Сообщение от Игорь84
Посмотреть сообщение
-
Нагнул медных крюков из проволоки, для спокойствия коллектива. Хотя думаю за время сушки цинк особо по рыбе не распостранится, а голову все равно сразу на мусорку. -
Для этих целей у медный провод, ~0.5мм лакированный, применяемый в намотке трансформаторов и проч.Прокомментировать:
-
Потрошу потому, что не сильно нравиться перед употребленим сего продукта руки в отходах жизнедеятельности выамзюкивать. Мелкую - тупо лень! Выпотрошить сотню уклеек? Да ну на!!! Про сок, который придаёт рыбе какой-то другой вкус? У меня рецепторы видать не той системы - не чувствую.Сообщение от AN Посмотреть сообщение
Про уклею. Как-то, по весне, жена начала спрашивать, что за блёстки у меня такие? А хрен его знает, вроде морально устойчив, в связях замечен не был. А потом дошло - то чешуя уклеечная. Пристаёт зараза - не отдерёшь.Сообщение от AN Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Еще чешую надо снять:).Сообщение от 1973Дима
Офисным работникам рекомендовал бы- скрепки, они разных размеров, цветов:) и всегда валом
- - - Добавлено - - -
Мне крупняк понравился в тряпочке (здесь был рецепт) и в подвале/холодильник, но здесь потрошить обязательно, балык получается обалденный, через месяц примерноПрокомментировать:
-
Так и есть, оцинкованные, а называются- шпилька, используется в строительстве для различного рода соединений в деревянных конструкциях.Сообщение от Стары БАК
Лучше не использовать, и лампочки не использовать:), а то весь цинк в рыбе будет:)Прокомментировать:
-
С таким же успехом можно и газету подложить...Сообщение от Игорь84 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Аналогично... никакой горечи нет...Сообщение от tav59 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Меня так же неоднократно угощали рыбкой высушенной головой вверх и никакой горчинки я не почувствовал.
Могу предположить, что горечь у рыбы может появится если у нее был поврежден желчный пузырь, но никак не из-за наличия жабер, как многие здесь думают.Прокомментировать:
-
Никогда не заморачиаался подобным )))
Всегда сушу головой вверх (нанизываю на проволоку через глаза), все отлично.Прокомментировать:
-
Головой вниз сушат рыбу не потрошеную, чтобы лишняя жидкость стекала через рот. Я так предполагаю, что деревяшку подкладывают именно для этих целей, хотя сомневаюсь в эффективности таких телодвижений))Сообщение от ВОЛОДЯ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Если оставлять жабры,то сушить надо головой в низ,что бы горечь из них не распространялась по всему телу.Если в сушилке - то под хвост надо подкладывать деревяшку сантов три толщиной.(Подсмотрел у коллеги,кот вялит для себя на р.Кама)Прокомментировать:
-
Храню в холодильнике, не думаю что голова как то сильно влияет на усушку.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Жабры это фильтр своеобразный.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Asaris; 03.06.2017, 08:30.Прокомментировать:
-
Рыба с головы гниет.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: