежие-насыщенные и маслянистые.

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

место сахара ,ложку фруктозы добавь.Разница есть.

Если вместо фруктозы добавить мёда разница будет более значительной.
Прокомментировать:
Участник ГенНик ответил

24.11.2016, 23:46
Если мы говорим о кедраче( кедровом орехе), то самый цимус,как раз в ядре ореха,который растворяется в водке.Жарить,парить,молоть орех это как бы не правильно.( личное мнение)Да и сколько этого ореха надо на пузырь-штук12-15 на пузырь,но это на любителя.
Прокомментировать:
Участник viktor27s ответил

24.11.2016, 22:34
Орехи пробовал и давить и целиком...вкус один=СЭМ!
А вот если начинаешь добавлять всякие травы,то все меняется кардинально.
А проще делаю так-захожу в лавку,где продают чаи на развес,выбираю нужный аромат,бяру чуток и дома заправляю.
Даю настояться.На следующий день пробую....и так растягиваю на месяц.Иногда и на дольше.Прикольно так,то вкус хорош,а запах ну его...бр.То наоборот,запах галимого сэма,а вкус...не передать,мну нравиться.
Но,обычно надоедает один и тот же вкус.
И понеслось с начала-иду в чайную лавку....и....
Хорошо друзья заходят,есть кому добить "пробники"
Но если пьянка затяжная,на часов шесть,то все хотят чисто сэм.Без красителя и ароматизатора.Мотивируют тем,что все не перепробуешь,а только намешаешь и потом в организме "разброд и шатание ароматов"

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Димон Слоним Посмотреть сообщение

Предварительно орешки поджарены

Так не пробовал.
Заделаю.Спасибо.
Прокомментировать:
Участник Димон Слоним ответил

24.11.2016, 22:30
Делал кедровочку на спирте, орешки съедал:), скорлупки в настойку! Предварительно орешки поджарены.Готовность- пару дней.
Прокомментировать:
Участник viktor27s ответил

24.11.2016, 22:18
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Цвет -то получить проще всего.Две недели настаивания на обожженной щепе дуба и цвет будет,как у 50 летнего коньяка. А вот вкус....

Для цвета проще сахар в ложку,ложку над газом до нужного цвета и в напиток=до требуемого цвета.Самогон улучшает вкус.
А на дубе получишь только горечь.Вкус только через....ну не знаю,через год самогон осталси самогоном,только горьким.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

За десять дней ядрышки в спиртном должны раствориться.

У меня за три!месяца в 60гр сэме не растворились.
Прокомментировать:
Участник ГенНик ответил

24.11.2016, 21:58
Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

Это потому, что ты ещё много чего добавляешь. На выходе получается сложно-составной напиток с целой гаммой ароматов. И орехи кипятком обдаёшь. Я же никогда их даже не мою, и ничего кроме сахара не добавляю. В результате получаю чистый кедровый аромат, правда не ярко выраженный, зато с насыщенным вкусом со смолинкой. Просто мне так нравится. На холодные зимние деньки стараюсь всегда иметь в баре бутылочку кедровки и бутылочку хреновки на меду на самогоне.

Кедровый орех вещь.Но,очень трудно угадать соотношение-водка: орех.И очень интересно,когда достаешь орешек из настойки,раскусываешь,а ядрышка то нет!
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

23.11.2016, 22:06
Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

Григорий, про фруктозу интересно.

Я счас на крупнейшем в СНГ форуме самогонщиков зависаю. Там очень много интересного.:D

Вот один из самых лучших и общепризнанных рецептов. Латгальский коньяк!
На 3л самогона 50% двойного перегона (можно заменить разбавленным спиртом, крепкой водкой (у нас продают 50%)),2 ст ложки коры дуба ,3-4 гвоздики ,1/5 часть маленького мускатного ореха, примерно 0,5г не больше ,немного кориандра (на кончике ножа),3 ст. ложки сахара .
Сахар заливаем 100 мл спиртового раствора и растворяем .В банку сыплем все ингредиенты и заливаем полученным сахарным сиропом . Потом добавляем основной продукт.
Уже через 15 минут настой начинает приобретать коричневый цвет. Настаивать нужно не менее недели и не более месяца.
Есть нюанс. Самый лучший напиток получается именно на самогоне. Думаю ,что Першачок ад Дзеда 47 % вполне подойдет для тех, у кого своего нету.:D

Последний раз редактировалось Григорий; 23.11.2016, 22:33.
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

23.11.2016, 21:54
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Впрочем твой рецепт Евгений подкупает скупой ложкой сахара. Испробую как нибудь

Владимир, это даже и не рецепт :). А вот твой рецепт я попробую обязательно, только без кипятка.

Григорий, про фруктозу интересно.
Прокомментировать: