Сообщение от Богдан(Минск)
Посмотреть сообщение
-
Мы тоже эксперементировали сначала, а теперь делаем часто суп-пуре из тыквы и пирог с тыквенно-грушево-яблочной начинкой, очень вкусно. -
С тыквой недавно тоже экспериментировал. Сперва делается как обычная сладкая рисово-тыквенная каша. Потом добавляем ванилин или ванильный сахар и очень тщательно взбиваем в блендере. По вкусу и консистенции - чистый заварной крем, как в детстве.
Ещё недавно жена использовала смесь тыквы(кубики) с лимоном и сахаром в качестве начинки для пирога - великолепно!Прокомментировать:
-
Тыква по-мексикански.
Извиняюсь за свой рецепт приготовления индейки (пост 2408). Это была просто шутка (кто-то не понял ;)).
В виду избытка тыквы на балконе, откопал рецептик :
1 часть риса отвариваем до полуготовности
2 части тыквы -на тёрку
перец болгарский и помидоры порезать кубиками и смешать с тыквой и рисом
зарумяниваем 3 луковицы, взбиваем 3 яйца
перемешиваем тыкву, рис, перец, помидоры, обжаренный лук, яйца и 250 гр. сметаны
добавляем острый перец (по-вкусу, но в моём понятии мексиканский - значит острый)
выкладываем смесь в жаропрочную посуду, сверху помидоры кружочками и посыпаем сыром
запекать в духовке до готовности
Вкусно и полезно.2 ФотоПрокомментировать:
-
Точно,точно....мне дочка и говорила,что видела как по телику готовили,что то из хлопьев и коричневым сахарам)))Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
Ну а я ей говорю-давай я Тебе приготовлю как я в детстве делал,а потом может и по рецепту попробуем!!!:DПрокомментировать:
-
Во! :DЭто же прям кранначан! Ну или основа для него. Классический шотландский десерт.Сообщение от Демонныч Посмотреть сообщение
Апельсиновый вариант шотландского кранначана (оригинальный со свежей малиной делается и вискарь добавляется;)):
Овсяные хлопья пережарить с коричневым сахаром.Добавить апельсиновой цедры. Взбитые сливки смешать с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и перемешать с хлопьями. Смесь выложить в креманку, добавляя кусочки апельсинов.Прокомментировать:
-
Не ненадо масло,на сухую сковородку!)))Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
У меня фискарика нету,а вот Джина в следующий раз чуток добавлю!!!)))
Я кстати вчера уху варил из судаковой головы и хвоста,так вместо водки добавил джина,ни че так получилось девчонкам понравилось!))))Последний раз редактировалось Демонныч; 25.11.2011, 15:30.Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Ппппапробуй фискарика в сахар фппплеснуть. Дзетци будут блахотарны пппапппе...Прокомментировать:
-
Демонныч
Дим..а масло нннадо или как?Овсяные хлопья на сковородку разогретую,пару ложек сахара и мешаем пока не карамелезуется!!!!Потом ОБЯЗАТЕЛЬНО ждем пока остынетПрокомментировать:
-
А я сегодня дочку угощал сладастями,которые когда был малой делал!!!:D
Ей понравились!!!
Овсяные хлопья на сковородку разогретую,пару ложек сахара и мешаем пока не карамелезуется!!!!Потом ОБЯЗАТЕЛЬНО ждем пока остынет:D!!!
И хрустим на здоровь,а может и нет!:D
И конфетку ей из сахара зрабив!!!Сахар растапливаем на медленном огне и заливаем в формочку!Вот только не помню как отмывал кастрюльку от карамели каторая застыла!!!!:D:D:DПрокомментировать:
-
я рульку так обмазываю перед запеканием-вкуснатища!!!Сейчас эту самую птичку америкосы и горчицей мажут, и мёдом (классика – одновременно),
а рецепт ijud понравился..
у меня как-раз стоит...эээ..виски стоит 2 бутылки...:DПрокомментировать:
-
он же объясняетСами-то пробовали обкладывать её тушку кусочками бекона?налить стаканчик виски и выпитьПрокомментировать:
-
Предыдущему автору.
Ник, у Вас, батенька, такой, что и не выговоришь.
Собственно про индейку.
Сами-то пробовали обкладывать её тушку кусочками бекона? Это как? Магазинные слайсы даже на 5-ти кг индейке надо чем-то пришпиливать или фиксировать суровой нитью. И чего ради? Мясо товарной индейки сухое, жесткое, без аромата и особого вкуса (к тому же чаще всего заморожено).
А про соотношение цена/качество вообще молчу. Хуже только у перепёлки.
Это в приснопамятные времена, когда, собственно, и появился праздник Дня Благодарения в Штатах или традиция рождественской индейки в ЮКей еда должна была элементарно быть, и чем больше, тем лучше и веселей праздничек.
Сейчас эту самую птичку америкосы и горчицей мажут, и мёдом (классика – одновременно), британцы запаривают с травами часами, один фиг – блюдо красиво и малосъедобно. А уж холодная индейка это вообще жесть: именно наказывать тех, кто злоупотребил накануне.
Не, мы с Уклейкой давно определились – сочной курочке альтернативы нет.Прокомментировать:
-
Завтрашнему Дню Благодарения посвящается....
Готовим индейку.. (птица такая)
Купить индейку весом 5 кг на 6 персон и бутылку виски. Кроме того соль и перец, оливковое масло и тонкие кусочки бекона. Обложить индейку кусочками бекона, зашнуровать, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Разогреть духовку до 200 С. налить стаканчик виски и выпить за то, чтобы индейка хорошо получилась. После этого поставить индейку на противне в духовку.
Теперь налить себе быстренько два стаканчика виски и выпить снова за удачу в приготовлении. Через 20 минут установить духовку на 250 градусов, чтобы хорошенько бурчало. Затем налить себе следующие три стаканчика виски.
Чрз полчаса открыть, превернуть и наблюдать дальш за псисей. Хватать батылку фиски и опрокинть щё сттттакан. Ищщщще чрз саледюущие идиотские плчаса медлено даковыалять до духовки и превернууть индюка. Пстаратьсся не обжичся оп ту щёртову дврь туховки.
Налить следуууующи пять или шемь викси в дин ссстакн и… туды его. Псису в чечченииии 3 ,часффоф шариить(а, щёрт. Уше фсе рфно) и хажные 10 минт плазти в туалет. Ешли ще мммошите, доаолзти до индьянки и вфынуть туховку из швотного.
Ппппосссволть сеппе исчо хххлоточк и пропппыть еш рэээзок выыыннуть эту тфффарь. Ччртову фсису абобррать от ппола и шсьвырнуть на пбпплюдо. Не пдссскльзнутьсь на прклятм щирном полу… ЩЩЩіРТ!
Немного поспите. На следующий день кушать холодную индейку с майонезом и аспирином.Прокомментировать:
Прокомментировать: