Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Может кто имеет каую инструкцию, как разобрать кобанчика, а то мне может быть в субботу придётся разбирать, а я в последний раз разбирал 2 года назад, точнее помогал разбирать и нифига не помню.
До этого пару раз только помощником был.
Как-то стремновато, вдруг перережу чего-то не того...
Хотябы, чтоб было описано по самым важным моментам, к примеру вырезка желча ну и чем там ещё можно испортить мясо/сало/ценные потрашки.
К9
За фотку спасибо распечатал, повесил в офисе - сказал кто будет плохо работать, вывозу человека с фото на пару дней для придания нужного ритма в работе.
Биг-мен
Ставку за день огласи. Проезд, проживание, питание за счет за принимающей стороны.
от гады
ну я Вам припомню!!! ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ Ингредиенты
1.мякоть свинины - 1 кг
2.лук репчатый - 2 шт.
3.мука - 4 столовые ложки
4.томатная паста - 2 столовые ложки
5.сметана - 200 г
6.соль, перец
7.зелень
Мякоть свинины порезать небольшими кусочками и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.....
Добавить воду так, чтобы она покрывала мясо и тушить до готовности свинины.Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на отдельной сковороде вместе с мукой. Добавить лук с мукой к мясу.(и не смотрите что муки много..нормально)
Смешать томатную пасту и сметану, добавить немного воды и хорошо перемешать.....Залить соусом из сметаны и томатной пасты свинину с луком. Добавить соль, перец и довести гуляш до кипения.......Добавить зелень(баксы не крошите-они Вам пригодятся)....
Накрыть сковороду с гуляшом крышкой, выключить огонь и дать настояться, чтобы подлива загустела....
усё...
просто и укусна..
пы.сы. я ще зубчика 2 чесночка выдавливаю перед готовностью...;)
Плавали - знаем!
Несколько раз брал и столько же раз зарекался.
"+" - дешевле получается.
"-" - день-два занимаешься разделкой, готовкой,упаковкой и т.д.
"-" - после разделки -сортировки вдруг оказывается , что в свинье одно сало и кости. А думалось, что больше мяса...
"-" -холодильник почему-то становится маленьким, всё не влазит.
"-" -первые дни приходится есть исключительно свинину, дабы ничего не пропало. Быстро надоедает.
"-" - резко перестает нравится сало, очень тяжело заставить себя съесть кусочек.
"-" - хочется говядинки, а в холодильнике - сало, сало, сало, кости...
ИМХО.
Ааа... забыл!! Надо маме дать кусочек, теще кусочек!! И в итоге остается - сало, сало, сало, кости..
В принципе так и думал:(:o, почитал в нете в среднем цифра 25% заробатка торговцу, так это на целой туше, будем есть рыбу,а хрюшек с базара и магаза.
Всем откликнувшимся спасибо.
Задам вопрос сдесь, соответствующей ветки не нашел.
Думаю есть здесь профи данного дела.;)
Предлагают взять на двоих кабанчика, суть вопроса после разделки (кости, шкура и т.д.) если смысл этим заморачиваться в плане выгоды по деньгам (про качество мяса разговор не ведем) и так на вскидку какая экономия от магазина или рынка, на тушке скажем 100 кг и сколько приблизительно мяса - именно мяса - с половины кабанчика выше указанного веса.
Или просто тупо пошел на рынок и купил нужный кусок и не париться куда девать мослы и хвосты (рецепты приготовления мослов и голов и т.д не спрашиваю)
Плавали - знаем!
Несколько раз брал и столько же раз зарекался.
"+" - дешевле получается.
"-" - день-два занимаешься разделкой, готовкой,упаковкой и т.д.
"-" - после разделки -сортировки вдруг оказывается , что в свинье одно сало и кости. А думалось, что больше мяса...
"-" -холодильник почему-то становится маленьким, всё не влазит.
"-" -первые дни приходится есть исключительно свинину, дабы ничего не пропало. Быстро надоедает.
"-" - резко перестает нравится сало, очень тяжело заставить себя съесть кусочек.
"-" - хочется говядинки, а в холодильнике - сало, сало, сало, кости...
ИМХО.
Ааа... забыл!! Надо маме дать кусочек, теще кусочек!! И в итоге остается - сало, сало, сало, кости..
udet:D
Мы обычно сами валили, потрошили, потом взвешивали, да, и перед этим костюмчики снимали :) Valenteen_K
Найди там на месте какого-нить местного, он тебе за бутылочку все расскажет и покажет...
Прокомментировать: