Как лучше всего завялить подлеща 500-700гр. в домашних условиях??
Спс!
-
А ты ещё прочитай ,что сейчас творится со свининой...а ещё про птичий грипп...то вообще голодный ходить будешь.:DСообщение от Пашок Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А где есть возможность купить сухой лед? Если не секрет!Сообщение от Пашок Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Год назад обсуждали вот эту информацию. На мой взгляд, проблема если и есть, то существенно раздута прессой. Беларусь не входит в основной ареал заражения рыбы описторхозом.Сообщение от Пашок Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Кто-нибудь задавался вопросом о вреде вяленой рыбы предварительно до этого не подготовленной. Т.е. не о вреде, а о вероятности подцепить паразита, например описторха (описторхоз - почитайте, очень опасно) который не мало распространен и у нас - у карповых, особенно плотва, язь. Тут вопрос в чем, прочитал, что убить эту гадость можно только заморозкой, - 28 градусов минимум, и 24 часа минимум. А в бытовом холодильнике -18. Как прочитал про это так и рыбу не доел, лежит в холодильнике вяленая. Так вот, кто-нибудь этим заморачивался? Есть мысль купить сухой лед и кинуть его в пенопластовый бокс на сутки с рыбой - вот и уничтожение опасных паразитов? Кто что скажет?Прокомментировать:
-
HR244 рыбу внутри обработай уксусом 9% через 5 минут промой водойПрокомментировать:
-
Было это .
Солил трое суток. Через трое суток вымачивал три часа,
через каждый час смена воды.
После на чердак. На дворе жара, высохла за двое суток.
Получилось вкуснятина.
Прокомментировать:
-
BY, если не секрет. Где и за сколько. Вещь нужная, особенно, когда на рыбалке несколько дней.Сообщение от BY Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ну вот и свершилась мечта идиота :
- таки купил походную защитку от мух для вяления рыбы.
В отличие от синих сеток сворачивается в тубусик 50х10 см.
С крышей. Габариты 100х50х50. Позиционируется для подвески до сотни рыб.
Все Кольская рыба - трепещи.Прокомментировать:
-
Я приблизительно так же токо я еще к соли добавляю сахар,мне так нравиться больше. И вывешивать надо на ночь,что бы успела обветриться.Сообщение от Andron643 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я делаю так:потрашу,отрезаю голову и делаю неглубокий надрез на спине.Засыпаю обильно солью и ставлю в тёмное место на трое суток.Затем вымачиваю три часа с переодической сменой воды.Даю обтечь около двух часов на газете(заменяя пару раз).Подвешиваю за хвост.Сообщение от HR244 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Хотелось бы обсудить, кто какие ПОХОДНЫЕ укрытия для завяливания рыбы применяет.
У меня был подвесной синий квадратный сетчатый садок с замком. Но сетка быстро рвется, а замок начинает заедать. Да и по габаритам - не для рюкзака.
Только в лодочную упаковку.
Видел фото такого, но раза в 2 больше, вот только в продаже не видел.Прокомментировать:
Прокомментировать: