Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Выпіўка!

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 69 119 159 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 179 219 269 422 template Следующая
 
  • Страница из 422
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • bereg
    Участник ответил
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    bereg

    Да я вот и задумался, что такое палево, в отношении этилового спирта.
    В нем много
    альдегидов, сивушного масла, эфиров, метилового спирта, свободных кислот, фурфурола ?
    Русскую водку можно встретить во всех барах европы и её любителей.
    Экономят на фильтрах, недогоняют, ратификация некчемная. Про наш Кристалл отдельный разговор.
    В Дуброво (на Молодечно) хороший спиртзавод, так ратифицированный самогон очень даже ничего был при старом председателе (Казимировиче).

    Прокомментировать:

  • Dain
    Участник ответил
    bereg
    Стоит задуматься почему палева много.
    Да я вот и задумался, что такое палево, в отношении этилового спирта.
    В нем много
    альдегидов, сивушного масла, эфиров, метилового спирта, свободных кислот, фурфурола ?

    Прокомментировать:

  • Михалыч
    Участник ответил
    Сообщение от мартовский кот Посмотреть сообщение
    Можно добавлять мед но вкусу, но ОБЯЗАТЕЛЬНО В ЖИДКОМ ВИДЕ, иначе все мутнеет и начинает выпадать осадок. Но лично мне с медом не нравиться :(
    да с медом мне тоже не нравиться,

    и да напутал я, не морковную терку, а бурачную

    Прокомментировать:

  • мартовский кот
    Участник ответил
    Сообщение от mifin Посмотреть сообщение
    Тут давеча попробовал хреновуху. Вещь, я вам скажу, не однозначная, но мне понравилась. Делают её в Москве в ресторане "Тарас Бульба". Чёйта там мешают, мутная вся, чувствуется медовый привкус и хрен, ууух, даж закусывать не нужно. А из форумчан кто нить пробовал её делать в домашних условиях?
    Ну и че тут сложного? ;) Вот.. по такому рецептику я ее уже мнрого лет , как делаю... И никто из друзей на качество не жаловался! ;)


    В общем рецептик прост!
    Итак...

    Необходимое оборудование и материалы:

    -терка бурачная (или другой инструмент для измельчения корня)

    -банка 3-и литра, + крашка к ней

    -корень хрена (длинна см.15 и объемом так, чтоб в жменьках двух рук умещался)

    -спиртосодержащая жидкость (водка , или разведенный спирт. я обычно использую водку)


    Технология:
    Хрен моем, чистим от шкурки (иначе будет ЗЕМЛИСТЫЙ привкус) и трем на "бурачную терку" (я использую комбайном,с "бурачным" ножом)
    Мельче тереть плохо - потом тяжко фильровать, крупнее - доооолше настаивать!!!!
    Полученную массу складываем в банку, заливаем водддкой и закрываем крышку.

    САМОЕ СЛОЖНОЕ :

    ЗАБЫТЬ о существованиии банки НЕДЕЛЬКИ на 2-5


    Фильтрация:
    Кембриком сцедить хреновушку до осадка (самая чистая фракция), оставшуюся массу вылить в женский чулок и дать стечь, далее фильтовать через ватный фильт в воронке (тут оооочень сложно добиться 100% чистоты и вторая фракция получается мутноватой, но на вкус не влияет!!!


    С уважением,
    Василь


    ЗЫ.
    Если хреновушка получилась ооочень ядреной, то можно разбавляьть ее водочкой


    Зы.Зы.
    Можно добавлять мед но вкусу, но ОБЯЗАТЕЛЬНО В ЖИДКОМ ВИДЕ, иначе все мутнеет и начинает выпадать осадок. Но лично мне с медом не нравиться :(

    зы.зы.зы.

    Да! самая ЛУЧШАЯ закуска под хреновуху это "Рулька от Влада" (http://brik.org/showpost.php?p=169365&postcount=316 )
    с квашеной капусткой и хреном! ;)

    Прокомментировать:

  • А.И.
    Участник ответил
    Употребление чистых крепких спиртных напитков должно сопровождаться приемом гепатопротекторов. Но и они не спасают от сосудистых звездочек на лице, удалять которые даже в условиях Минска дорого. И болезненно (это я с чужих слов). Почему вино вызывает сосудистый эффект в разы меньший, чем водка – вот вопрос (надо полагать, если снаружи изменения есть, внутри тоже будут). Одним словом – водку и иже с ней пить исключительно по молодости, когда такая фигня как печень, почки и кожа живут своей отдельной жизнью.

    Короче, привезли недавно из какого-то района синеокой (будем уточнять) на сходку диаспоры 3-х литровую бутыль самогона. Бутыль формы не «магнум» (т.е. не импотрное б/у), а спецовая «под старину» - усеченный перевернутый конус. Самогон – из яблочного сидра. Прозрачный, душистый, сравнительно не крепкий. Явно околопромышленного производства. Цветности кальвадоса нет, но и цена, как понимаю, несопоставима. (Вообще кальвадосы переоценены, надо полагать, ввиду эксклюзивности производства). Научились же! Молодцы.


    П.С. Только без обид. Обсуждать польский (белорусский, индийский, габонский) вискарь - это как обсуждать польскую (б,и,г) леску. Если рассматривать соотношение цена/качество - почему и не брать по соотв. случаю. Если рассматривать просто хорошо/плохо - откуда хорошести взяться?


    С ув.

    Прокомментировать:

  • bereg
    Участник ответил
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.
    От хорошей Русской водки ещё никто не умирал (если в меру). Стоит задуматься почему палева много. Правильно рассуждал Григорий, из одного замеса разный перегон - жадность.;)
    Польский вискарь(бренды Великобритании), как и Смоленский, говняные.

    п.с. когда в деревне делают - вода из колодца (криничная), в городе - водопроводная, а это уже разница.

    Прокомментировать:

  • андрей елфимов
    Участник ответил
    Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
    7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу?
    После.
    Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
    Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять,
    Да с язвой всё в порядке. В квартирных условиях больше сделать проблемно чисто технически.

    Добавлено через 6 минут
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение

    андрей елфимов
    Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .

    TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)
    В квартире-действительно сложно. Зерно проращиваю, аппарат правда примитивный, с паром не гоню-делаю повторную дробную перегонку.

    Прокомментировать:

  • Dain
    Участник ответил
    Сообщение от bereg Посмотреть сообщение
    Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.
    Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.

    Добавлено через 3 минуты


    В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.
    Видишь, так виски делали и делают и бабка твоя так делала.

    Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.

    андрей елфимов
    Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .

    TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)

    Прокомментировать:

  • Е.К.
    Участник ответил
    Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
    Е.К.
    постой-)? ты ж утверждал что водка это преррогатива русских и чухонцев-)? откель поляки брат-)))))?
    Я уже понял,у тебя трудности с текстом на русском. Речь шла ,что Пьют водку в основном русские и фины.Поляки пьют с каждым годом меньше.Водка подорожала. В результате этого, в частности, продолжительность жизни польских мужчин увеличилась до 70 лет, и Польша первой из постсоветских стран преодолела кризис сверхсмертности. И потребление крепкого алкоголя неуклонно снижается. За первый квартал 2009 г. в Польше продали на 28% меньше водки,
    «За несколько десятилетий вкусы поляков изменились», - отмечает президент Польской Алкогольной Промышленности Leszek Wiwala. «В 1970-х годах поляки потребляли много литров водки, что было наиболее предпочтительным развлечением. Однако, в конце 1990-х годов пиво «свергло с престола» водку и с этого времени стало любимым алкогольным напитком поляков», - говоит Wiwala.

    Более половины алкоголя, употребляемого поляками, - пиво, одна треть – крепкие напитки и одна пятая – вино. Чистая водка составляет около трех четвертей крепких напитков.
    В России крепкие 62% и это не виски.
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: 443_gr10a.gif Просмотров: 545 Размер: 4.7 Кб ID: 3544318
    1 Фото

    Прокомментировать:

  • KARAKOVA
    Участник ответил
    Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
    В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.
    7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу? Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять, или
    все для себя любимого
    совсем себя не уважаешь?:D (не спрашивал у себя - "я сьсебя уваж-жаю?:D"
    Сколько по времени эти 7-8 выходят у тебя?

    В субботу был на свадьбе. Решил водку не пить. Был какой-то "коньяк" типа армянский, 3 звезды, Арапет...Лисапет...куйпроссыш короче... На следующий день - голова в порядке, настроение в норме, но - в обед решил немного разговеться (не поехал за стол - дела были), в одно мое лицо вошло - 3 по 0,5 с 18.00 до 02.00 (бли-и-ин, как всегда - столько закуси осталось на столах...;)) Танцы..шманцы...конкурсы...попытки смычки города с деревней ;):D, порванные штаны ("эх, яб-лоч-ко, куда ты ко-тис-ся" и "цыганочка"...ара-бара-бара, эре-бэрэ-бэрэ...) и разлезшиеся по швам ботинки..короче - стандартный набор потерь...;)

    Прокомментировать:

  • bereg
    Участник ответил
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    Гриша, хороший самогон делают из пророщенного зерна - рожь, пшеница, ячмень. Перегоняют с водяным паром. Если каплю самогона растереть на ладони присутствует запах хлеба.
    В условиях квартиры сделать почти невозможно.
    Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.
    Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.

    Добавлено через 3 минуты
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    что в квартире можно самогон из пророщенного зерна гнать.
    В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.

    Прокомментировать:

  • TROTSKI
    Участник ответил
    Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
    ...интересно ж нам опыт перенять...
    Писанины много,сегодня нунах.Но на днях постараюсь изложить своё видение вопроса...

    Прокомментировать:

  • андрей елфимов
    Участник ответил
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    андрей елфимов
    TROTSKI
    Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
    40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
    В ванной что ли ?
    В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.

    Прокомментировать:

  • TROTSKI
    Участник ответил
    Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
    TROTSKI



    Другой вторит.
    Не,я писал о возможности производства в принципе.

    Добавлено через 32 секунды
    Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
    Ну так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...)
    Зачот!

    Прокомментировать:

  • KARAKOVA
    Участник ответил
    Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение
    Я нифига не умею рисовать на компе,а так изобразил бы.
    Ну так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...)

    Прокомментировать:

Предыдущая 1 69 119 159 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 179 219 269 422 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X