Сало
Заделал сало по рецептуAsaris- супер!Спасибо.http://brik.org/showpost.php?p=762674&postcount=1786
-
Я свои фото выложу числа 9-10. Надо с фотика слить. Обещаю отчет о проделанной работе.Прокомментировать:
-
Да....немного подустал,часа четыре крутил и то жена с дочкой помагали,так бы вообще загнулся)))))Сообщение от maximus_belПрокомментировать:
-
вкусно!:DСообщение от Григорий Посмотреть сообщение
бытует мнение, что взаимодействие высокой температуры, лимонного сока и фольги вредно для организма. Лучше брать пергамент или рукав для запекания. Или поливать лимоном уже после духовки. :)Прокомментировать:
-
У меня - вотка.:D У остальных - конина,у дочи - извращения с Малибу.:DСообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
...Запёк всё-таки форельку.Как леща.В сметане с чесночком и сыром.Фольги не надо было.Была форма.Весь день не ел.Думал - обожрусь.Бо ещё был цыплак и дочь кролика притащила и нескака салатов.Съел ток одну кавалачек форельки и...насытился.Больш ,кроме вотки ничё не лезло.Ну,груши с виноградом тока.Икра была.Вымороженная Санта-Бремор не очень.Дзети принесли настоящую ,на Камчатке укатанную.
...Короче,никаких изысков.Всё как обычно.:)
...Вот жду,мот скоро муксуна с северным осетром привезут...Прокомментировать:
-
Карпа запекал. Изначально он 4кг был.:D Снял филе с обоих сторон, посолил,облил лимонным соком(просто давил над ним половинку лимона) Оставил на 2 часа. Хребет ,с остатками мяса, тоже посолил и облил.Завернул хребет в фольгу и запек в духовке 20 мин.Хребет объели сразу.:D
Каждую половинку филе разделил на три части. На фольгу уложил кольца лука(не дает прикореть к фольге). Ложил на лук филе и на него соус-начинку из креветок,тертого плавленного сыра,укропа и сливок(10%),сверху опять филе.Закрывал фольгу .И так три раза. Потом пек при 200 гр в духовке 1 час. В общем ,карпа съели дочиста .Всё остальное на новогоднем столе осталось:DПрокомментировать:
-
Мидии запеченные в раковинах. В раковины п\с белое вино, посыпал тертым пармезаном и на 15 минут при 200гр в духовку.Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
кушать с пылу-жару. запивать соком из раковин.Прокомментировать:
-
Ай, какие жабры...?!Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
Я к ним с гусЁм:D пришел...как Паниковский:D
А у них - рыбный стол, понимаешь ли...
Из Хабаровска на днях прилетели...
Да, забыл, всякой нечисти:D - крабов-гребешков-и прочих моллюсков - две смены, палтус хитро-копченый, с извращениями.
Вот сижу дома и думаю: то-ли несварение, то-ли аллергия...
Можа надо было водкой запивать?
:D:D:DПрокомментировать:
-
Демонныч! Прикольно! Столько накручено всего!)))
Ad09! Если так дальше пойдёт - жабры вырастут!))))
Клёв! А что за зверь с иголками из орешков?(рецепт зверя в студию!)
)))
пысы куда девать оставшуюся еду? Ну почему когда готовишь - всегда кажется, что мало, а потом мучаешься, что всё пропадает?Прокомментировать:
-
А мы решили встретить год Дракона,немножко в Японском стиле)))):D
Все сами крутили))):D2 ФотоПрокомментировать:
-
НГ встречал в кругу друзей-родственников.
Стол, практически, рыбный...
...Для начала, строганина из сига(с Камчатки)...
...Два вида красной икры...
...Шесть видов красной рыбы(форель, семга, соленая, копченая.и т.д)...
...Осетр...
...Еще че-та рыбное в двух тарелках. Не пробовал, все говорили, что вкусно...
Из общей картины выбивался офигенно большой и офигенно вкусный гусь с яблоками...
но мне объяснили, что он тоже водоплавающий:D, в смысле, в воде плавает периодически:D
Короче, кризис, мля...Прокомментировать:
-
У кого что вкусненькое было на Новогоднем столе?
Я спецом готовила "советский новогодний стол" - всю кулинарную классику. Плюс - Шоколадный новогодний торт (бисквит на крутом кипятке) и "А-ля твиксы".)))Прокомментировать:
-
Ну там же ясно сказано "ice water" - леденая вода, таким образом 7 градусов и получают...Сообщение от ad09 Посмотреть сообщение
На счет фарингейтов - простой способ перевода в цельсий - (45F - 30) / 2 - волшебная формула, у меня автос американский показывает температуру в фарингейтах, перевожу автоматом не задумваясь :D:D
А вообще с наступающим Новым Годом всех любителей хорошо покушать
Прокомментировать:
-
Думаю рецепт здесь не нужен, просто для Новогоднего настроения
:D:D:D1 ФотоПрокомментировать:
Прокомментировать: