Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 73 123 163 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 183 223 273 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #2582
    Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
    В Южной Корее помидоры едят с сахаром
    У меня друг с детства помидоры жрал с сахаром, никогда не понимал его, хотя сколько раз пытался понять.... он даже щас уодку при наличие сахара и помидоров закусывает "этим". хотя корней корейских нет, даже южных:)
    За рыбой я хожу в магазин!!!
    Клуб "БС"

    Комментарий

    • #2583
      Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение
      У меня друг с детства помидоры жрал с сахаром, никогда не понимал его, хотя сколько раз пытался понять.... он даже щас уодку при наличие сахара и помидоров закусывает "этим". хотя корней корейских нет, даже южных:)
      А лимон с солью в качестве закуси? Супер! Не верил, пока сам не попробовал.
      Кто умеет - делает, кто НЕ умеет - учит.

      Комментарий

      • #2584
        Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщение
        А лимон с солью в качестве закуси? Супер! Не верил, пока сам не попробовал.
        это да!!! но помидор с сахаром...
        За рыбой я хожу в магазин!!!
        Клуб "БС"

        Комментарий

        • #2585
          Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщение
          А лимон с солью в качестве закуси? Супер! Не верил, пока сам не попробовал.
          Можно и без лимона) Просто берешь стакан\стопку, мокаешь края в горочку соли. Наливаешь, желательно водку. Пьется - супер.
          Но, это уже, похоже в другую ветку...
          А я бягу, бягу i валасы назад!

          Комментарий

          • #2586
            Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщение
            А лимон с солью в качестве закуси? Супер! Не верил, пока сам не попробовал.
            Еще необходимо поперчить свежемолотым перчиком! Тоже первый раз не верил...:D
            Сообщение от Светик
            Уважаемые кулинары, читатели темы и её завсегдатаи.
            Вам такое огромное подвешенное сообщение с рецептами не мешает? Есть предложение просто сделать всё отдельным сообщением, в которое буду добавлять новые рецепты, а в подвешенном сообщении просто сделать на него ссылку.
            Если же не мешает, то так и оставлю.
            Что думаете?
            Мне - мешает.
            Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

            Комментарий

            • #2587
              Конвертики слоёные с начинкой.

              Конвертик с мясом, розмарином и клюквенным джемом.
              Маринуем мясо : соль, перец, бальзамический уксус, масло оливковое, розмарин, красный сладкий перец. Даём постоять мин.20-30, затем обжариваем на сквородке (важно не пережарить, чтобы мясо осталось сочным). Выкладываем на тесто кусочек мяса, сверху кладём клюквенный джем. Заворачиваем конверт (чтобы тесто хорошо лепилось, края смачиваем водой).

              Конвертик с курицей, яблоком и сыром.
              Куриную грудку солим, посыпаем карри и совсем слегка обжариваем. Выкладываем на тесто кусочек курицы, сверху кладём кусочек сыра и яблока (яблоко можно обмакнуть в корицу). Заворачиваем конверт.

              Конвертик с сыром сулугуни.
              Выкладываем на тесто кусочек сыра (не тоньше чем 1см), сверху базилик(желательно свежий). Заворачиваем конверт.

              Выкладываем конвертики на протвинь, смазанный маслом, и ставим в разогретую духовку мин. на 20(лучше следить визуально) при темпер. 180 градусов.
              Пока всё это дело жарится, достаём из бара любимую бутылочку фиски, наливаем и нервно ждем возле духовки :)
              Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_1397.jpg Просмотров: 1522 Размер: 101.5 Кб ID: 3458077 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_1402.jpg Просмотров: 1502 Размер: 76.3 Кб ID: 3458078 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_1407.jpg Просмотров: 1501 Размер: 78.4 Кб ID: 3458079
              3 Фото
              Следуй своей мечте
              Клуб "МГ"

              Комментарий

              • #2588
                Сообщение от DoctorAlex
                ТЫ подумал, что сказал! :o :D
                Налил бокал коньяку для жены и спросил : объясни, родная, про домашнее слоёное тесто Говорит, это не сложно, но долго (лично для меня проще ногу кабана зажарить :)).
                Если я правильно понял, то так :
                замешиваем тесто, раскатываем, кладём масло, накрываем слоем теста и раскатываем опять. Складываем (в зависимости от размера) в несколько слоёв и в морозилку мин. на 20. Достали, раскатали опять, сложили и снова в морозилку. И так до 10-и раз. Ну, примерно так, если нужно точно, то попрошу жену подробный рецепт. Хотя, проще купить :D.

                Добавлено через 3 часа 48 минут
                Сообщение от ijud Посмотреть сообщение
                Прошу ногами не пинать :), писал же, что с тестом на ВЫ
                Следуй своей мечте
                Клуб "МГ"

                Комментарий

                • #2589
                  Как снять чешую с окуня????

                  Комментарий

                  • #2590
                    Ложкой столовой! еще для окуня - придержать за башку и потянуть за хвост... после этого легче чистится.
                    Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                    Комментарий

                    • #2591
                      Сообщение от Саша_25 Посмотреть сообщение
                      Как снять чешую с окуня????
                      Когда чищу небольших окуней пользуюсь следующим приемом. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, жду когда закипит, убавляю огонь. После чего беру окуня за хвост и опускаю в воду. Держу секунды 2-3 (вообще время "выдержки" приходит с опытом). Так опускаю подряд штук 5 окуньков (можно и больше). Все затем начинаю чистить. Чешуя отстает гораздо легче. Уже пару лет пользуюсь таким способом.
                      В следующий раз обязательно клюнет!

                      Комментарий

                      • #2592
                        Сообщение от Зеленый Змей Посмотреть сообщение
                        Когда чищу небольших окуней пользуюсь следующим приемом. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, жду когда закипит, убавляю огонь. После чего беру окуня за хвост и опускаю в воду. Держу секунды 2-3 (вообще время "выдержки" приходит с опытом). Так опускаю подряд штук 5 окуньков (можно и больше). Все затем начинаю чистить. Чешуя отстает гораздо легче. Уже пару лет пользуюсь таким способом.
                        Спасибо.

                        Комментарий

                        • #2593
                          Бараний супчик, близкий к такому блюду как шурпа.

                          Берем баранину, идет в дело все где есть кости и мясо, особо жирные куски желателььно не использовать.
                          Закладываем в кастрюлю заливаем водой так что бы покрывало мясо + пару см сверху. Даем закипеть снимаем накипь, уменьшаем огонь до до получения очень слабого, но устойчивого кипения. Добавляем лук, порезанную морковь, перец (использую смесь разных перцев) горошком, чуток соли и ставим вариться - варим до тех пор пока мясо не начнет отделяться от костей, добавляем крупно порезанную картошку, сладкий перец варим до готовности картошки. Добавляем пару ложек томатной пасты, зелень, пару лимонов режем на крупные дольки, добавляем молотый перец. Даем закипеть и снимаем.
                          Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20022012060.jpg Просмотров: 1574 Размер: 189.8 Кб ID: 3460124 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20022012064.jpg Просмотров: 1552 Размер: 185.1 Кб ID: 3460129
                          2 Фото
                          Никогда не сдавайся ...

                          Комментарий

                          • #2594
                            Сообщение от Zalex Посмотреть сообщение
                            Бараний супчик, близкий к такому блюду как шурпа.

                            Фото добавлю через пару часов.
                            Уже слюни пошли :) Ждём-с с нетерпением!

                            Комментарий

                            • #2595
                              Сообщение от Zalex Посмотреть сообщение
                              Бараний супчик, близкий к такому блюду как шурпа.

                              Берем баранину, и
                              А я барашка не ел с 93-го года, как с России приехал. У нас на рынке только свинина и телятина. С баранами в нашей местности проблема. :(:D
                              Я снова здесь, я в бархатных штанах.

                              Комментарий

                              • #2596
                                Блин,а я только что опробовал электромясорубку "KENWOOD" в действии.Пол-года назад родственники подарили.Так вот ,только сегодня жена уговорила поюзать (мясо на фарш покрутить).НИКУЯ не понравилось.Звука много,аж сынулька испугался,а производительность на уровне механической.Да и сборы+разборы,затем в коробку,затем в антресоль....Ну,а с механической уж если мне еще и пивка в процессе похлебать удается то уж я как тот "стаханавец" в забое ,все нормы по-переработке мяса перебдю.Да еще и некоторое чувство души что ли отсутствует.Короче,мне не понравилось.По старинке как то привычней.Старею,наверно,млять.
                                с ув.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 73 123 163 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 183 223 273 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X