Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 88 138 178 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 198 238 288 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #2807
    Клев

    Попробуй как карася - в сметане...
    Никогда не сдавайся ...

    Комментарий

    • #2808
      А мы вот тут колбасок недавно накрутили :). Правда в этот раз поленился руками мясо резать, на мясорубку пустил.
      Нажмите на изображение для увеличения. Название: 018.jpg Просмотров: 1099 Размер: 76.4 Кб ID: 3493114 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_2104.jpg Просмотров: 1087 Размер: 150.9 Кб ID: 3493115 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_2017.jpg Просмотров: 1084 Размер: 88.0 Кб ID: 3493116
      3 Фото
      Следуй своей мечте
      Клуб "МГ"

      Комментарий

      • #2809
        Эх, аппетитно как! Давно самодельных не пробовал) Напрашиваться не буду, надо самому как-нибудь сделать. Коньяк в "сушеную версию" при готовке добавляли?
        А я бягу, бягу i валасы назад!

        Комментарий

        • #2810
          Сообщение от ijud Посмотреть сообщение
          А мы вот тут колбасок недавно накрутили :). Правда в этот раз поленился руками мясо резать, на мясорубку пустил.
          ijud, а можно услышать рецептик + технологию?:cool:
          С наилучшими пожеланиями

          Комментарий

          • #2811
            не давно по телеку "Мимино" смотрел, захотелось долму приготовить.
            Купил мяска, листьев надрал выноградных, и замутил ДОЛМУ, с соусом из кефира.
            Таки я вам скажу, это вещь!
            утром ел, днем ел, ночью вставал ел. :)
            ТОлько листья нужно отварить, а я просто кипятком залил, по этому жестковаты получились.
            А вы УХУ ЕЛИ у костра?

            Комментарий

            • #2812
              с соусом из кефира
              Ну вообще то, идеологически правильнее было бы из мацони... Но где у вас там найдешь мацони...
              И мяско по идее должно быть бараньим...
              С наилучшими пожеланиями

              Комментарий

              • #2813
                Сообщение от Сергей75 Посмотреть сообщение
                ТОлько листья нужно отварить, а я просто кипятком залил, по этому жестковаты получились.
                Всё правильно сделал, только листья надо отбирать молодые -светло-зелёные. Мы как то пытались жёсткие отварить - не то. Я на Кавказе ел именно из ошпаренных. Они получаются чуть жёстковатыми, но в этом и прелесть.
                Мы с женой думаем сейчас собрать листьев и заготовить - заморозить. После разморозки их не ошпаривая, можно будет сразу использовать.
                Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                Комментарий

                • #2814
                  собрать листьев и заготовить - заморозить
                  Можно и консервировать, интересно получается, но свой рецепт рассола надо поискать:).

                  Комментарий

                  • #2815
                    Сообщение от Сергей75
                    Баранину на выходных сделаю. очень ее уважаю.
                    Эххх... Бывал как-то в Казахстане. В городе Сатпаеве. Ну, как городе - в посёлке шахтёрском. Жезказган там рядом. В Жезказгане выбор заведений общепита имеется, некоторый. В Сатпаеве, же - две кафешки, в которые зайти можно без опаски особой. Посёлок-то, шахтёрский, несмотря на это - зарплаты нищенские (по Солигорским меркам, да простит меня фракция) - до забастовки - 200 долл., в эквиваленте (2009г, после - подняли раза в два). Но, самый вкусный бараний шашлык, был всё-таки в другом ресторанчике. "Екатерина" - назывался. Мы, естественно, говорили - "идём к Кате":D. Надеюсь, и сейчас функционирует. Довелось бы побывать снова - даже не гаукнул бы! Только - туда. Несмотря на бутылочку из-под Спрайта, заполненную резанным луком и залитую уксусом, с оплавленной дыркой от разогретого гвоздя, в пробке.
                    Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0244.jpg Просмотров: 908 Размер: 178.8 Кб ID: 3493884
                    1 Фото
                    Во, як! Насадзiу дзед хвоек, а выраслi - бярозкi!

                    Комментарий

                    • #2816
                      Сообщение от Уклейка
                      о чОрт... какой красивенный и аппетитный шашлык...
                      это форменное издевательство!
                      :)
                      У нас хороший шашлык встречается не так уж часто..
                      Причем есть его разные виды, приготовленные из мяса из разных частей скотинки..
                      На фотке чалагаджи - шашлык из мышцы, расположенной вдоль хребта скотинки изнутри
                      Нажмите на изображение для увеличения. Название: S7301833.jpg Просмотров: 885 Размер: 181.5 Кб ID: 3493920
                      1 Фото
                      С наилучшими пожеланиями

                      Комментарий

                      • #2817
                        Товаришы рыболовы-повара :). Сам люблю готовить и готовлю. Но вот вознкла проблемка. Сегодня принесли мне свиненка (такого малого см 50 в длину), таких обычно продают копчеными в мясных магазинах. В нем и есть то нечего, но отдали так отдали.
                        По сути вопрос в том, что с ним делать? коптить нет возможности... А что еще сделать, ума не приложу...
                        Клуб "МГ"
                        Solar 350 + Mercury 15M

                        Комментарий

                        • #2818
                          Сообщение от Богдан(Минск)
                          СергейК, запечь.
                          Мое любимое блюдо .. С лавашом, красным вином и ткемали - поедаю в почти неграниченном количестве :cool:
                          Но можно еще сделать и мужужи.. Это самый приближенный рецепт к тому как у нас готовят.... Смотрел другие -там получается холодец..
                          и еще - с мужужи хорошо идет чесночный соус
                          С наилучшими пожеланиями

                          Комментарий

                          • #2819
                            Сообщение от Сергей75 Посмотреть сообщение
                            не давно по телеку "Мимино" смотрел, захотелось долму приготовить.
                            Купил мяска, листьев надрал выноградных, и замутил ДОЛМУ, с соусом из кефира.
                            Таки я вам скажу, это вещь!
                            утром ел, днем ел, ночью вставал ел. :)
                            ТОлько листья нужно отварить, а я просто кипятком залил, по этому жестковаты получились.
                            И так, дубль 2.
                            Листя отваренные 7 минут. длительность приготовления увеличена до 1.5 часа. Листья светлозелененькие.
                            Изменения в положительную сторону произошли. Все также вкусно-сочно, листья мягкие. Еще пару экспериментов с составом фарша нужно произвести. :)
                            А вы УХУ ЕЛИ у костра?

                            Комментарий

                            • #2820
                              Маринады и соусы
                              Маринады
                              Майонез
                              Соус гуакамоле + фото
                              Соус Бешамель (Морне) + фото
                              Соус к мясу из красной и чёрной смородины
                              Соус Ткемали!
                              Имбирный эль
                              Соус сацебели
                              Джем из перца чили
                              Масло с ароматными травами
                              Горчица
                              Соус для рыбы и мяса.
                              Песто Россо
                              Соус буа-будран
                              Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 24.02.2019, 11:52.
                              Следуй своей мечте
                              Клуб "МГ"

                              Комментарий

                              • #2821
                                ...на неделе несколько раз готовил блюда из виноградных улиток коих в минском районе предостаточно
                                ...да кстати сбор их очь увлекателен, схож с поиском грибов
                                Нажмите на изображение для увеличения. Название: DSC02876.jpg Просмотров: 1033 Размер: 189.5 Кб ID: 3494379 Нажмите на изображение для увеличения. Название: DSC02885.jpg Просмотров: 986 Размер: 181.4 Кб ID: 3494380
                                2 Фото

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 88 138 178 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 198 238 288 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X