Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 5 45 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 65 105 155 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #812
    Сообщение от Gray Scale Посмотреть сообщение
    Вот куриные сердечки
    А ежели их отварить с пупками (желудками куриными) и пропустить через мясорубку, потом завернуть в тоненькие блинчики и обжарить!!!! Такой охлаждённый длительным переездом к месту рыбалки сникерс - есть гуд!!!
    Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
    Экзюпери.

    Комментарий

    • #813
      Я вот тоже недавно рыбное блюдо приготовил. За основу взял вот этот рецепт, но внес свои коррективы.
      Во первых, рыбу использовал щуку, которую отыскал в морозильнике (1 кг с небольшим).
      Почистил, снял филе, кожу конечно оставил. Порезал порционными кусками, посолил, поперчил. Приправы всякие специальные я обычно стараюсь не использовать, или по минимуму, но тут попался под руку пакетик с какими-то специями для жарки рыбы, понюхал - вроде ничего по запаху. Посыпал немного.
      Обвалял в муке и пожарил чуть-чуть до золотистой корочки с двух сторон.
      Две здоровые луковицы порезал полукольцами, ну и как в рецепте, половину на дно, потом рыбу, потом оставшийся лук. Посудину использовал такую из толстого стекла для микроволновок, с такой же крышкой.
      Залил это дело горячими сливками 10%-ными. В рецепте надо молоком, но я решил не мелочиться, типа маслом кашу не испортишь.
      И в духовку засунул. Где-то на час.
      Получилось вкусно. И делается просто и быстро.
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

      Белорусский Рыболовный Интернет-Клуб

      Комментарий

      • #814
        Тож небольшой рецептик

        Берем рыбное филе(любое главное без костей(последний раз сделал из пангасиуса - понравилось)), немного обжариваем
        отдельно пассируем морковку с луком
        отдельно варим рис
        дальше на рыбу выклыдываем морковь с луком,
        сверху рис
        поливаем кетчупом с майнезом
        и вот это все немного подтушиваем(пока тушится успеваем сбегать в магазин(или холодильник) за пивом)
        специи по вкусу(из специй я пользую только соль и перец)
        дальше берем пиво и кушаем
        За рыбой я хожу в магазин!!!
        Клуб "БС"

        Комментарий

        • #815
          вепрь Ы (Sergei)
          Борисович! Ты бы свой вариант жарки карасей написал здесь!
          Справедливости ради этот маленький секрет подсказала мне мама друга детства и юности, нонче в отставке капитана третьего ранга Константина Викторовича Сак.
          А весь секрет в том, что перед жаркой карася после того, как его почистили, попотрашили и промыли - нужно тирнуть карася изнутри по хребту зубчиком чеснока, а далее, как обычно в муку и на сковороду. Резко возрастают вкусовые качества продукта, но этот нюанс касается только карася.
          Плотву жарим, как обычно, в конце посыпаем приправой "Авокадо-Рыба", смазываем сливочным маслом, выключаем плиту, накрываем крышкой и томим минут пяток. Далее закатываем глаза поводя носом и хлопая ноздрями, сглатываем слюну и приступаем к удовольствию.
          Про секрет ни кому ни-ни, это только для Вас, если б не Сергей, под расcтрелом не сказал бы.
          P.S.
          slon
          Был при памяти,память начал терять после ...
          Андрюха ты редкодкосная ..., говоришь был при памяти, а про щи ни слова, будешь теперь закусывать только мануфактурой, всмысле рукавом.

          Комментарий

          • #816
            Отправил жене по аське рецепт от Nika "щи с потрохами" сегодня буду снимать пробу :) ...
            Мы делаем так же только с копчёными рёбрами вместо потрохов. За пару хвилинок до готовности обязательно надо добавить лимончик порезанный кружочками, а кружочки ещё на четыре части.
            :cool:

