Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 35 85 125 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 145 185 235 300 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник rpin ответил

31.12.2011, 22:08
Сообщение от ad09 Посмотреть сообщение

112° F - 44° C
45° F - 7° C
Но, кажись, в миске лед колотый...
Или мне показалось?:o

Ну там же ясно сказано "ice water" - леденая вода, таким образом 7 градусов и получают...
На счет фарингейтов - простой способ перевода в цельсий - (45F - 30) / 2 - волшебная формула, у меня автос американский показывает температуру в фарингейтах, перевожу автоматом не задумваясь :D:D

А вообще с наступающим Новым Годом всех любителей хорошо покушать
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

31.12.2011, 13:21
Думаю рецепт здесь не нужен, просто для Новогоднего настроения
:D:D:D

1 Фото
Прокомментировать:
Участник A.D. ответил

31.12.2011, 01:24
112° F - 44° C
45° F - 7° C
Но, кажись, в миске лед колотый...
Или мне показалось?:o
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

31.12.2011, 00:31
Сообщение от ijud

Фигассе!! Быстро, красиво, пробовал Сам? как результат?

45 по Фаренгейту - это сколько, градусов 10 по Цельсию? ТОгда реально. Шкурка отделяется от картофелины. Если нету всяких там карябок и норок от жучков, то реально.;)
Прокомментировать:
Участник Клёв ответил

30.12.2011, 22:47
Вот отснял на видео и фото процесс приготовления бульбяных розочек-фри. Может кому пригодится -

http://youtu.be/4is4_0xdXfk

1 Фото

Последний раз редактировалось Клёв; 30.12.2011, 23:14.
Прокомментировать:
Участник Клёв ответил

30.12.2011, 20:09
Как быстро почистить картошку -
http://www.youtube.com/watch?v=HvB7P5czdOs
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

29.12.2011, 14:45
ещё один проверенный рецепт рыбных котлеток.
Нежные рыбные котлетки.
Состав:

250 гр филе любой рыбы
1 яйцо
1 столовая ложка муки
100 мл. молока
половинка луковицы
соль
специи по вкусу

Закидываем все в блендер: рыбу, яйцо, молоко, муку, соль. Взбиваем. Лук трем на мелкой терке и добавляем в фарш. Фарш получается как густая сметана. Выкладываем, как оладьи, на сковородку столовой ложкой. Обжариваем.
Можно добавить полстакана воды и подтушить еще минут 5-7.

Делаю своим мальчишкам, последний раз из сёмги - очень вкусно, очень нежно, очень быстро!
Ням-ням!

Последний раз редактировалось Уклейка; 29.12.2011, 14:52.
Прокомментировать:
Участник Клёв ответил

29.12.2011, 13:15
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

Клёв! классные розочки! Красиво! Это фритюрница или просто мисочка с маслом?

Это просто мисочка с маслом.

Сообщение от byba84 Посмотреть сообщение

Клёв
У меня вопросик по картошечке - зубочистки после приготовления вынимать..?

Я не вынимаю. Хотя, если бутоны получились плотными и если не лень, то можно аккуратно вынуть.
Прокомментировать:
Участник byba84 ответил

29.12.2011, 13:06
Клёв
У меня вопросик по картошечке - зубочистки после приготовления вынимать..?
Прокомментировать:
Участник БМ-0851 ответил

29.12.2011, 12:16
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

похоже, из мастики только платье.:)

Правильно!
Дальше - коржи.
Еще один.

1 Фото
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

29.12.2011, 11:36
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Уклеечка,спасибо.Но я тоже не люблю котлетыиз рыбы и пироги.Не правильно выразился.Запечь в духовке надо.Вроде уже нешта подобрал.Если не отравлюсь,скину,что натворил.:)

ага, понятно.:D
Совет. Если будешь запекать в фольге - не поливай перед готовкой лимоном. Только после того, как вытащищь на блюдо.;) Это если любишь рыбу со вкусом лимона.:D
Ad09! На здоровье!;)
Клёв! классные розочки! Красиво! Это фритюрница или просто мисочка с маслом?

Последний раз редактировалось Уклейка; 29.12.2011, 11:41.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

29.12.2011, 11:01
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Уклеечка,спасибо.Но я тоже не люблю котлетыиз рыбы и пироги.Не правильно выразился.Запечь в духовке надо.Вроде уже нешта подобрал.Если не отравлюсь,скину,что натворил.:)

С красной рыбой особо не парься;), посолил, поперчил (лимон добавлять я лично не люблю) можно любых специй, :( но потеряется вкус самой красной рыбы:(, сделал из фольги форму лодочки, что бы сок не вытекал, рыбу туда и в духовку. Гарнир из риса, туда же можно добавить овощи, (морковку и т. д., можно смеси мороженные, но без картошки:D), потом перед подачей полить рис соком от рыбы.
Или режешь на стейки, солишь, перчишь, обжариваешь до готовности почти и заливаешь сливками, тушишь до готовности пару минут буквально, гарнир чуть выше:D
Или можно в обжаренные с луком грибы, добавить сливки и туда потом положить стейки и чуть дотушить, про гарнир уже писал:D
Прокомментировать:
Участник Клёв ответил

29.12.2011, 10:08
В качестве красивого гарнира к рыбным блюдам можно легко сделать картофельные розочки - фри.
Нарезаем тонкими ломтиками очищеный от кожуры сырой картофель и скрепив зубочисками в бутон слегка посолив окунаем в кипящее масло на пару мнут.
Всё, гарнир готов!

2 Фото

Последний раз редактировалось Клёв; 29.12.2011, 10:15.
Прокомментировать:
Участник A.D. ответил

29.12.2011, 02:19
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

Я не люблю рыбные пироги и рыбные котлеты.
Попробуй!;)

А я люблю рыбные котлетки и, особенно пироги.
Завтра зачитаю рецепт жене...
У меня сом 2,5кг. в холодильнике. В "Виталюре" купил.
Хватит и на ушицу, и на пирог.
Так что, Уклеечка, спасибо за рецепт.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

29.12.2011, 00:03
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

Я не люблю рыбные пироги и рыбные котлеты.

Уклеечка,спасибо.Но я тоже не люблю котлетыиз рыбы и пироги.Не правильно выразился.Запечь в духовке надо.Вроде уже нешта подобрал.Если не отравлюсь,скину,что натворил.:)
Прокомментировать: