Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 36 86 126 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 146 186 236 299 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник п.а.ш.а ответил

18.12.2011, 00:13
торт наполеон

ни одно большое мероприятие не обходится без этой сладости
ингридиенты для крема :
3 стакана молока
пачка 82% сливочного масла
2 стакана сахара
пакетик ванилина
4 желтка
3 ст.ложки муки
ингридиенты для коржиков :
пачка маргарина
3.5 стакана муки
яйцо
чайная ложа соды
немного воды

делаем крем: растираем 4 желтка со стаканом сахара
потом добовляем стакан холодного молока
3 ложки муки все взбиваем венчиком
в это время ставим на плиту 2 стакана молока, когда закипит потихонечку соединить желтки с молоком постоянно помешивая добавить ванилин, уменьшить огонь и помешивая ждать пока заварится ,когда все готово поставить остужать
берем пачку масла растираем со стаканом сахара пока масло не побелеет
в масло небольшими парциями добовляем остывший заворной крем постоянно помешивая
да .... повозились мы с ним но оно того стоит
корж: в 3.5 муки на терку натираем маргарин
добовляем яйцо
соду погашеную уксусом
замешиваем тесто руками можно добавить немного воды тесто должно получится без комочков делим на 10 частей убираем его на час в холодильник
раскатываем его как можно тоньше я прикладывал крышку и обрезал кругленький тоненький блинчик летит на протвень в духовку разогретую до максимума( протвень смазывать ненужно) последний корж немного пережариваем он пойдет как украшение
потом все просто корж крем корж крем слои придавливаем на последний слой чуть больше крема
последний корж крошим высыпаем в друшлак и через него пасыпаем торт
12 часов настоятся
мы в двоем управились за 2 часа

Последний раз редактировалось п.а.ш.а; 18.12.2011, 00:31.
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

17.12.2011, 00:21
Сообщение от мартовский кот Посмотреть сообщение

А вот и не правильно! ;)
Уклеечка , в боулинк оно то конечно .. но у меня с ним проблемы... в этом гадском шарике, у меня когти застревають, да и наклюкаться там только "казенкой" можно! :(:(:( Хотя!!!;)

Не спорю! Я ж дегустатор, микродоз.
Пойдёшь в боулинг - захвати, будь добр, облепиховки, клюковки, брусниковки и чут-чуть алычевки! Баночку хреновухи не обязательно!:D:D:D:D
Прокомментировать:
Участник ershatnik ответил

16.12.2011, 14:48
Бальзам "От семи недуг" Состоит из семи ингридиентов:

1. Грецкие орехи.
2. Лимон.
3. Мёд.
4. Курага.
5. Чернослив.
6. Изюм
7. Бальзам (можно коньяк, водку, спирт)

Всё берётся в равных частях. Если, к примеру взять всего по 150гр. получится в аккурат литровая банка. Сначала берём цельные грецкие орехи, делим (ножом в попу) пополам между ядрами орехов есть такая перепонка, типа вкладыша между половинками. Вот берём эти перепонки заливаем крутым кипятком, накрываем и настаиваем целую неделю. Можно, канешна сделать спиртовую вытяжку, но это дольше по времени, не менее месяца! После того как настоялись перепонки, отцеживаем 150гр. Потом берём всё остальное по 150 (орехи чищенные и т.д.) и перекручиваем на мясорубке в широкую посуду, туда 150 мёда и 150 бальзама любого сорокоградусного (или что нравиться) блендером на маленькой скороси или венчиком на большой, тшательно перемешиваем до однородной консистенции, в банку под крышку и в холодильник. По столовой ложке утром натощак и вечером перед сном. Профилактика протифф гриппа, простуд, после перенесённых заболеваний, травм. Бальзам получается общеукрепляющим, полезным и просто приятным на вкус. Будьте здоровы!
P.S. Может быть надо было в сетку "Здоровье". Но вроде поискал - нет.
Прокомментировать:
Участник Dimon17 ответил

16.12.2011, 14:33
По бабушкиному рецепту хрен нуна окуратненько выкопать осенью, собрать в кучу и опять зарыть до весны, место пометить. Чтоб он зиму в земле на улице зимовал. Весной достать, почистить, порезать колечками и закинуть в банку с СЭМом. Ждать недели 3-4, начинать пробовать на пасху. Делать хреновухе нужно в мужской день.
Прокомментировать:
Участник мартовский кот ответил

16.12.2011, 13:20
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

:mrgreen:

Хреновуха.
500 мл водки
1 небольшой корень хрена
2 ст.л. мёда

Хрен очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить мёд и тщательно перемешать.
Поместить смесь в чистую бутылку, влить немного водки и тщательно взболтать. Долить оставшуюся:D водку.
Бутылку закрыть и дать настояться 2-3 дня. Настойку процедить.
Для более мягкого вкуса можно добавить 1-1,5 ст.л. лимонного сока.

пысы Мартовский Котик! Пошли в боулинг! Наклюкаемся!;)

А вот и не правильно! ;) если сделать ка ты пишешь, то хреновуха будет МУТНОЙ, как не фильтруй! :(
лучше сдалеть так.. :)

Хреновушка.

1. Покупаем не рынке 2-а пучка хрена (обычно у бабок которые им торгуют, он получается "порционный")
2. Чистим и трем на бурачную терку (можно перекрутитьь на мясорубке , но тогда ооооочень трудно отфильтровать взвесь).
3. помещаем все это в 3-х литровую банку, заливаем водкой (лучше использовать разведенный спирт, но ГДЕ его взять??? ;) ) и закрываем крышкой.
4. ставим в антресоль и забываем про банку недели на 2-4 (в это время поглощаем предыдущий продукт).
5. после "выдержки" достаем банку (желательно ее не встряхнуть)... и АКУРАТНЕНЬКО (с использованием трубочки) сливаем (не до конца, а до момента, когда прозрачная жидкость опустится до уровня жмыха)!!!
Если такую хреновушку налить в прозрачную рюмочку, то она будет прозрачная и в ней будут видны переливающиеся кристалики (это САМЫЙ цимус)!!!!
6. Оставшийся продукт (хрен, с остатками экстрагирующего продукта) выжимаем и фильтруем в ОТДЕЛЬНУЮ тару, далее можно добалять мед.. лимоны и прочее... эта фракция всеравно останется МУТНОЙ ;)

7. готовим РУЛЬКУ, можно отварную, можно зампеченую. Кому, что нравиться (в ветке есть пара рецептов), квашеная капустка, нарочанский хлебушек + п.5 ,собираем друзей (можно и в гордом одиночестве, но не так вкусно)!!!! И

ЗЫ
Уклеечка , в боулинк оно то конечно .. но у меня с ним проблемы... в этом гадском шарике, у меня когти застревають, да и наклюкаться там только "казенкой" можно! :(:(:( Хотя!!!;)
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

16.12.2011, 12:27
:mrgreen:

Хреновуха.
500 мл водки
1 небольшой корень хрена
2 ст.л. мёда

Хрен очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить мёд и тщательно перемешать.
Поместить смесь в чистую бутылку, влить немного водки и тщательно взболтать. Долить оставшуюся:D водку.
Бутылку закрыть и дать настояться 2-3 дня. Настойку процедить.
Для более мягкого вкуса можно добавить 1-1,5 ст.л. лимонного сока.

пысы Мартовский Котик! Пошли в боулинг! Наклюкаемся!;)

Последний раз редактировалось Уклейка; 16.12.2011, 12:37.
Прокомментировать:
Участник мартовский кот ответил

16.12.2011, 10:27
Сообщение от Уклейка

эх.... с утра спирт...
Придётся отказаться. Потому как ГАИшникам я вряд ли смогу вразумительно объяснить...
Мартовский кот! У тебя столько всего вкусного!)))))))))))

Ну, если в терапевтичесских дозах,то объяснять не придеттся! ;) :))))))
Ну а если уж по рецепту дяди Юры... тогда да, нужно осторожненько! :cool:

а из вкусняшек.. есть еще облепиховка, клюковка, брусниковка и чут-чуть алычевки осталось... :oops:, да еще баночка хреновушки есть!
Прокомментировать:
Участник мартовский кот ответил

15.12.2011, 16:13
Сообщение от Уклейка

погоди! Я знаю одну барышню, у которой как раз пониженное давление всегда!*скромный смайлик*
))))))

Рыбонька, у если так нужон , то могу один корешок подарить! ;)
свеженикий!!! в этом годе на северах добытый! ;)
Ты его в бутылочку , да залей жидкостью правильной (70%, для лучшей экстракции)!;)
Только есть одно "НО"!!!! принимать подобные настои нужно по чуть-чуть, с 4 утра до максимум 12 дня, когда надпочечники в самом "огне" ;) Так мне один шибко вумный доктор советовал!!!!!
А еще, у меня настоечка на "лимоннике китайском" есть, тож оооочень себе даже пользительная!!! ;)
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

15.12.2011, 15:10
Сообщение от BY Посмотреть сообщение

Тады еще один рецепт специально для любителей.

