Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 198 248 288 293 294 295 296 297 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Dain ответил

29.12.2005, 11:11
Вот фотка свежекупленной.

lo_ol
Чешуя мной не обнаружена :o
Прокомментировать:
Участник Андрей (Новополоцк) ответил

29.12.2005, 10:40
Занимательная кулинария :)
http://www.udaff.com/authors/dioptriy/51801.html
Прокомментировать:
Участник Юра-2 ответил

29.12.2005, 09:11
Re: ГОТОВИМ САМИ, УДИВЛЯЕМ ВСЕХ ! (Рецепты рыбных блюд)

Dain
Валера привет!
Сам хотел такую тему открыть, успел раньше.
Можно и фотки приложить, как у всех......., для большего слюноотделения
А стерлядь какая (в см. свежая или мороженная)?
С ув.
Прокомментировать:
Участник Ivan ответил

29.12.2005, 00:22
Dain

Лет 12 назад на Рыбинском водохранилище местные угощали меня стерлядью.
Больше всего мне понравилось два способа приготовления.
Отварная с хреном.
Вариться вместе с хреном, морковью и немного лаврового листа
после закипания заливается бутылка водки (на ведро) и после недолгого
кипения (минут пять) снимпется с огня, после остывания вливали ложки три уксуса
солилили и перчили сами. предварительно вынув рыбу и дав стечь юшке.
Юшку ставили в тень и пили холодную.
Маринованная.
Вкус не передать, но по рассказам угощающих готовиться в бочонка залитом
соленной колодезной водой(подогретой насколько вытерпит рука на ощупь) переложив листьями
хрена и капусты и еще что то на вкус напоминающее душистый перец, но крупнее.
Внутренности присутствовали. Срок готовности 3-5 дней в погребе.

Может и подойдет, но где ты ее взял...
Прокомментировать:
Участник lo_ol ответил

29.12.2005, 00:20
Валера!
Лови рецепт!
1) Садишься на зеленый хенде и едешь в BIGZ.
2) Покупаешь стерлядь.
3) Вспарываешь ей брюхо, промываешь и окунаешь ее в кипяток, тогда ее чешуя легко сходит.
4) Укладываешь рыбу на противень, солишь, перчишь и всю обмазываешь сливочным маслом
5). Ставишь ее в духовку для запекания при температуре180-200 градусов. Время 25-30 мин – определишь экссперементально.

Будьте здоровы!

P.S. Стерлядь настолько вкусная и нежная рыба, что она сама собой вкусна натуральная не надо с ней ничего выдумывать!
1 нравится
Прокомментировать:
Участник Sana ответил

28.12.2005, 22:40
Re: ГОТОВИМ САМИ, УДИВЛЯЕМ ВСЕХ ! (Рецепты рыбных блюд)

Сообщение от Dain

Может кто готовил стерлядь…

А ты где её поймал?? чем кормил?
:D :D :D :D :D :lol: :lol: :lol: :lol:
Прокомментировать:
Участник Dain ответил

28.12.2005, 22:30
Готовим сами, удивляем всех ! (Рецепты рыбных блюд и не только)

Может кто готовил стерлядь.
У кого есть рецепты и опыт приготовления этой рыбки.
Прокомментировать:
Участник Dain создал тему Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

28.12.2005, 22:30
Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение

Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.

Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

Рыбные блюда

Мясные блюда

Cупы

Салаты

Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

Закатки, соленья, прочие заготовки

Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
Метки: Нет

Закреплено