            Комментарий

            • #817
              КАФЛЕТЫ АЛЯ ФУЦЕН

              Намедни слегка пофантазировал, получилось цудовно, сам не ожидал.
              Если приедите с неудачной рыбалки, рекомендую сотварить каФлеты рыбные аля Фуцен:
              1. 1 рыбина Капитан (до килограмма).
              2. 2 куриные цыцки, пардон грудки (с одной курицы)
              3. Шпик 100 гр. (не путать со шпектой)
              4. 4 яйца.
              5. Цыбуля репчатая 3 шт.
              6. 2 зубчика чеснока.
              7. Стакан молока.
              8. Гренки 6 шт.
              9. Соль, специи (Авокада - Рыба)
              10.Хорошее настроение.
              Мороженного Капитана режем попалам, и в кипяток. Тонкую половину вынимаем через 3-5 минут, толстую варим 8-10 минут (иначе внутри не растанет). Вместе с Капитаном варим 3 яйца, далее под холодную воду вместе с рыбой. Отделяем мясо от кости, яйца от скорлупы. Замачиваем в молоке 6 гренок из тостового белого хлеба. Перекручиваем на мясорубке рыбу, цыцки, сало, цыбулю, чеснок, яйца и отжатые гренки. Вбиваем одно яйцо, добавляем соль и специи по вкусу. Хорошо вымешиваем и жарим до золотистой корочки с обоих сторон на медленном огне. Подавать желательно с картофельным пюре, кислосладкой подливой и зеленью.
              Получается АМБРОЗИЯ, запах классический, вкус во рту тает. Приятного аппетита.

              Комментарий

              • #818
                Сообщение от Nick Посмотреть сообщение


                А весь секрет в том, что перед жаркой карася после того, как его почистили, попотрашили и промыли - нужно тирнуть карася изнутри по хребту зубчиком чеснока, а далее, как обычно в муку и на сковороду. Резко возрастают вкусовые качества продукта, но этот нюанс касается только карася.
                Так же хорошо пожаренного карася, сняв со сковородки, измазать майонезом и натереть выдавленным чесноком. Сложить их горкой, накрыть сверху ёмкостью и оставить охлаждаться.
                Употреблять охлаждёнными.
                "Куда по смерти душу примут, Я счёт при жизни не веду.
                В раю гораздо мягче климат, Но лучше общество - в аду."
                И.Губерман

                Комментарий

                • #819
                  Капитан (отолита)... Это морская рыба... в магазине словленная...
                  Хотя у Nickа могут быть и свои капитаны..
                  ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                  Комментарий

                  • #820
                    Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
                    Капитан (отолита)... Это морская рыба... в магазине словленная...
                    Хотя у Nickа могут быть и свои капитаны..
                    Владимир спасибо за помощь, в самую точку, но не принципиально, можно любую морскую рыбу, словленную в магазине, брошенную для Вас продавцом через прилавок.

                    Комментарий

                    • #821
                      Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
                      ...можно любую морскую рыбу, словленную в магазине, брошенную для Вас продавцом через прилавок.
                      И ловко подхваченную вами предусмотрительно взятым из дома подсаком. :)
                      The man who fights too long against dragons becomes a dragon himself. (F. Nietzsche)

                      Комментарий

                      • #822
                        Сообщение от Вий Посмотреть сообщение
                        Так же хорошо пожаренного карася, сняв со сковородки, измазать майонезом и натереть выдавленным чесноком. Сложить их горкой, накрыть сверху ёмкостью и оставить охлаждаться.
                        Употреблять охлаждёнными.
                        Да согласен вкусно, но с майонезом употреблять предпочтительно остывшую, а в моём варианте с пылу с жару.

                        Комментарий

                        • #823
                          Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
                          вепрь Ы (Sergei)

                          нужно тирнуть карася изнутри по хребту зубчиком чеснока,
                          Э-э,не хотите-ли господа сказать,что рып как куриц готовить надо?:) А чо,имеет смысл... гурмановски.;):)
                          ..."у природы нет плохой погоды..."

                          Комментарий

                          • #824
                            Сообщение от дождь Посмотреть сообщение
                            ...А чо,имеет смысл... гурмановски.;):)
                            Дружище дождь, если хочешь вкусно кушать, успешно ловить рыбу, иметь уважение на работе, жить с умной и милой женщиной - имеет смысл к любым делам подходить творчески и с любовью.

                            Комментарий

                            • #825
                              Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
                              Дружище дождь, если хочешь вкусно кушать, успешно ловить рыбу, иметь уважение на работе, жить с умной и милой женщиной - имеет смысл к любым делам подходить творчески и с любовью.
                              Нельзя не согласиться.
                              ..."у природы нет плохой погоды..."

                              Комментарий

                              • #826
                                Всём привет. Да простят меня рыболовы за осквернение классического блюда, но купил я в "виталюре" консерву с надписью "УХА".
                                Сварил дома этот рыбный супчик:
                                картофель, морковь, лук варил до готовности потом закидывал туда енту консерву (надо сказать она из скумбрии)+ специи. Что они туда добавляют ?? не понятно... но очень вкусно получилось !!!
                                :cool:

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 5 45 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 65 105 155 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X