биг-мен
Слава, открой народу рецепт приготовления кролика, или это секретная информация :)
-
А посоветуйте, что с петухом можно сделать этакого вкусненького.
В общем, есть тушка петуха домашнего. Здоровый собака, кил 5, наверное.
Окорочка, запеченные в духовке (жена делала), вкусные были, в принципе, но жестковатые. Шкура, так вообще, как бронежилет. В мужской компании под огненную воду и пиво, типа как дичь, может само и оно. А так ...
Короче, ног уже нет, что можно сделать из всего остального, чтоб слюнки потекли?Прокомментировать:
-
Простой овощной салатик:
- пекинская капуста 1-2 листика;
- помидорка - 1 шт;
- перец 1/2;
- лучок (красный) по вкусу;
- оливки 6-7 штучек;
- брынза не много.
Все режем кубиками, перчим, оливковым маслом поливаем - и начало ужина уже положено. Солить не надо ...
PS. Можно еще огурец добавить, но я их не люблю...Прокомментировать:
-
.....ням-ням... в юности, именно из-за солянки - полюбил маслины и оливки...:-D.. маслины, каперсы, сметана.Прокомментировать:
-
п.а.ш.а!
С картошкой - извини,это не солянка.Солянка - это мясной бульон (если солянка мясная), соленые огурайцы, мясная нарезка, лук, лимоны, маслины, каперсы, сметана.Прокомментировать:
-
рецепт солянки
мясо и колбасы . лук репчатый ,морковка , грибы (у меня опята свеже свареные и заморожены )картошка , лимон ,помидоры, огурец соленый или маринованый
кипятим пол кастрюли воды ,закинув лавровый лист и 2-3 мелко нарезаные картофелены ,в это время обжариваем лук до золотистого цвета добовляем морковь ,тоже немного жарим ,потом грибы, помидоры немного кетчупа (сейчас помидоры не то что летом ) огурци и целый мелко нарубленый лимон без кожуры (моей девушке не нравится эта горчинка ) и самое главное мясо (может быть все что угодно , сейчас было кусочек сырокопченой ,пару сосисок ,пол колечка охтночей , ветчины кусочек ,копченый окорочек ) мяса много небывает ( все ингредиенты остались от праздничного стола ) все это немного потушем и закидываем в кипящую воду минут десять варим
соль сеции по вкусу
подавать со сметаной и кусочком лимонаПрокомментировать:
-
биг-мен
"Он, она и рулька" - докатился, экономишь на любимой.
А как же "Он, она и голуби (фаршированные)" ?:DПрокомментировать:
-
Уклейка
ржи =не ржи..
а правду молвлю..(внемлю):o
жонка спит..(ура!,секаса не надо делать)
я "пробую" рульку по джин 60-ти градусный..(от папёрло то в жизни):cool:
хорошо так уже "напробывался"(точно прёт):-D
пы.сы..
а в чём злость?:DПрокомментировать:
-
всё, пацталом....Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
не дождётся жонка... сам всё схаваешь!:D
утром горку костей предъявишь для констатации...
пысы Молодец, Биг-Мен! не злись!:DПрокомментировать:
-
Уклейка
хошь-усцыся от смеху-но сиджу ща и жду рульку..
жОнка спит уже(для неё делаю)
а я на "страже"...
интересный рецептик..
(я её,рульку, соевым трошки полил)Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Вий, имхо, не подходит этот рецепт для карповых. Я конечно язя таким образом приготовленного не ел, но симу и сёмгу приходилось. Хотя там говорится о ладожском язе, может он другой.Но вот ещё способ:Прокомментировать:
-
Рулька
решил сделать по "новому" для себя рецепту..
обычно я их не варил...
делал как Саня учил(от умеет он с мясом на ты)
но решился..
купил 2 шт.
небольших..(передние ноги)
как говорит rpin в начале и делаем:
тока я варю в кастрюле обычной..Купленную рульку нужно тщательно помыть, поскоблить (это же все таки ноги), часто на них бывают синие чернильные штампы, которые вряд ли прибавят вкуса.
Готовят рульку в два приема - вначале нужно отварить рульку
типа так:
а я варю 2-3 часа:)Рульку нашпиговать кусочками чеснока и, положив в кастрюлю с горячей водой, варить 10 минут, затем слить воду и залить чистой горячей водой, посолить, добавить лавровый лист, черный перец и варить в течение одного часа, пока рулька не станет мягкой
пункт 2
ставим в духовку разогретую до 160-170 градусов на 1-1,5 часа .поливаем бульоном с противня каждые 15 мин и добавляем в него из кастрюльки когда выкипает .за 15 мин до конца я включил духовку на 220 градусов чтобы побольше подрумянилось )на гарнир был жаренный картофель с грибами и лукомОтваренную свиную рульку вынуть из бульона, обсушить салфеткой, обмазать смесью меда, зеленой горчицы, соли и раздавленного чеснока, уложить на противень для запекания в духовом шкафу.
фсё..
пы.сы.
фото не мои..
у меня лучше вышло:D
пи.си.это готовицца не один час..
так что-терпение..
но на выходе-супер!2 ФотоПоследний раз редактировалось Биг-Мен; 25.04.2011, 23:34.Прокомментировать:
-
Щёлкаешь по фотке - открывается. После открытия наводишь курсор не на панельку, а на саму фотку - в левом нижнем углу выскакивает значок "увеличить". Клацаешь, и - вот оно! :)Прокомментировать:
Прокомментировать: