Первый опыт копчения, лещ 2.6 кг.
2 Фото
-
Не помню точные цифры, а нете лень лазить - при создании ТС РФ пыталась внести единый технический регламент на рыбу и морепродукты, в том числе в них балласт до 20% (т.е. ту воду, которую мы покупаем в замороженном виде вместе с рыбой). Вроде РФ морская-рыбная держава и ей это не совсем выгодно, воду же проще продавать, так вот "ПРОТИВ" выступила РБ. У нас сейчас что-то вроде 30% может и больше. ЗЫ: И еще хочется напомнить, что право на импорт рыбы согласуется чуть ли не самим и 80% этих поставок - бизнес гос-ва. Вот как бы и приплыли.Сообщение от Домосед Посмотреть сообщение
"В перечень юридических лиц, обеспечивающих реализацию исключительного права государства на импорт пресноводной рыбы, продуктов переработки рыбы и морепродуктов, вошли ООО "Евроторг", ГП "Минскрыбпром", ГП "Белрыба", УП "Минский хладокомбинат №1", ОАО "Гроднорыба", ОАО "Минбакалеяторг", ОДО "Виталюр", КУП "Гомельский рыбокомплекс", ОАО "Брестская областная база "Бакалея", ГУ "Могилевский рыбокомплекс", УП "Минский оптовый рынок", ЧУП "Белкоопторг", ЧУП "Белкоопвнешторг", СООО "Арвитфуд" и др."Прокомментировать:
-
Как мяса нет...шутишь... очереди у вас... так вы там в Новополоцке дружно похлопайте в лодоши, вдруг появится...ШУТКА:)Сообщение от Домосед Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Обалдеть!
у нас за мясом (просто мясом) не пробиться... очереди... давно на курятине сижу..... мраморная... охренеть.... завидую :)
Морепродукты ел в Испании в в прошлом веке. Рис зеленоватого цвета и куча раковин, которые надо выгребать с тарелки :)
М-продукты из наших магов просто не могу есть - просто гадость :)Прокомментировать:
-
Сделаю в Минске мраморную говядину от 20$ за кг. (Эта цена мяса от которого следуюет плясать, которое можно есть и от которого можно начинать ползти к двухтысячедолларовой отметке ;). Указана цена за 1 кг. в куске, кусок целиком - в нем около 4-5 кг. Если меньшими порциями - дороже раза в два. Ибо куски шоковой заморозки прямо из Австралии. Если размораживать и резать - уже неликвид. Всего в три раза дороже обычного - ИМХО стоит попробовать хоть раз в жизни. Настоящий стейк с кровью и обжаркой по 40 секунд на каждой стороне. Мммм. Еда настоящих мужчин! Шпик, шпик... (не в упрек).Сообщение от udet Посмотреть сообщение
ЗЫ: Дима_тут, только дождись пока полностью разморозятся и обсуши, не бросай мокрыми на сковороду, в них и так влаги хватает, а так просто сварятся даже за минуту.1 ФотоПрокомментировать:
-
dima-tut, давно перешел на "правильное" приготовление морепродуктов - воздействие высокой температуры - 1 минута! Максимум - 2 (это уже хард). Предварительно залить кипятком (заливаю дважды), разморозить, а потом на очень горячую сковородку - 1 минута и срочно снимать на бумагу чтобы впитала лишнее масло. Все соусы (горчичный, сливочный) готовить только отдельно и поливать по факту. Попробуй - совершенно другое блюдо, нежели "куриные желудки" из мидий. Со стейками скоро, наверное, вообще перейду на 20-ти секундную жарку :DПрокомментировать:
-
в крыму ловил креветок и ел живых, и ниразу не прокакался. а вкунятина, да под пиво хохловское..... жаль тока что пиво щас непью, но как вспомню.........Прокомментировать:
-
Свежие устрицы - это мечта...
Стоит попробовать - и мечта сбудется...
И всё, нет мечты...
И как дальше жить?...;)Прокомментировать:
-
А мне замороженные мидии нравятся, жарю на сковороде с горчицей, вкусно.Прокомментировать:
-
Свежие устрицы, мраморная говядина - эксклюзивные поставки в РБ. Только ценник я Вам не скажу - это кг 30 шпика можно купить.
Да паболее - одна порция около 2 килотонн бариков завесит, шпиком +100+100 накушаешся до омерзения:D
Сестра моя в детстве свежим салом на ночь (батя поздно из деревни приезжал) обдубасилась один раз - всю ночь кошмары :D снила., типа в школе все из сала - парты, доска даже книги:p. Долго потом на сальце с "осторожностью" смотрела. Такшта музыки поаккуратнее с обжорством разными лакомствоми и ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!:DПрокомментировать:
-
ad09, как бы это так сказать повежливее? Свежие устрицы, мраморная говядина - эксклюзивные поставки в РБ. Только ценник я Вам не скажу - это кг 30 шпика можно купить. Все, ИМХО.
С понедельника по пятницу - овсянка сэр (нет ни времени ни желания готовить от усталости), но каждую пятницуууууууу и все выхи жену к плите (мангалу) не пускаю. Тут уж, простите, сало с луком не пляшут. Хотя на рыбалке с удовольствием отрежу себе ломоть с прослойкой, лучок сверху и ... Эх!Прокомментировать:
-
Так этож море, а не рекопродукты.Сообщение от ad09 Посмотреть сообщение
Креветки, краба, мидии, устрици, осьминоги и т.д сам с удовольствие трущу. Морского ежа только не осмелился есть. Водка отсутствовала, а без нее никак.Прокомментировать:
-
А я с MegBegbем солидарен.:roll:Сообщение от Budet Посмотреть сообщение
Если выбор между салом и морепродуктами...
я выбираю морепродукты. ИМХО
Ем всё и с удовольствием в любом виде.
Жалко устриц свежих не пробовал...;)Прокомментировать:
-
медведь, да пусть и так, но... ничего особенного ни в улитках ни в устрицах и иже с ними ляглапах нет. уж точно сальца накатить имхо для меня покруче в лимон раз будет. Тут я с Тинычем за одно...
Кстати насчет сальца. В Просторе Чижовском есть шпик в оболочке называется "Смалец", брал уже несколько раз, лежит в отделе напротив настоящих человеческих яиц (С)тнп. Зело неплох оказался, с чесночком да с травками, отличной консистенции!!! куда с собой на дачу али на природу - милое дело... на хлебушек и +100, +100.....Прокомментировать:
-
Budet, я как-то после абрикосов ночь на унитазе просидел - до сих пор обожаю их. Тут уж как кому повезет. ИМХО, самые страшные отравления (не считая грибные и немытые фрукты) рыбные и арбузные. Кстати, дюжина лягушачьих лапок на Новый год зашла на УРА!Прокомментировать:
Прокомментировать: