Кто-нибудь пробовал такое?
http://www.vkussovet.ru/recept/midii-k-pivu/
-
Cлава, по мне - просто вкус морской рыбы. немного горчит, но проваркой все уничтожается. продается в гиперах, в частности в просторе.Прокомментировать:
-
Буритос
Решил в выходной день наполнить кухню мексиканскими запахами и приготовить буритос или что-то в этом роде.
Для приготовления нужен тонкий лаваш, куриная грудка, сладкий свежий перец и помидоры, шампиньоны, сыр, острый кетчуп, лук, зелень, для любителей острого перец чили (обжаривать вместе с курицей).
Курину грудку режем полосками, добавляем соль, острый кетчуп, базилик и маринуем в течении 1,5-2 часов. На сквородку чучуть маслица, хорошо разогреваем и выкладывам курицу. Как только мясо побелело, добавляем порезанный соломкой перец, затем шампиньоны. Обжариваем практически до готовности и добавляем порезанные помидоры.
А кухня уже наполнилась соблазнительными запахами....так и шепчет налить под это дело рюмочку текилы..:D.
Выкладываем на стол лаваш, на него полученную смесь, добавлям лук (за пол-часа замаринованный в винном уксусе ), кинзу (у меня кинзу не любят, поэтому добавляю петрушку), и протёртый сыр. Аккуратненько всё это заворачиваем и на несколько минут с каждой стороны обжариваем.
Можно к этому делу приготовить соус : сметана, майонез, зелень, горчица зёрнами и что-нибудь острое (перец, тобаско...)2 ФотоПрокомментировать:
-
Лещ с травами
Крупный лещ, укроп,петрушка, лук кольцами, специи, соль, майонез, лимон.
Лещ потрошится и чистится, натирается специями и солью, затем поливается обильно соком лимона, и внутрь вкладывается, лук укроп и петрушка, обмазавается весь майонезом и в духовку на фольгу минут 30-40 до готовности в общем, еще на рыбе сделать необходимо разрезы (от костей мелких). Вкуснотищщща!
Прокомментировать:
-
Budet
Не плохая рабка. Мама сначала обжаривает (обволяв в муке), а потом добавляет водички (бульена) и малость протушивает - мне с батей нравится;) Кстати соль-сахар-приправы по вкусу и желанию.Прокомментировать:
-
На вкус похоже на кальмара (который толстый и белый).Немного кислит. А так -да . Костей нет совсем . Тонюсенький хрящик . Минимум отходов.Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Budet
где?Покупаю теперь акулу-призрака в мелких тушках мороженую
на что вкус похож?Прокомментировать:
-
кто там любит морскую рыбу?
у кого детеныши боятся рыбу есть из-за костей?
Есть решение!
Покупаю теперь акулу-призрака в мелких тушках мороженую, 37 примерно за кг.
Лучше всего - варить, причем на втором бульоне, поскольку ей присуща небольшая горечь, но она уходит с первым закипом воды, потом заливайте новой водичкой , варите и все ок.
Кости отсутствуют, хребет мягкий хрящеобразный. Мясо средней плотности. Уха хорошая получается, и детеныш ест без опаски.Прокомментировать:
-
Может быть этот подойдет http://receptysfoto.ru/retsepti-sous...jo-de-cilantroСообщение от slon Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Андрюха, с соусами на мой взгляд все просмто! ;)Сообщение от slon Посмотреть сообщениемартовский кот,udet. Спасибо,я это всё прошёл и съел. Сын становиться на свои "грабли",Ему нужно другое мнение:o. Вязаные мухи,тож не за горами,если .... .
только нужно вывести для себя "понятие вкуса" ;) Т.е. какой оттенок вкусовых ощущений ты хочешь получить... К примеру, если это мясо жареное на гриле, то запах дымка уже есть.. и его нужно "подчеркнуть" или "сгладить" (если вкус резкий и не все его любят). Тут едйствительно нужно по своим "граблям" походить и понять что тебе сегодня ближе, согласно СЕВОДНЯШНЕМУ настроению (на завтрашний день, все может радикально измениться)!!! ;)
Кстати! есть ооочень интересная темка "добавление МАЛЫХ доз спиртного (водка, коньяк, спирт, крепленые вина..) в разные МЯСНЫЕ бульйоны, и супы"! Вкус блюд иногда меняется РАДИКАЛЬНО и далеко не в худшую сторну! ;)
ЗЫ.
На счет мух... тут все просто!;):D:D:D тыж видел... ;) крючек, нитка и пара перышек... и муха полетела!!! ;) :p:p:p Ежели чего надо, так тел. номер мой, у тебя надеюсь есть? ;)Прокомментировать:
-
мартовский кот,udet. Спасибо,я это всё прошёл и съел. Сын становиться на свои "грабли",Ему нужно другое мнение:o. Вязаные мухи,тож не за горами,если .... .
Прокомментировать:
-
Сегодня попробовала интересный салатик! ОТварная свекла, дыня, всё кусочками, заправлены чем-то египетским, напоминающим то ли сметану, то ил майонез. Это очень вкусно, при всей моей осторожности к смешению сладкого и не очень!Прокомментировать:
-
slon
Да тут нет придела извращенства!:p
мартовский кот дал базу из большинства ингридиентов! Какая зелень есть - ту и нарубай (в зависимости от индивидуальных пристрастий). Хош больше маслица, хош чють сдобри имже;)
Из поисковика
Раз. http://pasta.agava.ru/recipes/sous.h...s/so/so023.htm
Два. http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/21273.shtml
Три. Похоже блюдо ваще улет. http://vkus-no.ru/recepts/second/sea...vom-souse.html
Ну а дальше по накатаной пусть ДЕРЗАЕТ и Папку вкусностями угощает
Прокомментировать:
-
Андрей, привет!Сообщение от slon Посмотреть сообщение
попробуй такой (тока там заместь масла майонез оливковый, но можно пробовать и заменить)
в равных пропорциях ( по пучку СВЕЖЕЙ зелени)
-кинза
- укроп
- петрушка
- майонез ОЛИВКОВЫЙ ( немного, чтоб трава сухой не была)
- чеснок по вкусу..
все рубишь меленько ножичком, и смешиваешь... соус подходит ко ВСЕМУ ( мысо, рыба.... ) Обычно гости немного осмелев ( после 3-ей;) ) стараются его лоажкой пожрать, на хлебушек намазав.... и при этом могут даж мяса не есть! ;) :):):)Прокомментировать:
Прокомментировать: