Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 67 117 157 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 177 217 267 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #2492
    Торт "Дракоша" - внизу поста.
    Участвовал.....:)
    За основу был взят такой 2-хгорыныч:

    Поскольку год Дракона-то - еще не начался,
    кидаю ссылку на всяко-разные драконоторты.:D
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0119.jpg Просмотров: 1145 Размер: 39.0 Кб ID: 3449233 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0120.jpg Просмотров: 1120 Размер: 34.9 Кб ID: 3449234
    2 Фото
    Последний раз редактировалось БМ-0851; 06.01.2012, 00:31.
    ..душа твая належыць толькі Богу і гэтым палям, шабля - ваяводзе справядлівай вайны, жыццё - усім добрым людзям, сэрца - каханай. Але гонар і чэсць - яны належаць толькі табе і больш нікому.
    У.Караткевiч

    Комментарий

    • #2493
      Сегодня решили побаловать себя мантами.
      Замесили тесто : стакан горячей воды, мука, соль, десертная ложка растительного масла, желток яйца.
      Замешали фарш : мелко порезанная свинина и говядина 50х50( не люблю баранину :)), соль, перец и лук (на кг. мяса кг. лука). Тщательно вымешиваем в течении 10 мин., добавляя воду (я ещё добавляю рюмку коньяку).
      Налепили мантов и в кипящую мантышницу. Через 30-40 мин. готово.
      Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_0437.jpg Просмотров: 1201 Размер: 77.9 Кб ID: 3449399
      1 Фото
      Следуй своей мечте
      Клуб "МГ"

      Комментарий

      • #2494
        Как быстро почистить картошку.
        фильм второй -
        http://www.youtube.com/watch?v=z-KiB...75RVAAAAAAAACg
        Лови момент!

        Комментарий

        • #2495
          Суп гороховый, по подобию народного Латвийского рецепта каши из гороха с коченостями. Очень калорийно и питательно;)
          Нужен кусок копченной свинины с косточкой гр 700-900, сейчас есть много где, на рынке в Серебрянке 38000 руб (можно кости копченные, можно рульку, но рулько тогда разделать)
          С вечера замачиваем 2 ст гороха, лущеного, колотого (половинки такие, быстрее свариться:D) В кастрюлю литра на 4 наливаем воды, бросаем 1 крупную, чищенную целую луковицу, 2 крупные целые почищенные морковки и предварительно вымоченную в горячей воде копченную свинину. Ставим на плиту и варим, после закипания снимаем пену (если будет), засыпаем горох и варим еще час, достаем и выбрасываем луковицу, морковку достаем и откладываем, варим еще минут 30, горох начнет развариваться (разваливаться и т.д.) добавляем 5-6 порезанных соломкой картофелин и потертую на мелкой терке варенную морковку. Варим до готовности картошки к этому моменту горох почти полностью развариться до консистенции пюре (если нет то продалжаем варить). Мясо можно достать и разделать на мелкие куски или так подавать крупными, тут кому как нравиться. Берем черный хлеб (на Ваш вкус) режем и на сковородку с разогретым подсолнечным маслом, обжариваем с двух сторон, выкладываем на тарелку и выдавливаем зуб чеснока через чесночницу, сверху другой кусок и опять чеснок и т.д. (расход сухарей, сколько хлеба съедаете с супом обычно +2 шт:D).
          Ну наливаем, хрустит и т.д.
          :рыбы много, а я один

          Комментарий

          • #2496
            есть тушка ставриды, примерно 1 кг, что с ней можно необычного сделать? стандартные рецепты приелись чуть-чуть
            За рыбой я хожу в магазин!!!
            Клуб "БС"

            Комментарий

            • #2497
              Сообщение от вепрь Ы (Sergei)
              А что значит "необычного"?
              Сырую? Печь? Жарить? Варить? Салат? Начинка?Суп?
              А может, компот?:D
              да хотелось чегонибудь необычного.
              в итоге половину сварил и сделал рыбный пирог из коржиков черока.
              вторую порезал, обжарил, сверху слой морковки пассированной с луком, еще выше слой риса, ну и намазал на рис аджики с майонезом. минут 15 потушить.
              и то и другое понравилось, быстро и просто
              За рыбой я хожу в магазин!!!
              Клуб "БС"

              Комментарий

              • #2498
                Кто-то тут из домашних хлебопеков плакался об отсутствии ржаной муки.Сегодня в магазе(Витебск) видел двух комбинатов. Полоцкого и Барановичского(Гаспадар).Скока угодно по 3900 за 2кг.
                Григорий, Витебск.

                Комментарий

                • #2499
                  У меня с июля того года лежат в морозильной камере в двух пакетах штук 10 потрошёных и обезглавленных линей по штук пять в каждом и весом 400-600 гр каждый. После разморозки могу их просто банально порезать на куски и пожарить. Но может есть более интересный способ приготовления линя в январские стужи?
                  Последний раз редактировалось Клёв; 13.01.2012, 21:12.
                  Лови момент!

                  Комментарий

                  • #2500
                    Сообщение от Хорь
                    Скормить коту...
                    Миша, тут человек серьзные рецепты раздает))

                    а на самом деле:
                    если есть возможность сделать г/к самому - линя вкусней не будет!

                    жарить, но уже не то
                    За рыбой я хожу в магазин!!!
                    Клуб "БС"

                    Комментарий

                    • #2501
                      Сообщение от Клёв Посмотреть сообщение
                      У меня с июля того года лежат в морозильной камере в двух пакетах штук 10 потрошёных и обезглавленных линей по штук пять в каждом и весом 400-600 гр каждый. После разморозки могу их просто банально порезать на куски и пожарить. Но может есть более интересный способ приготовления линя в январские стужи?
                      Тут как-то Ник -Коля "вывесил" свой рецепт рыбки с "Жидким дымом". Не очень мне эта идея пришлась по душе. Стал интересоваться.... страшно же ведь ..вроде химия какая-то, а вроде и нет. Никого не хочу переубедить, но предлагаю задуматься - многие ведь покупают рыбу в магазине "копченую", да и колбасу тоже. Оказалось, что промышленники используют "жидкий дым".
                      Миша - рецепт для тебя и для тех, кто не боится "жидкого дыма". Многие тысячи людей просто писяют от удовольствия при поедании рыбы, приготовленной таким способом!! Готовят скумбрию, селедку.... думаю, что лини будут ИСЧО вкуснее!

                      Рыба а-ля горячего копчения.

                      Рыбу выпотрошить, удалить жабры. Обмазать солью со всех сторон и отложить на 20-30 для просаливания. Разогреть духовку до 205 градусов. Рыбу обмазать "жидким дымом" и засунуть в пакет для запекания. Пакет завязать , сверху сделать пару проколов. Пакет с рыбой - в духовку на ~ 15-20 минут .
                      Приятного аппетита!
                      Пы.Сы.Для придания товарного вида ,народ вставляет деревянные палочки в бока рыбы, чтобы она стояла вертикально в пакете, а не лежала на боку.
                      Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

                      Комментарий

                      • #2502
                        Ставрида.

                        Сообщение от Михалыч
                        спасибо за урок "основы кулинарии"
                        Михалыч, не по злому умыслу...В конце 70-х проходил срочную службу в РВСН, так ставрида, практически, ежедневно была в рационе...поэтому на неё по сей день нулевое внимание. В этом смысле как кулинарный продукт эта рыба меня не интересует... поэтому и скармливаю четвереногому...С уважением...
                        «Жизнь глохнет там, где насилие стремится стереть её своеобразие и особенности.» В.C.Гроссман

                        Комментарий

                        • #2503
                          вепрь Ы! А что посоветуешь в домашних условиях вместо жидкого дыма?
                          Я его не использую. Но ведь дома практически нереально придать блюду аромат костра. Или есть секрет какой-нибудь?
                          Может можжевельник положить на дно духовки? Или ещё чего?
                          Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                          "Сама ты рупор" (long kast)

                          Комментарий

                          • #2504
                            Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                            вепрь Ы! А что посоветуешь в домашних условиях вместо жидкого дыма?
                            Я его не использую. Но ведь дома практически нереально придать блюду аромат костра. Или есть секрет какой-нибудь?
                            Может можжевельник положить на дно духовки? Или ещё чего?
                            1. Реально
                            2. Есть
                            Пока способ в разработке, в "обкатке".

                            В духовке вряд ли что-то получится. В аэрогриле народ мокрыми ольховыми опилками "коптит"
                            Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

                            Комментарий

                            • #2505
                              Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
                              1. Реально
                              2. Есть
                              Пока способ в разработке, в "обкатке".

                              В духовке вряд ли что-то получится. В аэрогриле народ мокрыми ольховыми опилками "коптит"
                              Гдето читал, что и в духовке не плохо получается, только нужно к ольхе добавить яблоню вроди как. Попробую уточнить и отписаться.
                              Все, оказывается, можно пережить, если у тебя есть друг, с которым многое делится пополам. Тогда все заботы и печали уменьшаются ровно вдвое, а радость – странное дело – вдвое увеличивается. Василь Быков "Мертвым не больно"
                              Клуб МГ 029 615 37 99, 029 763 37 99

                              Комментарий

                              • #2506
                                аэрогриля нет и не придвидится.
                                Так что буду без копчёной рыбки жить.)))
                                Серёжа, но ты ведь всё равно поделишься рецептом?)))
                                Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                                "Сама ты рупор" (long kast)

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 67 117 157 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 177 217 267 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X