Настойка Золотого корня.

Раз жена в отпуске была, так мы с братаном 0.7 первой вытяжки повалили. После этого в Минске был демографический взрыв.
Кстати отваром в тайге все желудочные проблемы решали, а примочками - проблемы кожи после укусов.

Фармакологические исследования установили, что экстракт из корневищ золотого корня на 40 % спирте обладает не только стимулирующим и адаптогенным действием, аналогичным препаратам женьшеня и элеутерококка, но и повышает артериальное давление.
Экстракт золотого корня противопоказан при возбуждении, гипертоническом кризе, бессоннице.
Прокомментировать:
Участник Зеленый Змей ответил

15.12.2011, 15:02
Хочу поделиться рецептом квашеной капусты. Капуста 10 кг. Сахар 40-50г. Соль 130-150 г. Морковь 4 штуки (среднего размера). Тмин 1-2 чайные ложки (на любителя). Капусту режем, морковь на терку. Все ингредиенты перемешиваем и закладываем в посуду «под груз». Через 4-5 дней уже можно начинать пробовать. Я обычно уменьшаю количество капусты до 5 кг (примерно 2 качана). Соответственно все остальное в 2 раза тоже. Получается большая кастрюля и банка 3 литра, которую использую в качестве груза. Тмин, соль и сахар перемешиваю в стакане еще до засыпки. Оставляю все в комнатной температуре (по-моему так идет быстрее процесс закваски), дня через 4 могу выставить на балкон. Получается немножко кислая. Накладываем в тарелочку, сверху немножко лучка и масла подсолнечного. Очень хорошо идет к ней вареная (жареная) картошечка, плюс жареное мясо с луком. Под 100 грамм самое то. ГЫ: а водочку заменить самогоном.
Прокомментировать:
Участник BY ответил

15.12.2011, 14:47
Тады еще один рецепт специально для любителей.

Настойка Золотого корня.

1. Идем в закрома и берем жменю ЗК.
2. Дробим дабы пролазила в горло емкости.
3. Засыпаем в емкость и заливаем водкой обыкновенной.
4. Ставим в теплое темное место (я в бар) и ждем насыщения до темно-коричневого (или скоко хватит терпения) цвета.
ГОТОВО.
По расходу можно доливать пока будет тянуть.
Для поднятия мужского ... прием от 1 ч.л. в день до 7 и обратно по понижающей.
ВНИМАНИЕ.
Раз жена в отпуске была, так мы с братаном 0.7 первой вытяжки повалили. После этого в Минске был демографический взрыв.
Кстати отваром в тайге все желудочные проблемы решали, а примочками - проблемы кожи после укусов.
Прокомментировать:
Участник BY ответил

15.12.2011, 11:24
Ыщо один рецепт после прчтения грибной ветки

Зеленки (плдзеленки) соленые в масле :

1. Берем бутылку простой водки и ставим в холодильник.
2. Идем в закрома и набираем сколько хотим соленых грибов.
3. Моем отмачиваем (если надо) и сушим.
4. Нарезаем лук ( беру в основном красный ялтинский).
5. Смешиваем грибы, лук и поливаем подсолнечным самодавом маслицем с запашком.
6. Идем в холодильник.

Р.С. А есть еще грибной салат - это ежели в п.5 добавить еще квашеной капусты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Прокомментировать:
Участник Любитель ответил

15.12.2011, 11:22
А мне сдаётся что спирт наоборот усиливает действие токсинов.
Прокомментировать:
Участник А.И. ответил

15.12.2011, 10:20
Особенностью ботулотоксина является то, что спирт является его прямым антидотом.
В специальной литературе достаточно описаний случаев, когда компания, потреблявшая грибочки из одной банки, потом чудненько делилась на категории покойников (совсем не пили), тяжелых отравлений (пили символически) и легких степеней отравлений (пили от души).
Пожалуй, это единственный случай, когда употребление алкоголя позволяет отменить по сути смертельный приговор.
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

15.12.2011, 09:49
Сообщение от К9 Посмотреть сообщение

Чёрных?
Везет... Мне так и не удалось нарваться...
Обожаем эти грибочки...

Дима, так может в праздничной баньке тебя побаловать, с лучком, сметанкой?;)
Прокомментировать: