Рейтинг вкусовых качеств отварной и запеченой рыбы

**Опять не клюет** · 22.07.2008, 23:45

запеченый судак - однозначно

**valera** · 23.07.2008, 00:50

Григорий 8-) , блин, слюной чуть неподавился, придумал же тему :-D . Надо срочно на рыбалку за рыбой ехать :-D . Люблю жаренную рыбу любую , особенно плотва 60-80гр, за раз 2кг - непроблема. Почему-то невзлюбил карася, если только крупный и в сметане то еще годится. Ну а в опросе все-таки отдал предпочтение линю.

**дождь** · 23.07.2008, 12:40

Да уж,создал тему Григорий.:D И голосуем же что дети.:D И каждой рыбке место нашлось.Не вяленой,так жареной.Но хоть одну изыми из списка и стол сразу оскуднеет.Рыбы всякие нужны,рыбы всякие важны.:D

**неманский** · 23.07.2008, 16:55

Блин ну объясните мне спадар Григорий почему вы так не любите красноперку

Она невкусная (горчит), если ее ловить в каких нить "черных болотах". А так рыбка оочень даж ничаво.

**Григорий** · 25.07.2008, 21:59

Сообщение от неманский Посмотреть сообщение

Блин ну объясните мне спадар Григорий почему вы так не любите красноперку

Она невкусная (горчит), если ее ловить в каких нить "черных болотах". А так рыбка оочень даж ничаво.

Ничаво-лучшее определение;)
Тут угорь с язем на последнем месте,а красноперку туда же?

**дождь** · 25.07.2008, 22:47

Эт кто чем питается.:D

**Corvin** · 26.07.2008, 09:18

Копченный -угорь однозначно, с пивом, это волшебство.
Отварной - угорь, жидкость в котором он варился превращается в вкуснейший студень, а рыба !!!! Очень жирная и сытная рыба, нет костей вообще, кроме хорды.
Жареная -линь, желательно покрупнее (он жирнее, а я люблю жирноватую рыбу), на втором месте карп, карась.
Запеченая - лещ чудесен.
Сушеная -лещ.

**Vagonych** · 30.07.2008, 02:51

Я недели две назад познакомился с Борисом Бурдой (вместе были гостями на одном мероприятии). Борис, кроме того что член клуба "ЧГК" еще и передачу кулинарную ведет на украинском (и вроде российском) ТВ. Так вот я у него решил сегодня, болтая в "Одноклассниках" спросить, как готовить леща лучше всего? И вот Борис Оскарыч прислал мне весьма полезную ссылку - весьма рекомендую:

Кстати, сказал обратить внимание на "Леща с гречневой кашей".
Зато попробуйте набрать в поиске "Судак". Люди, я чуть слюной не захлебнулся!!!

**АРЧИ** · 30.07.2008, 09:12

По моим вкусовым пристрастиям в запеченном и отварном виде хороша щука. И в ухе возле костерка кусок щуки сьесть -- милое дело. Ее мясо не вывариваеться напрочь, как у других рыб. И запеченная в духовке фаршированная щука -- тож очень вкусно. Это вообще мое "фирменное блюдо".

**BALD** · 04.03.2009, 22:13

Щука ,спору нет , вещь отличная, всегда из неё старались уху варить .НО
один раз опростоволосились- перевернули казан с готовым продуктом.Щук больше не было , поэтому второй замес стали делать из линя ...Теперь только ЛИНЬ ! Настолько ароматно и наваристо ,а утром прекрасное заливное !

**Олег68** · 04.03.2009, 22:22

А вот угря ,отваренного в малом количестве воды,
Особенно на следующий день,уже в студне.

на Браславе очень часто поедал такое блюдо!
в таком виде угря сьешь в большем количестве ,чем в копченом. Менее жирный.

**Vadzim** · 27.03.2009, 16:09

Прикол: в ветке "Готовим сами.." самая популярная рыба - окунь, а тут ни слова про него, хотя почетное 4-е место удерживает. По мне, так после судака окунь вторая рыба по вкусовым качествам, в любом виде. Ну разве что особняком угорь копченый стоит - лидер среди копченых рып.

**Тиныч** · 27.03.2009, 16:19

vadzim, одинаковые у нас вкусовые пристрастия. Дома сушеный в первую очередь съедается окунь, в ухе, копченый так же на первом. Жареный - конкурент только линь. С судаком у меня напряг, редок и соответственно занимает менее почетное место.

**Rybak** · 27.03.2009, 17:54

Это группа А

Судак, налим, линь вот основная тройка. Какое на первое место поставить так все зависит от вида приготовления. Жарить, то линь. Варить, то судак. Заливное- налим.

А вообще на вкус и цвет товарищей нет

**BALD** · 27.03.2009, 19:12

М-дяя..На счёт копчёного окуня сложно спорить Я в Хантах ел.Дед один продавал.Так он их со спины разрезал,внутренности вычищал и так разложенными (бабочкой) и коптил.

Щука	5.71%	16 голоса(ов)
Карась	4.29%	12 голоса(ов)
Лещ	10.00%	28 голоса(ов)
Линь	17.14%	48 голоса(ов)
Налим	6.79%	19 голоса(ов)
Окунь	7.86%	22 голоса(ов)
Сазан	5.00%	14 голоса(ов)
Сом	6.07%	17 голоса(ов)
Судак	29.64%	83 голоса(ов)
Угорь	6.43%	18 голоса(ов)
Язь	1.07%	3 голоса(ов)

Объявление

Рейтинг вкусовых качеств отварной и запеченой рыбы

Рейтинг вкусовых качеств отварной и запеченой рыбы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: