месяца 2 назад нашел перецорубку - вещь!!! (ктото писал недавно про сссровскую)
намолол себе каких хош смесей!
просто в последнее время производители молотых перцев начале их жестко разбавлять гвоздикой и душистым, а я из перцев , да в общем и из всех специй признаю только черный и соль, поэтому доволен находкой, кстати никаких особых усилий не надо, там еще есть регулятор помола, что тоже не маловажно
-
А чего там не любить?
Вот у меня банка стеклянная, с зелёной крышечкой-мельничкой. состав: перец чёрный, белый, зелёный, розовый. Через стекло и видны все эти перцы. Больше ничего.))Прокомментировать:
-
Уклейка,
Недолюбливаю я эти смеси специй. Обязательно будет в составе что-нибудь неприятное мне и, как результат, общий вкусовой букет испорчен.
"Покурил" тут немножко про соль. Интересная статья: Соль.doc Узнал для себя много нового про этот, такой казалось бы обычный, продукт. Если кого заинтересовало, взято с этого форума.Прокомментировать:
-
Подойди в любом гипере к стойке со специями. Однозначно будут прозрачные ёмкости со смесью перцев, Камис, вроде бы. Это мельнички, правда одноразовые, с разными составами смесей специй. В т.ч. и смесь перцев присутствует. Там все виды и можно рассмотреть. и розовый там есть.Сообщение от Лис Посмотреть сообщение
Одноразовая - в смысле, смесь заканчивается и всё, надо выкидывать. Эх, нерационально, можно было бы и по второму кругу чего-нить засыпать...Прокомментировать:
-
Купил как то мельницу с солью,кончилась,потом взял соль крупную морскую,повертел,надоело,сча понтуюсь,пользую мелкую. Это же не перец свеже молотый.
Розовый перец-маленькие дробинки,розовокрасные.Прокомментировать:
-
Что проверил - солемолку? А можно про "нравится" и про "прикольно" подробней.Сообщение от slon
MegBegb,
Я, например, розовый перец нигда и не видел. Или не обращал внимание. Он так называется или реально розового цвета? А бубышки маленькие или как у душистого с горошину?Прокомментировать:
-
Розовый у меня пока только в чае:oops,с кардамоном и имбирём.Прокомментировать:
-
Это скорее всего для антуражу :cool:Сообщение от Лис Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Но вот я и хочу понять - зачем. Видел в передаче кулинарной, которую Юлия Высоцкая ведет, она пользуется. Говорит: "щас посолим" - берет эту балду и крутит её над едой. Значит есть какой-то смысл.Прокомментировать:
-
А зачем? морская соль очень даже разных помолов бывает, да и контроллировать ИМХО проще шепотка-две, а так крутишь крутишь сколько там сыпаться будет - фиг его знает!Сообщение от Лис Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А вот аналогичные мельницы для соли - какую туда соль засыпать надо по правильному? Морскую самого крупного помола?
И сама мельница - та-же самая, что и для перца? Не думаю, что для соли какие-то особенные жернова надо, но все-же на всякий случай спрашиваю. Бо, тоже хочу всё это приобресть.Прокомментировать:
-
По вопросу перцев.Много-много лет использовал в мельнице только белый перец.Последний раз засыпал смесь перцев,думаю, первый и последний раз.Закончится ,вернусь опять к белому.
На мой вкус, белый после помола получается гораздо ароматнее и какбы помягче на вкус.Мне очень нравится.Прокомментировать:
-
Блюда из птицы (курица, индейка, утка, перепёлки и т.д.)
паштет печеночный
Котлеты кризисные
Курка фаршированная (+фото)
Курица, фаршированная грибами
Рецепты блюд из куриного филе и грудок
Курица с виноградом в орехах (+фото)
Петух в вине
Курица на соли
Паштет из куриной печенки + фото
Курица с яблоками и клюквой
Запечёное филе индейки с картофелем
Буритос + фото
Чахохбили
Фаршированные куриные ножки
Филе индейки под клюквенно-апельсиновым соусом + фото
Печень с баклажанами
Филе курочки тушеное, с фасолью + фото
Яблоки, печеные с курицей и черносливом + фото
Мак-наггетс домашний + фото
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами + фото
Тикка из курицы
Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
Яйца Орсини
Кура со сливочным маслом и прочими разными вкусностями
Куриные бёдрышки в пшеничном пиве
Оладушки из куриного фарша
Куриное филе под шубкой
Индейка с соусом чатни
Утка по-пекински
Перепёлки
Сациви из курицы
Шесть рецептов куриных крылышек
Куриные крылышки как в KFC
Утка от Доктора Нюхансона
Суфле из курицыПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 24.02.2019, 11:30.Прокомментировать:
-
Жировую железу не вырезаешь?:oСообщение от ijud Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: