НГ встречал в кругу друзей-родственников.
Стол, практически, рыбный...
...Для начала, строганина из сига(с Камчатки)...
...Два вида красной икры...
...Шесть видов красной рыбы(форель, семга, соленая, копченая.и т.д)...
...Осетр...
...Еще че-та рыбное в двух тарелках. Не пробовал, все говорили, что вкусно...
Из общей картины выбивался офигенно большой и офигенно вкусный гусь с яблоками...
но мне объяснили, что он тоже водоплавающий:D, в смысле, в воде плавает периодически:D
Короче, кризис, мля...
-
У кого что вкусненькое было на Новогоднем столе?
Я спецом готовила "советский новогодний стол" - всю кулинарную классику. Плюс - Шоколадный новогодний торт (бисквит на крутом кипятке) и "А-ля твиксы".)))Прокомментировать:
-
Ну там же ясно сказано "ice water" - леденая вода, таким образом 7 градусов и получают...Сообщение от ad09 Посмотреть сообщение
На счет фарингейтов - простой способ перевода в цельсий - (45F - 30) / 2 - волшебная формула, у меня автос американский показывает температуру в фарингейтах, перевожу автоматом не задумваясь :D:D
А вообще с наступающим Новым Годом всех любителей хорошо покушать
Прокомментировать:
-
Думаю рецепт здесь не нужен, просто для Новогоднего настроения
:D:D:D1 ФотоПрокомментировать:
-
112° F - 44° C
45° F - 7° C
Но, кажись, в миске лед колотый...
Или мне показалось?:oПрокомментировать:
-
45 по Фаренгейту - это сколько, градусов 10 по Цельсию? ТОгда реально. Шкурка отделяется от картофелины. Если нету всяких там карябок и норок от жучков, то реально.;)Сообщение от ijudПрокомментировать:
-
Вот отснял на видео и фото процесс приготовления бульбяных розочек-фри. Может кому пригодится -
http://youtu.be/4is4_0xdXfk1 ФотоПоследний раз редактировалось Клёв; 30.12.2011, 23:14.Прокомментировать:
-
Как быстро почистить картошку -
http://www.youtube.com/watch?v=HvB7P5czdOsПрокомментировать:
-
ещё один проверенный рецепт рыбных котлеток.
Нежные рыбные котлетки.
Состав:
250 гр филе любой рыбы
1 яйцо
1 столовая ложка муки
100 мл. молока
половинка луковицы
соль
специи по вкусу
Закидываем все в блендер: рыбу, яйцо, молоко, муку, соль. Взбиваем. Лук трем на мелкой терке и добавляем в фарш. Фарш получается как густая сметана. Выкладываем, как оладьи, на сковородку столовой ложкой. Обжариваем.
Можно добавить полстакана воды и подтушить еще минут 5-7.
Делаю своим мальчишкам, последний раз из сёмги - очень вкусно, очень нежно, очень быстро!
Ням-ням!Последний раз редактировалось Уклейка; 29.12.2011, 14:52.Прокомментировать:
-
Это просто мисочка с маслом.Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
Я не вынимаю. Хотя, если бутоны получились плотными и если не лень, то можно аккуратно вынуть.Сообщение от byba84 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Клёв
У меня вопросик по картошечке - зубочистки после приготовления вынимать..?Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
ага, понятно.:DСообщение от дождь Посмотреть сообщение
Совет. Если будешь запекать в фольге - не поливай перед готовкой лимоном. Только после того, как вытащищь на блюдо.;) Это если любишь рыбу со вкусом лимона.:D
Ad09! На здоровье!;)
Клёв! классные розочки! Красиво! Это фритюрница или просто мисочка с маслом?Последний раз редактировалось Уклейка; 29.12.2011, 11:41.Прокомментировать:
-
С красной рыбой особо не парься;), посолил, поперчил (лимон добавлять я лично не люблю) можно любых специй, :( но потеряется вкус самой красной рыбы:(, сделал из фольги форму лодочки, что бы сок не вытекал, рыбу туда и в духовку. Гарнир из риса, туда же можно добавить овощи, (морковку и т. д., можно смеси мороженные, но без картошки:D), потом перед подачей полить рис соком от рыбы.Сообщение от дождь Посмотреть сообщение
Или режешь на стейки, солишь, перчишь, обжариваешь до готовности почти и заливаешь сливками, тушишь до готовности пару минут буквально, гарнир чуть выше:D
Или можно в обжаренные с луком грибы, добавить сливки и туда потом положить стейки и чуть дотушить, про гарнир уже писал:DПрокомментировать:
-
В качестве красивого гарнира к рыбным блюдам можно легко сделать картофельные розочки - фри.
Нарезаем тонкими ломтиками очищеный от кожуры сырой картофель и скрепив зубочисками в бутон слегка посолив окунаем в кипящее масло на пару мнут.
Всё, гарнир готов!2 ФотоПоследний раз редактировалось Клёв; 29.12.2011, 10:15.Прокомментировать:
Прокомментировать: